饅頭版肉夾饃怎麼做-饅頭版肉夾饃的做法

“沒有小火燒，就用饅頭來做個肉夾饃。”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

饅頭版肉夾饃的做法步驟

• 1、五花肉冷水下鍋煮。

• 2、煮好的五花肉涼透。

• 3、肉取出來切後天，切葱姜。

• 4、熱鍋冷油。

• 5、油熱放冰糖。

• 6、炒出糖色。

• 7、放回鍋肉和葱姜，肉煎至兩面金黃。

• 8、放食鹽。

• 9、放老抽和生抽。

• 10、炒均勻。

• 11、放清水，水面跟食材持平。中火燉煮。

• 12、燒肉的同時取黑麪饅頭，切成饅頭夾。

• 13、一個饅頭切了2個。

• 14、雞蛋洗淨磕碗裏攪散，放饅頭夾，裹滿蛋液。

• 15、熱鍋刷油。

• 16、放饅頭夾。

• 17、剩餘的蛋液也煎熟。

• 18、切大葱。如果能吃辣，最好用辣椒，味道更好一些。

• 19、煎好的蛋跟大葱放一起。

• 20、饅頭夾兩面煎金黃取出來。

• 21、燒肉的湯汁不多的時候放雞精提鮮。

• 22、燒好的回鍋肉。

• 23、取一塊。

• 24、跟大葱雞蛋一起剁成末。

• 25、放饅頭夾裏即可。

• 26、成品。