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關於風味豆乾的餐飲百科

風味豆乾的做法 下酒小菜“風味豆乾” 風味豆乾怎麼做
  • 風味豆乾的做法 下酒小菜“風味豆乾” 風味豆乾怎麼做

  • “下酒小菜、酸甜微辣、回味無窮”食材明細主料五香豆腐乾(適量)輔料味精(適量)雞精(適量)蠔油(適量)老抽(適量)生抽(適量)番茄醬(適量)醋(適量)辣子角(適量)花椒(適量)冰糖(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)風味豆乾的做法步驟1、味精、雞精、蠔油、老抽、生抽、番茄醬、醋、辣子角、花...
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風味豆豉炒香乾怎麼做-風味豆豉炒香乾的做法
  • 風味豆豉炒香乾怎麼做-風味豆豉炒香乾的做法

  • “今天給大家介紹這道超級簡單又快捷的下飯菜,一點也不辣,小朋友也可以吃哦😊。”食材明細主料香乾(300g)蒜頭(3瓣)輔料風味豆豉(1勺)鹽(半匙)生抽(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)風味豆豉炒香乾的做法步驟1、香乾切薄片。2、蒜頭去衣,剁碎。3、鍋中倒入適量油,爆香蒜沫。4、倒...
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風味土豆的做法 【東北】風味土豆 風味土豆怎麼做
  • 風味土豆的做法 【東北】風味土豆 風味土豆怎麼做

  • 食材明細主料大土豆(1個)輔料孜然粉(適量)黑胡椒(適量)鹽(適量)葱花(適量)孜然(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)風味土豆的做法步驟1、土豆去皮切塊2、放入開水中,中火煮10分鐘3、煮好後撈出瀝乾水分4、鍋中放適量油,放入煮好的土豆煎制5、煎到土豆表面結痂,成金黃色6、撒入葱花、鹽、孜...
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梅豆風乾肉炒土豆怎麼做-梅豆風乾肉炒土豆的做法
  • 梅豆風乾肉炒土豆怎麼做-梅豆風乾肉炒土豆的做法

  • 食材明細主料梅豆(90克)土豆(2個)風乾肉(80克)輔料生抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)梅豆風乾肉炒土豆的做法步驟1、材料:梅豆、土豆(已洗淨)、風乾肉2、將梅豆摘洗乾淨。3、撈出待用。4、將已洗淨的土豆去皮,放在案板上切成片,待用。5、將風乾肉放在案板上切...
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風味烤乾豆腐卷怎麼做-風味烤乾豆腐卷的做法
  • 風味烤乾豆腐卷怎麼做-風味烤乾豆腐卷的做法

  • “燒烤店菜品自己在家輕鬆做”食材明細主料幹豆腐(4張)香菜(1把)洋葱(1/2個)豬肉餡(100克)輔料色拉油(1湯匙)燒烤料(適量)料酒(1/2湯匙)胡椒粉(2克)雞粉(2克)鹽(2克)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)風味烤乾豆腐卷的做法步驟1、食材備齊2、香菜切小段,洋葱切碎,豬肉餡加入雞粉,胡椒粉,鹽,料酒醃...
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美味的風乾羊肉熬幹豆角如何做簡單又好吃
  • 美味的風乾羊肉熬幹豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘羊肉是很多人都愛吃的,風乾羊肉熬幹豆角就是一道非常美味可口的美食,也是我最喜歡吃的一道菜,每次我回家基本都會有這道菜在餐桌上,最主要的是每次這道菜一上來一兩分鐘就吃完了,總之他的美味我都不知道該怎麼...
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痛風能吃幹豆腐嗎
  • 痛風能吃幹豆腐嗎

  • 痛風是一種很痛苦的疾病,那麼,痛風的病人在飲食上要注意什麼問題呢,文章介紹了痛風能吃幹豆腐嗎,我們可以看看痛風病人的飲食原則,這樣可以更好的調理痛風病人的身體,讓痛風病人恢復身體的健康,不錯一篇健康飲食方面的文章。一、痛風能吃幹豆腐嗎痛風是因為體內的嘌呤代謝發生異...
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風味香煎豆乾如何做簡單又好吃
  • 風味香煎豆乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘豆乾是我非常喜愛的一種傳統的中式食材,是一種營養價值很高的豆製品。豆腐經過特殊的處理之後製成的豆乾,其中的蛋白質和各種營養成分可以更加充分和容易的被人體吸收。豆乾的製作方法有很多,可以烹飪出很多...
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家庭風味幹炒雞-風味幹炒雞
  • 家庭風味幹炒雞-風味幹炒雞

  • “好久沒吃雞了,一直想吃,但是又買不到好的土雞,那就來只草雞乾燒吧,這樣的雞肉吃起來有滋有味,特別下飯。”食材明細主料草雞(半隻)輔料青椒(1個)紅椒(1個)配料蒸魚豉油(適量)生薑(1片)大蒜頭(2個)八角(2個)幹辣椒(5個)桂皮(1片)香葉(1片)花椒(適量)郫縣豆瓣(適量)生抽(適量)黃酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小...
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風味香乾炒肉怎麼做-風味香乾炒肉的做法
  • 風味香乾炒肉怎麼做-風味香乾炒肉的做法

  • “這道菜是前些日子和同事去上下九玩的時候,同事請兒子吃的真功夫裏面有推出這個新品菜式。兒子吃完後回味無窮,説下次要爸爸再請他吃一次,這小子很容易滿足,只要是吃的就好,不過我對它的評價是放了太多油了。”食材明細主料豬肉(250G)青椒(四個)湖南香乾(兩塊)輔料鹽(少量)蠔油(少量)醬...
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美味自制風乾香腸-風乾香腸
  • 美味自制風乾香腸-風乾香腸

  • “自制風乾腸其實很簡單。省錢還衞生。大家都來試試吧。我第一次做舊非常成功。”食材明細主料豬前槽肉(5kg)風乾腸調料(1袋(25g))輔料白酒(3兩)白糖(5兩)香油(15g)醬油(2兩)味精(1.5兩)鹹鮮(口味)調味(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制風乾香腸的做法步驟1、豬肉切小塊,1.5cm左右,用上述調料入味(提...
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老乾媽炒豆腐的做法 老乾媽炒豆腐,家常風味~ 老乾媽炒豆腐怎麼做
  • 老乾媽炒豆腐的做法 老乾媽炒豆腐,家常風味~ 老乾媽炒豆腐怎麼做

  • “昨天做酸辣湯剩的金針菇,今天和豆腐一塊炒了。一開始只為了解決掉它,後來發現炒出來極好吃,嘿嘿,下次直接老乾媽炒金針菇吃個夠。”食材明細主料豆腐(適量)輔料金針菇(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)配料老乾媽(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)老乾媽炒豆腐的做法步驟1、1,豆腐一塊...
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風味土豆泥的做法 傳統風味土豆泥 風味土豆泥怎麼做
  • 風味土豆泥的做法 傳統風味土豆泥 風味土豆泥怎麼做

  • “因為今後寫的食譜很多都會用到土豆泥,所以今天和大家分享一下做法。在西廚房土豆泥是入門菜,如同中國人蒸米飯一樣平常。做法簡單,材料也很好買到。”食材明細主料荷蘭土豆(2個)牛奶(200ml(或者淡奶油))黃油(80克)輔料鹽(少許)白胡椒(少許)鹹甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)風味土豆泥...
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美味的風乾腸炒豆腐乾如何做簡單又好吃
  • 美味的風乾腸炒豆腐乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘風乾腸炒豆腐乾這是一道非常美味的美食,他的做法特別的簡單,這就是一道家常菜,而且香腸的味道特別的好吃,香腸和豆腐乾的味道結合起來更加的好吃,真的是特別美味的一道美食,超級好吃的,而且做法簡單,所以你不能錯...
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幹豆角炒風吹肉怎麼做-幹豆角炒風吹肉的做法
  • 幹豆角炒風吹肉怎麼做-幹豆角炒風吹肉的做法

  • 食材明細主料幹豆角(適量)風吹肉(適量)螺絲椒(適量)蒜瓣(適量)輔料鹽(適量)老抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)幹豆角炒風吹肉的做法步驟1、幹豆用温水泡發,蒜瓣,螺絲椒,風吹肉改刀。2、起鍋風吹肉,煸出油。3、蒜瓣炒香。4、幹豆角炒勻。5、倒入水,蓋鍋蓋煮幾分鐘。6、留有少許汁...
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風味豆腐怎麼做-風味豆腐的做法
  • 風味豆腐怎麼做-風味豆腐的做法

  • “豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外,對齒、骨骼的生長髮育也頗為有益,在造血功能中可增加血液中鐵的含量。。...
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原味風乾豬肉怎麼做-原味風乾豬肉的做法
  • 原味風乾豬肉怎麼做-原味風乾豬肉的做法

  • “我家少爺一年沒回家了,原來還擔心寒假要就地過年來的。這幾天學校又説可以回家過年,估計還有一週我就可以見到兒子啦。給他做點零食備着。”食材明細主料豬肉(3斤)輔料葱(小許)姜(適量)調料食鹽(6g)椒鹽粉(3g)白糖(10g)酒菠蘿(幾塊)原味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)原味風乾豬肉的做法...
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美味風乾羊肉熬幹豆角如何做簡單又好吃
  • 美味風乾羊肉熬幹豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘美味風乾羊肉熬幹豆角是一道極具地方特色的家常菜,採用的是滋補的羊肉,經過風乾後,不僅保存了羊肉的營養物質,還提供了額外的風味,慢慢熬製,香氣四溢,美味可口,配上幹豆角加入其中,充分吸收羊肉湯汁中的鮮味,同時也...
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好吃美味的風乾腸
  • 好吃美味的風乾腸

  • 風乾腸,又名臘腸,既是風乾,顧名思義,就是不用明火烤,而是通過自然風,變乾製成的臘腸。風乾腸大多以豬肉為原料,用刀切成小塊,加入各種調料,再將其灌入動物腸衣內經發酵風乾過後製成的。過年的時候,家家户户都會做上一些,也使得風乾腸成為我國肉類製品中種類最多的產品。一、大眾風乾...
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風味土豆條的做法 祕製風味土豆條 風味土豆條怎麼做
  • 風味土豆條的做法 祕製風味土豆條 風味土豆條怎麼做

  • “馬鈴薯中含有豐富的膳食纖維,有助促進胃腸蠕動[8],疏通腸道。馬鈴薯具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。馬鈴薯是一種鹼性素菜,有利於體內酸鹼平衡,調整體質,長...
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風味豆笙怎麼做-風味豆笙的做法
  • 風味豆笙怎麼做-風味豆笙的做法

  • “豆笙,是攀枝花鹽邊菜系的一道經典名菜,由新鮮青豆為原料,最大可能的保留了豆子的清香,用極少的調料烹製出來的一道綠色健康、老少皆宜的美食。”食材明細主料青豆(半斤)輔料三月瓜(1兩)配料青花椒(少許)鹽(適量)胡椒粉(少許)白酒(2滴)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)風味豆笙的做法步...
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風味乾燒鯽魚怎麼做-風味乾燒鯽魚的做法
  • 風味乾燒鯽魚怎麼做-風味乾燒鯽魚的做法

  • 食材明細主料鯽魚(3-4條)輔料雞蛋(1個)仔姜(適量)泡蘿蔔(適量)萵筍頭(適量)黃葱(適量)配料黃酒(適量)鹽(適量)糖(適量)泡姜(適量)泡海椒(適量)蒜(適量)青花椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)風味乾燒鯽魚的做法步驟1、將鯽魚洗淨,在魚身上抹上食鹽、淋上黃酒醃製15分鐘。2、雞蛋調散;泡姜、泡...
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自制風味牛肉乾-風味牛肉乾
  • 自制風味牛肉乾-風味牛肉乾

  • 食材明細主料牛肉(1000g)輔料香葉(適量)大料(適量)桂皮(適量)薑片(適量)葱段(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)配料雞精(適量)糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制風味牛肉乾的做法步驟1、去菜市場問賣牛肉的説你要做牛肉乾他會給你推薦比較適合的部位不要帶筋的讓賣肉的順便給切...
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風味土豆怎麼做-風味土豆的做法
  • 風味土豆怎麼做-風味土豆的做法

  • “到了這個年紀,能讓我做到‘廢寢’的事還有幾件,但能讓我做到‘忘食’的事就幾乎沒有了。​”食材明細主料土豆(1個)洋葱(0.5個)輔料燒烤蘸料(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)風味土豆的做法步驟1、土豆洗乾淨了切小塊,下鍋焯水。2、水開3分鐘左右撈出...
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幹炒土豆的做法 湘潭風味“幹炒土豆” 幹炒土豆怎麼做
  • 幹炒土豆的做法 湘潭風味“幹炒土豆” 幹炒土豆怎麼做

  • “去年偶去長沙出差,和長沙的朋友很快辦完正事。由於不是常去,因此很想去毛主席的老家韶山去看看,順便祭奠一下他老人家。第二天一早,我和朋友自駕車起程,路程不是很遠,路況也很好,走了大約一小時多一些就到了。在毛主席的故居看了看,為他老人家獻了一束鮮花,還買了幾枚純銀的毛主...
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