香氣濃郁的韭菜炒鴨蛋如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鴨蛋 ：2個
韭菜 ：150

輔料

紅椒 ：1個
鹽 ：適量
油 ：適量
青椒 ：1個

具體步驟

1.青椒，紅椒切碎備用

2.韭菜切段

3.鴨蛋磕入碗中

4.加入青椒紅椒和鹽攪勻

5.熱鍋入油，倒入鴨蛋液。煎至兩面金黃，盛出

6.韭菜入鍋炒熟，擺盤即可

烹飪技巧

菜籽油燒熟後煎蛋，感覺和吃雞蛋一樣，沒有區別，很香。青紅椒一起可以去腥增甜。