「美味可口」棗泥蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

雞蛋 ：1個
低筋粉 ：50

輔料

泡打粉 ：1/8小勺
豬油 ：50
細砂糖 ：40
奶粉 ：1/2小勺
棗泥 ：適量

具體步驟

1.燒好的紅棗，把核去除，用勺子壓成棗泥

2.準備好全部材料。

3.把豬油和細砂糖放進盆中，用打蛋器打至均勻。分三次加入雞蛋液，每一次都要攪拌至雞蛋液和豬油完全混合均勻，再加入下一次雞蛋液，再加入奶粉，並攪拌均勻。

4.低筋粉和泡打粉混合篩入豬油糊中，用橡皮刮勺輕輕攪拌均勻。在麪糊里加入適量棗泥，攪拌均勻。

5.在小模具內刷一層豬油，然後把麪糊放進模具中，2/3滿。放進預熱好的烤箱，以180度，20分鐘左右。

6.烤到表面金黃色即可，這是烤好的棗泥蛋糕。

烹飪技巧

我這個是用豬油的，原方是黃油，如果要用黃油的話要做室温中軟化。