「美味可口」紅豆糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

紅豆 ：100

輔料

紅糖 ：16
奶粉 ：1袋
植物油 ：1勺

具體步驟

1.紅豆稱重

2.把紅豆淘洗乾淨，然後加上比紅豆多兩倍的水把紅豆泡上12小時以上。

3.泡好的紅豆放到電飯鍋裏，加上和平時煮飯時一樣多的水，按下煮飯鍵。

4.稱出大約16克的紅糖，準備一小袋奶粉。

5.電飯鍋跳閘後，趁熱將紅糖和奶粉倒到煮好的紅豆一起攪拌，直到把紅豆壓成泥狀。

6.熱鍋，加一點點植物油，然後把紅豆泥倒進去，小火慢慢炒。

7.炒到紅豆泥變成沙沙的，鍋裏看到有沙一樣的東東就可以關火了。

8.趁熱，藉助保鮮袋把紅豆沙捲起來，一定要卷緊點哦，不然會散開的。

9.然後切成小塊就可以開吃啦。

烹飪技巧

1、紅豆一定要洗乾淨哦，這樣就可以直接用泡紅豆的水煮紅豆了，營養都在裏面呢。2、紅豆我是前一天晚上泡上的，第二天晚上做的，因為沒有電壓力鍋所以泡的時間比較長。如果豆親有電壓力鍋的話，泡的時間可以短一點。3、泡紅豆的中途可以看一下，如果水吸乾了，就加一點。4、不想做成紅豆糕的親們，到了第7步炒好了就可以吃了，哈哈。5、如果有模型的豆親，紅豆沙炒好後可以用模型壓出花型，更好看哦。6、16g的糖我覺得有點甜了，下次少放一點。