豬骨蓮藕湯的做法 #潤燥好湯水#豬骨蓮藕湯 豬骨蓮藕湯怎麼做

“蓮藕可炒可燉可炸，但是用蓮藕潤肺，最家常的吃法當屬燉湯。尤其是放點排骨、菠菜燉，既可以補鈣補鐵，還可以增加湯的鮮香味呢！正是營養增倍，一定要記得多給家人吃些蓮藕。自從老爸老媽常喝點這湯後，都很少咳嗽，身體比以前好多了。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬骨蓮藕湯的做法步驟

• 1、1、先準備好排骨、蓮藕、等食材，沒有排骨，用大骨或筒子骨也可以。

• 2、菠菜洗乾淨。

• 3、蓮藕去皮，切塊。

• 4、鍋裏放入水，大火燒開。

• 5、加入葱段、生薑煮開後，撈出浮沫，直到湯水奶白，看起來乾淨無漂浮的髒物。

• 6、將豬骨倒出來清洗一下，重新換水再次煮開，然後再加入藕塊，大火燒開後，轉中火煲一個小時。

• 7、熬至豬骨肉熟爛，即可加入鹽、雞精、菠菜，煮開即可關火出鍋，品嚐這道鮮美的肉骨湯了。

• 8、蓮藕軟糯，湯汁營養豐富，是一道不可多得的潤肺湯水呢！

• 9、常喝此湯，身體更健康！記得常給家人熬上一鍋喝一喝哦！

小竅門

蓮藕雖然是潤肺之物，但是畢竟是性寒的食材，所以脾胃怕寒的人一定要少食，其他正常人羣均可放心食用。