紅蝦海鮮菇湯怎麼做-紅蝦海鮮菇湯的做法

“冬季人體需要補充氨基酸。海鮮菇含有很高的氨基酸。紅蝦是一種海蝦含有非常豐富的膠原蛋白和人體需要的各種營養。用這兩種食材來爆一鍋湯，清淡美味。再配點菠菜，紅白綠顏色非常鮮豔孩子們會非常喜歡。特別適合冬季養生。且方法特別簡單。老少皆宜。”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅蝦海鮮菇湯的做法步驟

• 1、我們把大紅蝦去除蝦線。反覆洗淨。準備一袋蝦餃。

• 2、海鮮菇，我這是在市場買的一袋裝的那種。去切除根部，因為根部有很多的髒東西。反覆洗淨備用。

• 3、菠菜洗淨切段，芹菜切段。

• 4、熱鍋起油，把這個紅蝦煎出蝦油。起鍋過備用，油倒掉不要。這樣做啦會能很好的去除蝦的腥味，而且蝦的肉質會很細嫩。我用的是花生油。

• 5、鍋裏放清水，海鮮菇和芹菜段。大火煮沸。

• 6、放入紅蝦和蝦餃。繼續大火煮。

• 7、舀去多餘的浮沫。轉中火悶煮十分鐘。

• 8、熄火。調鹽和味精，撒上菠菜葉和芹菜葉。既可出鍋。

• 9、熱乎乎的。

小竅門

紅蝦一定要去除掉蝦線才好吃。