肉夾饃的饃怎麼做-肉夾饃的饃的做法

“肉夾饃是很多朋友都喜歡的早餐，但是有些朋友不想吃的那麼油膩，又想用餅夾雞蛋、夾火腿、夾炸串、夾羊肉串……總之大餅夾一切！那快來學學這個餅胚吧，學會了以後，夾啥你説了算！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉夾饃的饃的做法步驟

• 1、200克麪粉加入2克酵母，2克食鹽，攪拌均勻。

• 2、加入100毫升温水攪成面絮，再加入10毫升食用油，弄成這個鬼樣子👻。

• 3、移到面墊上，揉成一個光滑的麪糰，按這個水和麪的比例，裏面又放了油，不會粘手，大家放心吧❤

• 4、麪糰揉好後，蓋個蓋子，醒發至兩倍大，預計40分鐘。（醒發時間沒有限制，根據自己家的温度而定。想快一點，放在暖氣上面，家裏温度低的，放在温水盆的上方，總之辦法自己去想吧）。

• 5、面發好後，先在面墊上揉搓排氣，然後分成小劑子，具體大小看家裏的飯量，總之，大了多吃兩口，小了多吃兩個，沒有具體的要求。

• 6、將面劑子揉成兩頭尖中間粗的形狀，用擀麪杖擀成薄一點的片，從一頭開始卷，捲到另一端末尾的時候，將尾端壓在最下面，豎着按扁，再擀成圓形薄餅，放在一邊，蓋上保鮮膜二次醒發20分鐘。

• 7、醒發好了，電餅鐺預熱一下，不用刷油，直接放進去即可，基本上翻兩次面，兩面變色就熟了。

• 8、從中間劈開，夾你喜歡的東西就可以了。

• 9、我是頭一天晚上做的饃，早上起來也不硬，微波爐加熱20秒，夾上家裏昨晚吃剩下的紅燒肉，放點香菜和青椒，肉夾饃完成了！或者夾上煎雞蛋、火腿、青菜……喜歡夾什麼都可以。

• 10、好了，開吃！還想吃啥，歡迎給我留言！

小竅門

我家就三口人，我這就是按每人一個餅的量，如果人口多，可以按照比例自行加量，麪粉和水是2：1，麪粉和酵母是100：1，放多少酵母就放多少鹽。麪粉和食用油是100：5。記住比例，和再多的面也不怕！