鮮美可口的綠豆糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

綠豆粉 ：400

輔料

綿白糖 ：50
蜂蜜 ：40
玉米油 ：150ml
豆沙餡 ：100
糖桂花 ：10
水 ：適量

具體步驟

1.準備材料。

2.將綠豆粉蓋上保鮮膜。

3.上蒸鍋隔水蒸25分鐘。

4.蒸過的綠豆粉會有結塊，需要打散

5.將蒸熟的綠豆粉過篩

6.將糖桂花、蜂蜜、白糖放入碗裏攪拌均勻。

7.過好篩的綠豆粉中加入調好的蜂蜜、糖桂花 、白糖、玉米油。

8.攪拌均勻。

9.豆沙餡分成均等份。

10.活好的綠豆粉也分成均等。

11.將綠豆粉填入模具三分之一處，壓實。

12.再放上豆沙餡。

13.再將綠豆粉填滿模具壓實。

14.脱模即可。

烹飪技巧

1、可以在超市買到綠豆麪，一定要買新鮮無雜質的綠豆麪，否則會影響口感的。2、水的用量自己酌情處理，想吃幹一點水少加，想吃軟一點的水多加。3、做好的綠豆糕，吃不完一定要放入保鮮盒裏封好保存。