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關於大肚包的做法的餐飲百科

大肚包的做法 山寨艾米果——大肚包 大肚包怎麼做
  • 大肚包的做法 山寨艾米果——大肚包 大肚包怎麼做

  • “家鄉酸水店中經常能夠品嚐到的美食:艾米果。艾米果看似餃子形狀,艾葉帶有淡淡的清香,咬下一口,又品嚐到裏面的酸酸餡料。我們都稱這種艾米果叫大肚包,而另一種貌似手指的艾米果就叫手指條。來了廣東,我曾經在客家餐廳中吃到過艾葉所做的各種美食,不過貌似和我們家的艾葉有所不...
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肚包雞的做法 功夫湯---肚包雞 肚包雞怎麼做
  • 肚包雞的做法 功夫湯---肚包雞 肚包雞怎麼做

  • “看我的肚包雞:因我買的閹土雞有5斤多呢,燉湯我用了兩斤左右,如果是童子雞就用整雞。”食材明細主料閹土雞(適量)豬肚(適量)輔料生薑片(適量)大葱(適量)配料香草(適量)八角(適量)紅棗(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肚包雞的做法步驟1、瞧!全家總動員,我家婆婆、LG和女兒。2、農家...
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肚包玉貝蛋怎麼做-肚包玉貝蛋的做法
  • 肚包玉貝蛋怎麼做-肚包玉貝蛋的做法

  • “鴨蛋一定要綠皮蛋。”食材明細主料豬肚(1個)乾貝(少許)綠皮鴨蛋(8個)輔料海蚌(5個)鹹香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)肚包玉貝蛋的做法步驟1、豬肝買回家,外面先用地瓜粉,白醋,花生油各洗一遍,共三遍,再翻另一面還洗三遍,剪去旁邊的油,清水洗二遍,應該乾淨了。2、乾貝泡水待用3、鴨蛋要...
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大米灌豬肚怎麼做-大米灌豬肚的做法
  • 大米灌豬肚怎麼做-大米灌豬肚的做法

  • “本來是做糯米灌豬小肚,結果把米弄成普通大米了,就將就吧,畢竟味道還可以。以前只知道媽媽做出來的很好吃,現在才知道太麻煩了,第一次做這個,第一次洗豬肚,那個豬肚好難清洗”食材明細主料豬小肚(2個)大米(適量)輔料五花肉(適量)香菇(適量)花生(適量)枸杞(適量)鹽(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工...
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風味小肚麪包怎麼做-風味小肚麪包的做法
  • 風味小肚麪包怎麼做-風味小肚麪包的做法

  • “自打有了烤箱,麪包就沒出去買過,自己做太隨心了,想吃什麼樣的就做什麼樣的,想搭配什麼食材就搭配什麼食材,一切都隨自己心意,隨家人口味,好多時候自己做的麪包去市場上是買不到的,所以今天這款麪包也是獨一無二的,家人就愛這一口,剛一立秋,就想吃有肉肉的麪包,哈哈!麪包夾肉,有點肉夾...
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豬肚包苦蕎怎麼做-豬肚包苦蕎的做法
  • 豬肚包苦蕎怎麼做-豬肚包苦蕎的做法

  • “這是專門給老公做的,因為他有胃病,聽説吃可以修補胃黏膜的,我就經常做給老公吃,雖然不想靈芝那樣見效快,反正慢慢來嘛!!!所以也想分享給大家,有胃病的朋友可以試試,當然,沒有胃病最好!!!”食材明細主料豬肚(適量)輔料苦蕎(適量)配料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豬肚包苦蕎的做...
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大蒜燒肚條怎麼做-大蒜燒肚條的做法
  • 大蒜燒肚條怎麼做-大蒜燒肚條的做法

  • “這是一道簡單的菜,簡單而純粹才是最美的味道”食材明細主料熟豬肚(半隻)輔料大蒜(適量)青筍(適量)配料色拉油(適量)鹽(適量)胡椒(適量)料酒(適量)薑片(適量)葱節(適量)水豆粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大蒜燒肚條的做法步驟1、將豬肚,青筍切成條狀備用,葱薑蒜如圖2、鍋內放入適量...
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豬肚包飯怎麼做-豬肚包飯的做法
  • 豬肚包飯怎麼做-豬肚包飯的做法

  • “中式西餐”食材明細主料豬肚(1個)糯米(適量)輔料胡蘿蔔(1根)二荊條(1根)香菇(2朵)蒜末(少量)生薑(1快)紅棗(5顆)調料生抽(適量)雞精(適量)鹽(適量)油辣椒(適量)花椒(少量)蠔油(少量)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)豬肚包飯的做法步驟1、糯米加水提前泡發後瀝水備用;去掉豬肚裏面的多餘油脂,反覆用...
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大肚水餃怎麼做-大肚水餃的做法
  • 大肚水餃怎麼做-大肚水餃的做法

  • “適合夏天吃的餃子,不油膩”食材明細主料雞蛋(兩個)南瓜(適量)麪糰(適量(醒好的))輔料韭菜(適量)木耳(適量)蝦皮(適量)鹹甜(口味)調味(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大肚水餃的做法步驟1、雞蛋兩個,韭菜(自己種的哦,真正的無公害),發好的木耳,南瓜,含鈣高的蝦皮適量。2、提前醒好的麪糰。3、看看,餃子餡...
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大蒜燒肚塊怎麼做-大蒜燒肚塊的做法
  • 大蒜燒肚塊怎麼做-大蒜燒肚塊的做法

  • “豬肚:具有治虛勞羸弱,泄瀉,下痢,消渴,小便頻數,小兒疳積的功效,因此適宜虛勞瘦弱者、脾胃虛弱,食慾不振,泄瀉下痢者以及小兒疳積者食用。但因其為動物內臟,含有較高膽固醇,所以不適宜高血脂患者食用。”食材明細主料熟豬肚(1個)蒜苗(3根)大蒜(1個)生薑(1塊)輔料醬油(1勺)料酒(1勺)胡椒粉(少許)花...
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豬肚包雞怎麼做-豬肚包雞的做法
  • 豬肚包雞怎麼做-豬肚包雞的做法

  • “寒冷的冬天,來一碗暖暖的豬肚包雞,軟爛的肚絲,嫩滑的雞肉,還有枸杞的香甜,驅散了寒冷,温暖了肚子,更是慰籍了心靈啊😄!”食材明細主料豬肚(一個)雞(半隻)枸杞(一小把)輔料姜(三片)鹽(適量)白胡椒粉(適量)葱(三顆)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)豬肚包雞的做法步驟1、把豬肚的內壁翻出來,分...
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大蒜豬肚湯怎麼做-大蒜豬肚湯的做法
  • 大蒜豬肚湯怎麼做-大蒜豬肚湯的做法

  • “大蒜是很好的營養品,它的營養價值高於人蔘,位列保健品之首;除含有較多的蛋白質、糖及維生素c和鈣、鐵等無機鹽外,還有很強的殺菌能力。豬肚養胃生津、養血益氣、補氣健脾。治虛勞贏弱,泄瀉,痢疾,消渴,小便頻數,小兒疳積。”食材明細主料新鮮熟豬肚(適量)輔料大蒜(3頭)生薑(適量)配料精...
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大蒜炒牛肚怎麼做-大蒜炒牛肚的做法
  • 大蒜炒牛肚怎麼做-大蒜炒牛肚的做法

  • 食材明細主料熟牛肚(170克)大蒜(215克)調料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)大蒜炒牛肚的做法步驟1、食材:熟牛肚、大蒜。2、將熟牛肚放在案板上切開。3、將大蒜去根洗淨,撈出。4、放在案板上切成段。5、起鍋倒油燒熱,下入大蒜翻炒翻炒至斷生。6、接着,合...
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豬肚包乳鴿怎麼做-豬肚包乳鴿的做法
  • 豬肚包乳鴿怎麼做-豬肚包乳鴿的做法

  • 食材明細主料豬肚(1個)乳鴿(2只)輔料枸杞(8顆)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肚包乳鴿的做法步驟1、抱歉!因那天手機沒電沒能拍下詳細圖。在此就書面介紹下了!把豬肚和鴿子洗淨晾水,約5分鐘後,分別把4顆枸杞放進2只鴿子肚子內部《如果不喜歡枸杞味道,可以不放枸杞》,然後再將鴿...
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豬肚包雞的做法 冬日暖心菜–豬肚包雞 豬肚包雞怎麼做
  • 豬肚包雞的做法 冬日暖心菜–豬肚包雞 豬肚包雞怎麼做

  • 食材明細主料豬肚(一個)雞(一隻)輔料鹽(適量)白胡椒粒(適量)紅棗(適量)枸杞(適量)人蔘(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肚包雞的做法步驟1、豬肚一個洗淨。2、雞一隻,整隻也可,切塊也可,我為了省事先切塊了。3、雞放在豬肚裏,口用線縫上。4、燒開水放豬肚,焯水去掉血沫。5、放入鍋...
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豬肚包雞湯的做法 豬肚包雞湯(一湯兩菜) 豬肚包雞湯怎麼做
  • 豬肚包雞湯的做法 豬肚包雞湯(一湯兩菜) 豬肚包雞湯怎麼做

  • “在外面吃豬肚雞時,總會想起老爸做的豬肚包雞。總覺得老爸做的豬肚雞特別好吃,而且和外面吃的做法大有不同。外面吃的,都是豬肚和雞斬件煲的。我老爸做的是將整個雞包入在豬肚裏煲的,回老家時總是很忽忙都沒吃上老爸做的豬肚雞。今天就嘴饞想吃豬肚雞,於是就憑着記憶來試做一...
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砂仁肚包雞的做法 客家菜——砂仁肚包雞 砂仁肚包雞怎麼做
  • 砂仁肚包雞的做法 客家菜——砂仁肚包雞 砂仁肚包雞怎麼做

  • “砂仁(FructusAmomi),是熱帶和亞熱帶姜科植物的的果實或種子,是中醫常用的一味芳香性藥材。目前藥用的砂仁的基源主要有三種:一種是主要產於中國廣東省的春砂;一種是中國海南的殼砂;還有一種叫縮砂密,主產於東南亞國家。其中,春砂(果實)入藥的療效比較顯著,品質也比較好,在國際藥材市...
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肚包雞怎麼做-肚包雞的做法
  • 肚包雞怎麼做-肚包雞的做法

  • “肚包雞,菜如其名,指的是用豬肚包住整個雞來烹飪,行內美其名曰:鳳凰重生。是廣東傳統的地方名菜,屬於粵菜系。肚吸雞味,雞融肚香,豬肚香脆且帶點韌勁,雞肉鮮嫩可口,湯的味道增添了雞的鮮味,湯汁濃中帶清,鹹鮮醇香,有很好的滋補功效。”食材明細主料豬肚(適量)土雞(適量)人蔘(適量)紅棗(適量...
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大蒜燒豬肚怎麼做-大蒜燒豬肚的做法
  • 大蒜燒豬肚怎麼做-大蒜燒豬肚的做法

  • 食材明細主料肚(半個)輔料木耳(適量)酸筍(適量)生抽(1勺)蒜(1頭)尖椒(1個)糖(少許)胡椒粉(少許)水澱粉(適量)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大蒜燒豬肚的做法步驟1、熟肚半個備用。2、辣椒切斜段,蒜剝好備用。3、木耳泡好洗淨撕成小塊。4、熟肚切條或片。5、鍋燒熱入油下入蒜小火...
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豬肚包雞的做法 喝過一次就念念不忘的豬肚包雞 豬肚包雞怎麼做
  • 豬肚包雞的做法 喝過一次就念念不忘的豬肚包雞 豬肚包雞怎麼做

  • “廣東人似乎無湯不歡,最愛煲各種各樣的湯。其中我最愛的就是豬肚包雞啦。豬肚雞是一道廣東名菜,它還有一個更好聽的名字——“鳳凰投胎”。外面餐廳做的基本都是切了小塊的豬肚和雞肉一起煮着,根本不能叫豬肚包雞啊。所以我決定自己在家來做做看。特別是有了砂鍋,做豬肚包雞...
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豬肚炒大蒜怎麼做-豬肚炒大蒜的做法
  • 豬肚炒大蒜怎麼做-豬肚炒大蒜的做法

  • 食材明細主料豬肚(適量)大蒜(適量)輔料生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豬肚炒大蒜的做法步驟1、食材:豬肚切絲、大蒜切絲2、鍋中放入油下入蒜白翻炒3、放入蒜葉和肚絲4、翻炒均勻5、加入適量生抽和水翻炒片刻即可6、成品盛盤小竅門豬肚買的是熟的,如果是生的需煮熟後...
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大葱炒牛肚怎麼做-大葱炒牛肚的做法
  • 大葱炒牛肚怎麼做-大葱炒牛肚的做法

  • “牛肚的營養價值不低,含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等,具有補益脾胃,補氣養血,補虛益精、消渴、風眩之功效,適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。所以它不僅僅只是口感好,食療效果也不差呢。男女老少皆可食用。。。”食材明細主料大葱(12...
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大葱炒豬肚怎麼做-大葱炒豬肚的做法
  • 大葱炒豬肚怎麼做-大葱炒豬肚的做法

  • 食材明細主料大葱(一根)熟豬肚(半個)輔料生抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大葱炒豬肚的做法步驟1、將大葱去根清洗一下,撈出。2、放在案板上切開,待用。3、將熟豬肚放在案板上切開,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的大葱翻炒翻炒。5、加點鹽、雞精。6、調...
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大蒜肚條怎麼做-大蒜肚條的做法
  • 大蒜肚條怎麼做-大蒜肚條的做法

  • “秋冬季節吃豬肚可以護胃、養胃。”食材明細主料熟豬肚(300克)香菜(100克)大蒜(30瓣)輔料鹽(3克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大蒜肚條的做法步驟1、熟豬肚切條,大蒜去皮,香菜切段。2、整個大蒜煎黃,加肚條,適量開水燉5分鐘。3、放入香菜翻炒,加鹽調味出鍋。小竅門煎蒜要把蒜煎...
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豬肚包雞的做法
  • 豬肚包雞的做法

  • 相信小夥伴們對於家常肚包雞是客家地區很有特色的一道菜呢,今天,本站的小小編就要在這裏只要將一下今天的主角,肚包雞啦。但是今天我們要科普的是豬肚包雞的做法。那麼,就敬請期待我的講解吧!對了,別忘了多多關注我們中華網美食網哦!豬肚包雞的做法肚包雞是客家地區很傳統的一道...
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