鹽蒸橙子的做法 鹽蒸橙子【法帥蒸汽烤箱式】 鹽蒸橙子怎麼做

“每年冬春交替的時候，氣温總會像過山車一樣時高時低，配上燜濕的天氣總是容易得感冒、咳嗽。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹽蒸橙子的做法步驟

• 1、橙子洗乾淨表皮後，切掉頂部。若不平穩，可把尾部的小尖頭也消掉。

• 2、把鹽均勻灑在橙子肉上，並用小刀或者叉子在橙肉上戳幾下，讓鹽更好的入味。

• 3、法帥蒸汽烤箱開啟【預熱】功能，選擇100度預熱。

• 4、橙子放入碗中，待蒸烤箱預熱時間到達後，放入自上而下第三層，選擇【蒸汽】模式85度/15分鐘。

• 5、出爐後，吃掉除橙子皮外的所有果肉，喝掉鹹橙子湯汁。

小竅門

1、橙子在《本草綱目》中也叫做金球，從中醫的角度來看，橙子入肺經，主要是生津止渴健脾胃的功效，對於陰虛乾咳的咳嗽患者，適量吃些有一定的緩解症狀的作用。
2、為什麼要用鹽蒸？這個與鹽的食療作用有關係，鹽本身有一定的殺菌消炎作用，鹽蒸之後温熱效果增強，對於寒性咳嗽效果更好。