香氣濃郁的泡椒鳳爪如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

雞爪 ：10個

輔料

泡椒 ：適量
蒜 ：適量
八角 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.買來的雞爪切成小塊，放水中焯一下

2.撈出瀝乾水分

3.鍋中再加入清水，下入雞爪煮熟，撈出再過一次涼水

4.姜切成片

5.蒜切成片

6.把過完涼水的雞爪放入容器中，加入姜和蒜及八角

7.準備好需要的泡椒

8.把泡椒連同湯汁一起倒入，拌勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱中醃12小時以上

9.盛出即可食用

烹飪技巧

泡椒的多少看個人喜辣程度放入