蓮藕排骨湯的做法 家常湯羹——蓮藕排骨湯 蓮藕排骨湯怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蓮藕排骨湯的做法步驟

• 1、排骨洗淨入鍋中加生薑黃酒綽水

• 2、綽好的排骨用温水洗淨浮沫

• 3、蓮藕洗淨去皮切滾刀塊浸泡待用

• 4、黃豆提前幾小時泡發

• 5、另取鍋燒水至水將要開，放入洗好的排骨加一塊拍散的生薑一起大火煮開

• 6、煮開後加入黃豆並打去浮沫

• 7、再次燒開後加入蓮藕轉小火慢燉一個半小時

• 8、出鍋前十五分鐘加鹽調味即可

• 9、蓮藕比排骨好吃多了