美味可口的綠豆糕如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

綠豆 ：150
香菇 ：適量
粘米粉 ：500
臘腸 ：200

輔料

雞精 ：適量
水 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.綠豆預先泡水，臘腸切丁，香菇泡發後切丁。臘腸和香菇入油鍋炒香備用。因為臘腸本身已經有鹹味，所以沒有另外調料。

2.粘米粉加水調成稀糊狀，加入適量鹽和雞精

3.鍋里加水，水開後放入蒸盤，用勺子把麪糊攪勻後舀三分之一進蒸盤，在麪糊上均勻地撒上香菇臘腸和綠豆。蓋上蓋子大火蒸三分鐘。

4.三分鐘後揭開鍋蓋，第一層面糊已經稍為凝固了，把剩下的麪糊再加一半在第一層面糊上。

5.同第一層的製作方法一樣，撒上香菇臘腸和綠豆，蓋上鍋蓋蒸三分鐘後把剩下的麪糊全倒在第二層面糊上。最後蓋上鍋蓋大火蒸三十分鐘。

6.開蓋後試試熟了沒有。

7.用筷子插進綠豆糕裏，拔出來時沒有帶出麪糊就是熟了。

8.成品，中間的小洞是挖了一點出來嚐了，嘻嘻。

9.直接食用或者切成塊放油鍋小火煎香，表面香脆，餡料豐富。