蓮藕排骨湯的做法 春季潤燥--蓮藕排骨湯 蓮藕排骨湯怎麼做

“藕，又稱蓮藕，屬睡蓮科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。
  春季天乾物燥，適宜喝湯，這是前幾天做的湯，今日有空就上載來給大家品鑑一下，趁着蓮藕沒有下市，我就三天一小燉，五天一大燉，呵呵，很滋潤的哦。
  蝸居生活，條件有限，一個電燉鍋就成就了我湯湯水水的滋潤春季，嘿嘿，生活總是要像詩一樣，温潤而有意境，如果你的生活枯燥無趣，那就親手煲一個靚湯來滋潤一下吧。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蓮藕排骨湯的做法步驟

• 1、排骨一塊，請肉店老闆切成小塊

• 2、蓮藕洗淨去皮切塊，桂圓乾剝出果子，薑切片

• 3、鍋中燒開水，下入排骨汆燙

• 4、用水衝淨浮沫裝盤待用

• 5、把汆燙洗淨的排骨放入砂鍋中，加入蓮藕、桂圓、紅棗

• 6、加入開水，注意，水要一次加夠，不可中途續水。加蓋通電。

• 7、稍加一點點鹽進去，噹噹噹當---排骨湯出鍋嘍---因為蓮藕和紅棗，湯色清澄，色為淺紅，看着就很有食慾的樣子啊

• 8、呵呵，很有成就感的哦