- “喜歡沙拉,卻最無法忍受濫用美奶滋、沙拉醬和瓶裝沙拉汁的大雜燴。沙拉雖然簡單,卻與別的菜一樣,要考慮原料的味道、質感和醬汁搭配平衡。希臘沙拉,希臘菜系的經典。各種新鮮多彩的蔬菜再加上奶酪和橄欖,清爽的口感光從視覺就可以感受到,猶如一縷清風從地中海吹來.....”食材...
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- 食材明細主料魚(一條(2斤))蒜(4瓣)洋葱(1個)番茄(1個)香菜碎(半杯)輔料橄欖油(1湯匙)檸檬片(數片)乾白葡萄酒(1/2杯)水(1/2杯)黑胡椒碎(適量)鹽(適量)檸檬汁(少許)中辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)希臘烤魚的做法步驟1、將魚去掉鱗和內臟後,洗淨,擦乾,用適量鹽和胡椒粉抹均勻魚全身,擠少許檸檬汁去腥2...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃油:80糖粉:45鹽:1雞蛋:45低筋麪粉:100輔料具體步驟1.黃油軟化後,加入糖粉,不要完全打發,剛起變化的時候就可以了。加入鹽,攪拌均勻。2.分兩三次加入打散的雞蛋,充分攪拌均勻3.倒入的低筋麪粉,用橡皮刮刀拌勻,成...
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- “這大概是我吃過最適合夏天的一道大肉菜了~北京連續好幾天40度的氣温,讓人食慾猛速的減退,尤其是對肉的慾望幾乎變為0值,但肉食動物如果好幾天不碰肉,又覺得好像有那麼一點兒難受。前幾天看到網友LydiaC(@ptt)分享了這道菜的食譜,當時看到就好想吃啊~每天都跟男人説我要做這道...
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- 食材明細主料黃油(80克)糖粉(45克)精鹽(1克)雞蛋(20克)低粉(100克)輔料果醬(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)希臘小球的做法步驟1、黃油室温軟化,加入糖粉,用電動打蛋器充分打發至發白,體積膨大,加入鹽,攪拌均勻2、分次加入打散的雞蛋液,充分攪拌均勻3、篩入低筋麪粉4、用橡刀刮刀慢...
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- “最近希臘酸奶非常火爆,希臘酸奶就是過濾掉乳清的酸奶。自己在家也可以做。”食材明細主料手工酸奶粉(1袋)涼開水(420ml)輔料蜂蜜(適量)酸鹹(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)製作希臘酸奶的做法步驟1、將涼開水、酸奶粉一起倒入內杯中搖勻;將開水加入酸奶機裏面,淹沒紅色或者綠色內...
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- “希臘酸奶其實就是脱乳清酸奶,是將酸奶、濾去乳清後的產物,其粘稠度介於酸奶和奶酪之間,依然保留了酸奶獨特的酸味。值得一提的是希臘酸奶,通過特殊的濾除工藝,去掉了大部分的糖、乳糖以及乳清,使得其與奶油一樣濃稠。在相同單位下,希臘酸奶所含有的蛋白質營養是傳統酸奶的兩倍...
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- “一款非常簡單卻十分營養、美味的沙拉燜飯,因為沙拉醬裏含有油份,所以做出的米飯顆粒鬆散、分明,加上裏面還有鹽和糖,故而只需這一味調料就可以了,做出來的米飯米粒鬆散,不油不膩,有一股淡淡的沙拉香。我喜歡白白淨淨的米飯,如果喜歡顏色稍深一些的,也可以適當加入一點點的生抽哈...
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- 食材明細主料生菜(100g)輔料玉米粒(100g)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)沙拉的做法步驟1、洋生菜,這種包裝的需要多扒幾層外葉2、金槍魚罐頭,也可以用雞胸肉,或者其他水果3、雞蛋煮熟扒皮備用4、這種玉米粒方便即食5、這種容器淘寶種類很多,建議買可以重複使用的6、洋生菜手撕...
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- 食材明細主料雞翅(3只)檸檬汁(3大匙)橄欖油(2大匙)白酒(30㏄)鹽(1/2小匙)輔料細砂糖(1小匙)巴西里碎(1大匙)蒜碎(30公克)皮薩草葉(1/2小匙)匈牙利紅椒粉(1/2小匙)粗粒黑胡椒粉(1小匙)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)希臘烤雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨,瀝乾水分後放入大碗中備用。2、將所有醃料...
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- “母親節送康乃馨,情人節送玫瑰,好像很少有人知道婦女節需要送什麼花。在意大利,男人需要在婦女節前後贈送黃色的Mimosa給女性。Mimosa學名叫金合歡,是一種含羞草科的高大樹木。每到春天來臨時,它就會開出一串串金燦燦的小毛球,隨風搖擺,如火如荼。Mimosa的氣味乍一聞有點衝,毫無...
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- 食材明細主料大米(400克)臘腸(一根)土豆(半個)胡蘿蔔(一節)玉米(一節)輔料香葱(兩根)配料丘比沙拉醬(3大勺)紅葱油(幾滴)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘味什錦沙拉燜飯的做法步驟1、準備好原料:大米2、準備好配料和調料:臘腸、玉米、土豆、胡蘿蔔和丘比沙拉醬3、把臘腸、土豆、胡蘿蔔...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料短條狀通心粉:500碎幹羅勒:5番茄:2個青椒:1個紅洋葱:1個黃瓜:1條黑橄欖:1把輔料橄欖油:60毫升檸檬汁:5毫升黑胡椒:5具體步驟1.取一大鍋加水燒開,下通心粉,煮熟至還有嚼勁,瀝乾水,並在冷水中過一下。2.將油、檸檬汁、羅...
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- “希臘酸奶含豐富的蛋白質,品嚐起來有點像奶油,但熱量比奶油要低很多,是糖尿病和減肥人士的首選,含有豐富的益生菌,有助於保持腸道菌羣平衡,非常益消化,對腸胃不好的人非常有益。”食材明細主料全脂牛奶(800ml)輔料裏海酸奶菌種(50克)果乾(適量)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自...
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- “AllabilderochreceptarframNiklas”食材明細主料鮮白蘑菇(250克)西葫蘆(1根)洋葱(1個)輔料小香葱(1棵)橄欖油(3勺)檸檬(1頭)香菜(1根)橄欖(10個)費塔奶酪(半塊)鹽(適量)胡椒(適量)原味(口味)生鮮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)希臘沙拉與小米飯的做法步驟1、洗乾淨所有蔬菜。切片或切塊蘑菇,西葫蘆和洋...
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- “很有味道,超嫩的羊腿”食材明細主料精選前羊腿(1.5G)輔料土豆(三個)紅蘿蔔(兩個)洋葱(兩個)芝麻(適量)香菜(適量)配料白酒(750ML)紅酒(適量)薄荷葉(兩大勺)牛至(兩大勺)檸檬(一個)大蒜(六個)橄欖(100G)橄欖油(三分一杯)黑胡椒(兩大勺)鹽(適量)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)希臘烤羊腿的做法步驟1、...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將撕成小塊的生菜置於大碗中並加入去核去籽切成大塊的番茄,切成大塊的黃瓜,去核對半切開的橄欖以及切成薄片的洋葱,備用。2.將油,檸檬汁,剁碎的新鮮牛至,食鹽,以及黑胡椒至於一個小碗中,用攪拌器混...
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- “酥脆可口,香味十足的一款小甜點。適合喝茶,餐前小零食。個頭比較小適合一口一個吃。本款點心中間是點果醬的,我改一下,因為果醬的放的時間比較短。按照自己的喜好,做才是最實惠的。”食材明細主料黃油(80g)低筋粉(120G)輔料糖(45G)鹽(1G)芝麻(適量)蛋黃(一個)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普...
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- “希臘宗教節日麪包的麪糰,加入堅果乾果,編成辮子,塞進紅雞蛋,就成了復活節的麪包。復活節的彩蛋,那是早有耳聞,從來沒整過。重點不至於雞蛋,而是染色。那個顏色是怎麼弄出來的,一開始的時候很疑惑。網上看了一圈,用色素,五顏六色,繽紛多彩。但是,對於色素這東西始終心存芥蒂。《學徒...
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- 食材明細主料黃油(80g)低筋麪粉(100g)輔料糖粉(45g)雞蛋(20g)配料鹽(1g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)希臘可球的做法步驟1、黃油放入盆中軟化2、糖粉3、糖粉倒入放黃油的盆中,用打蛋器攪拌4、攪拌成如圖5、加鹽繼續攪拌成如圖6、加入麪粉7、用橡皮刮刀輕輕攪拌8、用小勺弄成...
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- “希臘酸奶,也叫幹酸奶,其實並不是原產希臘,不過希臘的一個品牌推廣工作做得很好,所以現在一般都叫希臘酸奶。幹酸奶是一種去除乳清的酸奶,風味細膩濃郁,口感介於酸奶與奶酪之間,但其脂肪含量和熱量都比奶酪低得多,所以有時也代替奶酪用於製作甜點。如果沒有希臘酸奶,普通酸奶也可...
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- “某真人秀節目裏邊喝邊跑的希臘酸奶,隨着廣告逐漸被推崇起來了。究竟希臘酸奶和普通酸奶有什麼區別呢?看了一些營養學方面的介紹,希臘酸奶比普通酸奶含有的蛋白質要高一些,但是希臘酸奶含有的糖分較其他酸奶要少,因為在製作過濾的過程中,乳清和乳糖被剔除掉了。營養學家提出,希...
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- 食材明細主料西生菜(50克)橙子(1個)百香果(1個)紫包菜(30克)苦菊(30克)輔料千島醬(50克)鹹甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)沙拉的做法步驟1、圖中材料備好,洗淨。2、西生菜和紫包菜切絲,苦菊摘短,橙子去皮去籽切片,擺入盤中。3、淋入百香果汁。4、淋入千島醬。5、攪拌均勻即可。6、成品...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料費塔起司丁:200公克小黃瓜:1條洋葱:1/2顆蕃茄:1粒羅蔓生菜:1/2顆黑橄欖:20粒黃檸檬:1粒橄欖油:100cc鹽:適量黑胡椒:適量輔料具體步驟1.小黃瓜洗淨,切片;洋葱洗淨,切絲;蕃茄洗淨,切片;羅蔓生菜洗淨,切小塊;黑橄欖洗淨,對半切;...
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- “提起希臘,首先想到的一定是愛琴海,浪漫,有情人……但是,對於吃貨而言,我最先想到的一定是,希臘奶酪,希臘酸奶,還有希臘沙拉……希臘奶酪,搭配橄欖,超級美味!希臘酸奶,用勺子挖着吃,很酸,但是奶味濃郁回味無窮!希臘沙拉,絕對的簡單,但是味道真的不簡單!這道土豆檸檬雞,做法大開大合,很適合做...
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