酸奶紅薯泥如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

黃芯紅薯 ：適量
酸奶 ：一盒

輔料

具體步驟

1. 紅薯上鍋蒸熟，去皮壓成泥。（如果感覺比較幹可適當放些牛奶或淡奶油，我感覺這種黃芯紅薯很濕軟，就沒放）

2. 壓好的紅薯泥整形，如果整不好，可又藉助保鮮膜，然後放小碗裏，再扣出來即成型。

3. 在紅薯泥上淋上酸奶即可。喜歡的話，可又適當放些堅果碎或葡萄乾等。

烹飪技巧

紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋等。紅薯中含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡，含蛋白質11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿蔔素0.5毫克，另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。