- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料法風燒餅(超市有賣):1個五花肉:一長條生菜:1片雞蛋:1個輔料老抽:適量生抽:適量料酒:適量糖:適量鹽:適量醋:5勺花椒:適量幹辣椒:2個葱姜:少許具體步驟1.將雞蛋攤成蛋餅,生菜洗好,燒餅按説明放入烤箱烤好備用~肉按照紅燒肉...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:適量香滷肉:適量青椒:一個香菜:適量五花肉:適量大姜:一塊大葱:一根輔料酵母:少許鹽:少許花椒大料:少許香葉兩三葉:適量桂皮:一小段生抽:適量老抽:少許冰糖:適量料酒:少許具體步驟1.將麪粉加少許鹽,酵母温水化開揉...
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- 準備時間:2分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:300清水:160發酵粉:2輔料帶皮豬肉:適量冰糖:適量鹽:適量醬油:適量大料:適量大葱:適量薑片:適量香菜:適量青椒:適量具體步驟1.帶皮豬肉買回來洗淨,控幹水份。切大塊,放入鍋內,加水燒開,撇去浮沫。加入大料(我在超市...
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- 準備時間:3分鐘    烹飪時間:30分鐘主料玉米麪:80麪粉:120瘦肉:200青椒:3個輔料油:適量鹽:適量酵母:適量葱:適量姜:適量蒜:適量具體步驟1.玉米麪和麪粉2.發酵粉用温水化開3.加入麪碗裏和成光滑的麪糰4.不用等到全發酵,半發酵就行了5.玉米麪的沒有多大韌...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘在街上總是可以看到很多小販在賣肉夾饃,飯館也有,大家都喜歡吃,因為肉夾饃很香,比大餅美味,但是在外面吃的好像不太衞生,所以就教大家如果製作肉夾饃,其實肉夾饃的做法非常簡單,只要你跟着我一起做,一定會學會,做出...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:10分鐘這道肉夾饃是一種很美味的陝西美食,口感美味,肉汁豐富,這種滋味真的是很難用言語表達的,所以大家如果想要試試肉夾饃和其它普通的肉夾饃有何區別的話,大可以親身去嘗試一番肉夾饃的做法,味道絕對不會讓你們任何...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:600食用鹼:5酵母:5食用油:50鹽:5白芝麻:100豬肉:1500燉肉香料:1包老抽:適量生抽:適量冰糖:30料酒:適量大葱:1根生薑:適量輔料香葱:適量香菜:適量具體步驟1.把麪粉和鹽放入和麪盆中,用一個碗裝人適量温水並把...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.先做饃,將麪糰所有材料揉成團,置於温暖處發酵至兩倍大。2.案板上灑薄粉,將發酵好的麪糰重新揉成團,可以多揉一會,取一小塊麪糰擀成牛舌狀(我是用手壓的),從上自下捲成筒,豎起來按成餅。(看過西安肉夾...
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- 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料五花肉:適量低筋麪粉:適量酵母:適量輔料青椒:適量香菜:適量花椒:適量大料:適量草果:適量桂皮:適量生抽:適量老抽:適量黃豆瓣醬:適量大葱:適量姜:適量具體步驟1.五花肉切塊,放一把花椒,煮開。用涼水沖洗乾淨。2.煮熟的肉放...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘肉夾饃,肉夾饃,是不是很心動呢?哇塞,每次到清真飯店,一般一個肉夾饃要15塊錢呢,可是又大又飽,要是給自己的幾個小孩子都買,豈不是很貴嗎?所以啊,今天就有一道肉夾饃的做法教給大家啦!寶媽們可以在家裏隨...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料帶皮五花肉:隨自己量高筋粉:適量輔料具體步驟1.五花肉放鍋內大火焯一遍,撈出肉皮扎孔好入味,電壓力鍋內放花椒茴香、黃酒、冰糖、鹽、辣椒粉、蠔油,加入少量水燜熟大概四十分鐘,這時和麪、發酵。2.用高筋面...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料麪粉:適量清水:適量輔料帶皮豬肉:適量大料:適量醬油:適量具體步驟1.1、帶皮豬肉買回來洗淨,控幹水份。2、切大塊,放入鍋內,加水燒開,撇去浮沫。3、加入大料(我在超市買的現成的,很好吃,你要是沒有就放點花椒、八角、...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:250發酵粉:6水:適量輔料紅燒肉:適量具體步驟1.將麪粉放入盆中,加入發酵粉,揉成麪糰後發酵。2.將發酵好的麪糰放入案板上,揉出氣體後分成等量的八個麪糰。3.麪糰擀成兩釐米厚的麪餅,放入烤箱烤制,也可以用炒鍋...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料麪粉:適量五花肉:適量輔料發酵粉:適量葱:適量姜:適量大料:適量肉桂:適量香葉:適量花椒:適量幹辣椒:適量料酒:適量生抽:適量老抽:適量鹽:適量冰糖:適量具體步驟1.發酵粉加適量温水和開,用來和麪。麪糰揉光後放在容器中加蓋...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:適量雞胸肉:適量黃瓜:一根生菜:少許輔料酵母:適量食用鹼:少許鹽:適量辣椒粉:少許蠔油:少許家樂雞粉調料:少許清水:少許食用油:少許白糖:少許具體步驟1.將雞胸肉洗淨,切成細長條,加入鹽,蠔油,白糖,家樂雞粉調料,辣椒...
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- 準備時間:3分鐘    烹飪時間:60分鐘主料五花肉:一斤蒜瓣:幾個八角:幾個香葉:幾片薑片:幾片料酒:適量生抽:適量老抽:適量冰糖:適量細鹽:適量麪粉:500酵母:5細砂糖:適量清水:適量葱段:少許桂皮:一片花椒:適量香菜:適量青椒:適量輔料具體步驟1.五花肉洗淨切小塊2....
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:300麪粉(自發麪粉,含酵母):300輔料小葱:一把八角:兩個小茴:8粒油:適量姜:兩片大蒜:兩粒草果:一枚香葉:一片花椒:5粒幹辣椒:兩個生抽:適量老抽:適量料酒:適量鹽:適量糖:適量具體步驟1.香料洗淨放在盤子中備用,五花肉...
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- “一直不懂為什麼這道好吃的要叫“肉夾饃”,而不是“饃夾肉”。山西的肉夾饃全國聞名,但是我一次都還沒去過山西呢。所以這正宗的肉夾饃我始終也沒吃過。但是發麪餅咱家經常做,這各種各樣的燉肉、醬肘子咱也經常做。這肉夾饃換言之,不就是有肉有饃嗎?饃,地方叫法不同,有指餅,有指...
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- “超級喜歡肉夾饃越做越好吃哈哈”食材明細主料五花肉(800克)冰糖(80克)麪粉(500克)酵母(4克)輔料老抽(1勺)生抽(1勺)葱姜(3條)甜味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉夾饃的做法步驟1、麪粉温水放入酵母發酵一小時我是用熱水袋放在盆底褥子裹起來屢試不爽每次都很成功2、劑子擀麪杖略擀麪...
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- “雖然不是陝西人,但作為北方長大的孩子,對肉夾饃並不陌生。記得上大學的時候,每天路過學校外面的小攤總免不了多看幾眼那香味十足的肉夾饃,還清楚得記得當年肉夾饃1.5元一個,那時候還覺得有點小貴,也不是每頓都捨得買。而如今物價飛漲,前幾天下班路上看到一家秦鎮米皮店,進去一...
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- “肉夾饃是很多朋友都喜歡的早餐,但是有些朋友不想吃的那麼油膩,又想用餅夾雞蛋、夾火腿、夾炸串、夾羊肉串……總之大餅夾一切!那快來學學這個餅胚吧,學會了以後,夾啥你説了算!”食材明細主料麪粉(200g)輔料酵母(2g)食鹽(2g)温水(100g)食用油(10ml)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉夾...
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- “燉了一鍋牛腱子肉,肉很多啊,有剩的燒餅想着不如做個肉夾饃啊,趁着肉湯還是熱乎乎的,嘶,(¯﹃¯)口水呵呵”食材明細主料燒餅(適量)輔料香菜(適量)醬肉(適量)辣椒(適量)配料香油(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉夾饃的做法步驟1、香菜2、辣椒3、洗淨切末4、切好的香菜辣椒末5、...
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- “白吉饃臘汁肉,俗稱肉夾饃,是最具陝西特色的小吃之一。現在滿大街的都是白吉饃臘汁肉,還有小攤販賣的,也不知哪個正宗。可是買的那個那麼小,肉也不多,感覺吃一個超級不過癮,倒是在勾饞蟲。突然一想,其實自己做也不難,那樣的話,饃想做多大做多大,肉想夾多少夾多少,一定要吃個過癮的,哈...
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- “肉夾饃,自己亦可以做?當然可以啦!而且啊,那叫個大快朵頤!誰家賣能像自己做的那麼實惠呢!怕難?其實,真不難!圓餅其實自己也可以做的,有電餅鐺或者平底鍋都行。但是,天那麼熱,我就偷懶,在超市買的現成的清真餅。很多菜市場也有賣這種餅的。”食材明細主料肘子肉或者五花肉(500克)輔料香...
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- “肉夾饃是在西北地區民間廣受歡迎的一種小吃,以陝西地區的“臘汁肉夾饃”(豬肉)和寧夏地區的“羊肉肉夾饃”為主。臘汁肉夾饃是陝西省西安市著名小吃。很多人都做過肉夾饃,當然,每個家庭做法都不一樣,但是都不外乎一個“好吃”。我們家倆男人吃的那叫一個香呀!老公説這個吃起...
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