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關於奶油酸奶蛋糕的最正宗做法的餐飲百科

奶油酸奶蛋糕怎麼做-奶油酸奶蛋糕的做法
  • 奶油酸奶蛋糕怎麼做-奶油酸奶蛋糕的做法

  • 食材明細主料酸奶(100克)蛋黃(2個)淡奶油(100克)蛋清(2個)低筋麪粉(45克)糖(50克)香草精(3滴)檸檬汁(3滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶油酸奶蛋糕的做法步驟1、準備材料2、蛋黃、酸奶、香草精混合攪拌均勻3、篩入低粉攪拌均勻4、打發蛋清成大泡時加入10g糖5、打發細膩時加入10g糖6...
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無油版酸奶蛋糕怎麼做-無油版酸奶蛋糕的做法
  • 無油版酸奶蛋糕怎麼做-無油版酸奶蛋糕的做法

  • “蛋糕做過很多次,不含一滴油的還是第一次!感覺還是很不錯的,加入濃稠的酸奶,口感類似輕乳酪:濕滑、入口即化!奶香略輕一些,多了一成酸甜味,喜歡的朋友可以嘗試一下哈!”食材明細主料低粉(70g)玉米澱粉(20g)雞蛋(3個)濃酸奶(200g)輔料細砂糖(50g)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)無油版...
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酸奶油蛋糕披薩怎麼做-酸奶油蛋糕披薩的做法
  • 酸奶油蛋糕披薩怎麼做-酸奶油蛋糕披薩的做法

  • “底層是烤制後凝固了的酸奶油蛋糕,口感較厚實,配上新鮮的水果和濃郁的酸奶油,雙重口感,點綴上些香草,換個方式吃奶油蛋糕,這樣的早餐是不是更令人期待呢?”食材明細主料可可蛋糕底(1片)酸奶油(適量)草莓(適量)芒果(適量)獼猴桃(適量)酸甜(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸奶油蛋糕披薩的...
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無油藍莓酸奶蛋糕怎麼做-無油藍莓酸奶蛋糕的做法
  • 無油藍莓酸奶蛋糕怎麼做-無油藍莓酸奶蛋糕的做法

  • “蛋糕是我兒子一直都吃不厭的食物,每次我準備做烘焙他都會説媽媽給我烤蛋糕!今天早上上學的時候拿了一支牛奶,還要找蛋糕配着吃,我説沒有蛋糕了,今天你去學校吃早餐吧,走之前他一個勁的説:媽媽,你給我做蛋糕,我放學回來要吃!今天烤蛋糕的時候想着這次活動的主題,於是也做了個無油酸...
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酸奶蛋糕的做法 無油酸奶蛋糕 酸奶蛋糕怎麼做
  • 酸奶蛋糕的做法 無油酸奶蛋糕 酸奶蛋糕怎麼做

  • “這款酸奶蛋糕可謂是千呼萬喚始出來老是喊着要做要做,卻總是先做了別的這次是因為在網上買了不少酸奶瓶做了好多酸奶才想到的蛋糕用的是自制的無糖酸奶,所以在糖份上適量多加了10克冷藏後的成品口感很好,就如眾人所説的如cheesecake般細膩模子是兔子家的6寸小黑,這次用了綠...
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酸奶蛋糕的做法 酸奶蛋糕(無油健康版) 酸奶蛋糕怎麼做
  • 酸奶蛋糕的做法 酸奶蛋糕(無油健康版) 酸奶蛋糕怎麼做

  • “這個蛋糕真是甜食控的福音,怎麼吃都不擔心發胖,沒有黃油奶油,見甜食就走不動路的我一口氣吃半個😄老人孩子都可以吃,你也試試吧。”食材明細主料雞蛋(4個)砂糖(40g)低粉(75克)輔料檸檬汁(四五滴)酸奶(200g)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶蛋糕的做法步驟1、原料如圖2、蛋清蛋黃...
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酸奶蛋糕的做法 酸奶蛋糕(無油版) 酸奶蛋糕怎麼做
  • 酸奶蛋糕的做法 酸奶蛋糕(無油版) 酸奶蛋糕怎麼做

  • “天冷了喝酸奶覺得有點冰胃,那就吃點酸奶蛋糕吧!這款無油版的酸奶蛋糕特別適合小孩和保持身材的美女們哦!”食材明細主料低粉(70克)玉米澱粉(20克)糖(50克)雞蛋(3個)酸奶(200克)輔料檸檬汁(數滴)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸奶蛋糕的做法步驟1、準備好原材料2、蛋黃蛋清分離,把蛋...
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酸奶蛋糕的做法 酸奶整蛋糕 酸奶蛋糕怎麼做
  • 酸奶蛋糕的做法 酸奶整蛋糕 酸奶蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(4個)低粉(40克)輔料白糖(40克)玉米油(35g)酸奶(40克)蔓越莓幹(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸奶蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離。2、蛋黃中加入40克酸奶,35克玉米油,10克白糖,攪打均勻。3、加入40克低粉。4、攪拌成無顆粒的糊。5、蛋清打製氣泡加30克白糖繼...
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酸奶無油蛋糕怎麼做-酸奶無油蛋糕的做法
  • 酸奶無油蛋糕怎麼做-酸奶無油蛋糕的做法

  • “春節裏吃多了油膩膩的大魚大肉、吃多了高油高糖的點心,不妨做個無油酸奶蛋糕,吃了負擔也不重哦。”食材明細主料雞蛋(2個)酸奶(120克)低筋麪粉(60克)輔料糖(20克)白醋(3滴)表面酸奶(30克)可可粉(3克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶無油蛋糕的做法步驟1、分離蛋清、蛋黃。把蛋...
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酸奶蛋糕的做法 酸奶蛋糕(無油低脂版) 酸奶蛋糕怎麼做
  • 酸奶蛋糕的做法 酸奶蛋糕(無油低脂版) 酸奶蛋糕怎麼做

  • “無油酸奶蛋糕,絕對是一款清爽健康的蛋糕,給老人或者孩子吃都很好呢,而且也是怕長肉肉的MM們的首選蛋糕哦!~”食材明細主料酸奶(200克)雞蛋(4個)低筋麪粉(50克)玉米澱粉(25克)輔料細砂糖(70克)檸檬汁(少許)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸奶蛋糕的做法步驟1、首先,把酸奶倒入盆內,一...
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酸奶奧利奧奶油蛋糕卷怎麼做-酸奶奧利奧奶油蛋糕卷的做法
  • 酸奶奧利奧奶油蛋糕卷怎麼做-酸奶奧利奧奶油蛋糕卷的做法

  • “烤的時候底火大了,顏色太深,不過不影響吃啊😊”食材明細主料酸奶(60g)玉米油(40g)糖(45g)低筋麪粉(45g)雞蛋(4個)輔料奧利奧餅乾碎(適量)淡奶油(150g)糖(15g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶奧利奧奶油蛋糕卷的做法步驟1、先倒入酸奶。2、倒入玉米油。3、攪拌均勻後篩入低筋麪粉。4...
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酸奶蛋糕 酸奶蛋糕怎麼做-酸奶蛋糕的做法 雞蛋
  • 酸奶蛋糕 酸奶蛋糕怎麼做-酸奶蛋糕的做法 雞蛋

  • 食材明細主料酸奶(200g)油(45g)低筋粉(70g)雞蛋(4枚)輔料糖(65g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶蛋糕的做法步驟1、4個蛋黃低筋粉30g糖油酸奶放到盆裏。2、攪拌均勻。3、4個蛋清。4、打蛋清,加30g糖。5、蛋白打到乾性發泡。6、1/3蛋清加入麪糊中。攪拌均勻。7、再加入1/3蛋...
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無油酸奶蛋糕怎麼做-無油酸奶蛋糕的做法
  • 無油酸奶蛋糕怎麼做-無油酸奶蛋糕的做法

  • “剛剛做了原味酸奶,忽地一下就想做個酸奶蛋糕。説幹就幹,無油酸奶蛋糕就這麼來了。用的輕乳酪蛋糕的模具,為了也能達到輕乳酪蛋糕的濕潤細膩口感,我決定把這個酸奶蛋糕也做成類似的口感。和輕乳酪蛋糕一樣,酸奶蛋糕冷藏之後的口感也是冰涼濕潤的。從健康角度看,酸奶蛋糕低脂且...
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酸奶蛋糕的做法 kitty酸奶蛋糕 酸奶蛋糕怎麼做
  • 酸奶蛋糕的做法 kitty酸奶蛋糕 酸奶蛋糕怎麼做

  • “可愛的kitty貓是小朋友喜歡的,少女心爆棚的學廚不粘kitty模具,脱膜很方便!方子是6寸的量,用自制的濃稠酸奶製作蛋糕:低脂又鬆軟、口感清爽細膩、零添加!”食材明細主料雞蛋(2個)綿白糖(25g)低筋麪粉(50g)玉米油(30g)濃稠酸奶(40g)輔料檸檬汁(2滴)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸奶蛋...
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酸奶肉鬆蛋糕—少油版的做法 酸奶肉鬆蛋糕——少油版 酸奶肉鬆蛋糕—少油版怎麼做
  • 酸奶肉鬆蛋糕—少油版的做法 酸奶肉鬆蛋糕——少油版 酸奶肉鬆蛋糕—少油版怎麼做

  • “前不久自制了些肉鬆,太好吃了,想着配着做一款蛋糕吧,説動手就動手,我是行動派!”食材明細主料低麪粉(45g)酸奶(50g)雞蛋(2個)玉米油(20g)細砂糖(30g)輔料肉鬆(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶肉鬆蛋糕—少油版的做法步驟1、材料準備,麪粉過篩,蛋黃、蛋清分離2、酸奶和玉米油混...
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無油酸奶蛋糕的做法 無油酸奶生日蛋糕 無油酸奶蛋糕怎麼做
  • 無油酸奶蛋糕的做法 無油酸奶生日蛋糕 無油酸奶蛋糕怎麼做

  • “這是一款沒有用油,只用了老酸奶的清爽生日蛋糕,為慶賀老爸的66歲生日而做。獻上自己的一片孝心,用我更好的愛,回報爸爸為我成長的歲月無私付出的辛勞!”食材明細主料低粉(80克)雞蛋(4個)老酸奶(250克)砂糖(40克)檸檬汁(5滴)玉米澱粉(5克)鹽(1克)輔料植脂奶油(200克)芒果粒(適量)甜味(口味)烘焙(工...
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酸奶蛋糕的做法 無油、低熱量、口感細膩的——【酸奶蛋糕】 酸奶蛋糕怎麼做
  • 酸奶蛋糕的做法 無油、低熱量、口感細膩的——【酸奶蛋糕】 酸奶蛋糕怎麼做

  • “這次做出來的酸奶蛋糕,口感超級細膩,口味也很棒,喜歡甜品的朋友不妨一試。”食材明細主料低粉(70克)玉米澱粉(30克)新希望酸奶(200毫升)檸檬汁(5滴)黃油(50克)雞蛋(5(蛋白蛋黃要分開))輔料白砂糖(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸奶蛋糕的做法步驟1、1、將所有的材料準備好。黃...
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無油低脂酸奶蛋糕的做法 無油低脂酸奶蛋糕—6寸 無油低脂酸奶蛋糕怎麼做
  • 無油低脂酸奶蛋糕的做法 無油低脂酸奶蛋糕—6寸 無油低脂酸奶蛋糕怎麼做

  • “這款無油酸奶蛋糕採用水浴法,組織細膩綿軟、入口即化。有着乳酪蛋糕的口感,低脂、低糖、低熱量的蛋糕,吃貨的福利喲!”食材明細主料酸奶(150克)低筋麪粉(50克)雞蛋(3個)白糖(20克(蛋白))玉米澱粉(20克)輔料白糖(15克(蛋黃))鹽(0.5克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)無油低脂酸奶蛋糕的做...
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無油酸奶蛋糕的做法 健康甜點“無油酸奶蛋糕” 無油酸奶蛋糕怎麼做
  • 無油酸奶蛋糕的做法 健康甜點“無油酸奶蛋糕” 無油酸奶蛋糕怎麼做

  • “酸奶無油的健康蛋糕,由於添加了蔓越莓,吃起來酸酸甜甜的。”食材明細主料雞蛋(3個(倆大一小))低粉(45克)玉米粉(10克)自制酸奶(100克)白砂糖(40克)輔料蔓越莓幹(一把)配料白醋(幾滴)鹽(一小撮)香草精(兩滴)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)無油酸奶蛋糕的做法步驟1、分開蛋清蛋白,分別放入無...
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酸奶蛋糕(無油版)怎麼做-酸奶蛋糕(無油版)的做法
  • 酸奶蛋糕(無油版)怎麼做-酸奶蛋糕(無油版)的做法

  • “夏天來了咱不可能對“減肥”這個問題避而不談,尤其喜歡吃又怕長肉的MM們,減肥甜品兩不誤,可以大膽嘗試這款無油低脂的酸奶蛋糕。它的口感相對於濃郁版要濕一點,沒有那麼稠,更像海綿般的輕乳酪,而且成本又低,非常非常值得推薦呦~”食材明細主料低粉(70克)原味酸奶(200毫升)蛋黃(4個)...
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無油酸奶蛋糕的做法 第一次做——無油酸奶蛋糕 無油酸奶蛋糕怎麼做
  • 無油酸奶蛋糕的做法 第一次做——無油酸奶蛋糕 無油酸奶蛋糕怎麼做

  • “為了嘗試做這個蛋糕,前幾天就做好了酸奶,今天趕緊行動起來。做完吃完以後我個人覺得:這個蛋糕確實好吃,內部組織也非常細膩。但是有兩個問題沒弄明白,希望高手給予指導,先謝謝了。第一:蛋糕上面烤得非常漂亮,但是底部稍微有點濕潤,不太好脱模,(我沒有墊油紙)不知道這個蛋糕就是這樣...
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清新酸奶蛋糕的做法 清新酸奶蛋糕(無油版) 清新酸奶蛋糕怎麼做
  • 清新酸奶蛋糕的做法 清新酸奶蛋糕(無油版) 清新酸奶蛋糕怎麼做

  • “第一次試用水浴法烤蛋糕,口感超乎預料的好,相比戚風的乾爽,這個就綿潤柔軟多了...還沒來得及興奮呢,可惜脱模時表皮破相了~~~~(>_<)~~~~”食材明細主料原味酸奶(180克)雞蛋(4個)低筋麪粉(50克)玉米澱粉(25克)糖粉(55克)輔料新鮮檸檬(半個)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清新酸奶蛋糕...
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無油酸奶小蛋糕怎麼做-無油酸奶小蛋糕的做法
  • 無油酸奶小蛋糕怎麼做-無油酸奶小蛋糕的做法

  • “清爽軟潤的無油酸奶小蛋糕”食材明細蛋黃糊蛋黃(2個)自制無糖酸奶(155克)低粉(65克)蛋白霜蛋白(2個)細砂糖(35克)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)無油酸奶小蛋糕的做法步驟1、十二連模中放好紙託備用2、烤箱上下管140度預熱分離蛋清和蛋黃分別在兩個乾淨的容器中備用3、蛋黃中...
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水果奶油蛋糕的做法 【水果奶油蛋糕】--最基本也最美味的蛋糕 水果奶油蛋糕怎麼做
  • 水果奶油蛋糕的做法 【水果奶油蛋糕】--最基本也最美味的蛋糕 水果奶油蛋糕怎麼做

  • “所有奶油蛋糕裏,最簡單的蛋糕,是最基本款的水果奶油蛋糕,也是最美味的蛋糕。柔軟的戚風、細膩的奶油、新鮮的水果,不甜不膩。”食材明細戚風雞蛋(3個)牛奶(40克)玉米油(40克)細砂糖(24克)低粉(35克)玉米澱粉(5克)白醋(幾滴)裝飾奶油(300克)奶凍(適量)草莓(適量)藍莓(適量)櫻桃(適量)奶香(口味)烘焙(工...
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無油酸奶煙囱蛋糕怎麼做-無油酸奶煙囱蛋糕的做法
  • 無油酸奶煙囱蛋糕怎麼做-無油酸奶煙囱蛋糕的做法

  • “沒有油膩的感覺,只有清爽華麗的口感,濃郁的奶香,還有酸甜的味道!酸奶讓蛋糕體更加濕潤,口感輕柔,入口即化,不會過分甜膩。這款蛋糕有着芝士蛋糕非常相似的口感,但是熱量比芝士蛋糕低了不少,而且無油的蛋糕讓人更容易接受。”食材明細主料川秀兒童菌酸奶(120g,無糖原味)低粉(80g)白糖(5...
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