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關於保證香嫩酥脆的餐飲百科

黃金脆皮蝦的做法 黃金脆皮蝦，保證香嫩酥脆，省時便利又好吃!!! 黃金脆皮蝦怎麼做
酥脆香蕉段怎麼做-酥脆香蕉段的做法

  • 酥脆香蕉段怎麼做-酥脆香蕉段的做法

  • “免油炸，香甜適口，健康美味！”食材明細主料香蕉（兩根）煉乳（2勺匙）香辣醬（一勺匙）輔料麪包糠（適量）油（適量）甜香（口味）調味（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酥脆香蕉段的做法步驟1、成品！2、香蕉兩個！3、去皮，切掉兩端，切等量小段！4、鍋裏適量油，熱透！5、倒入適量麪包糠，翻炒！6、炒制金黃，出鍋！7、兩勺匙煉乳...
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酥香脆的做法 酥 香 脆 酥香脆怎麼做

  • 酥香脆的做法 酥 香 脆 酥香脆怎麼做

  • “用料：麪粉，白糖，黑芝麻，食用油。方法：1、取適量的麪粉加適量的清水，白糖，黑芝麻揉成麪糰。2、將揉好的麪糰，擀成麪皮，3、切成長方形，4、放進燒好油的油鍋裏，5、炸酥，炸脆即成。”食材明細主料麪粉（適量）輔料白糖（適量）黑芝麻（適量）配料食用油（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酥香脆...
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炸的東西怎麼保持酥脆

  • 炸的東西怎麼保持酥脆

  • 油炸的東西不要立刻密封保存，如需包裝，要等待油炸食品冷卻後，控幹食物已有的油脂，保存時在袋子上方留個通風的地方，防止產生水汽；或者用密封袋抽乾空氣後真空保存。若食物一次吃不完，在已經不酥脆的情況下，再炸一遍即可恢復酥脆。...
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香脆豆沙酥的做法 【創意新派菜】---香脆豆沙酥 香脆豆沙酥怎麼做

  • 香脆豆沙酥的做法 【創意新派菜】---香脆豆沙酥 香脆豆沙酥怎麼做

  • “香脆豆沙酥是一款小零食，也是下午茶小點。味道香甜，做法簡便，酥香可口很受大家喜歡。我用了意大利餃子的模具，做出的豆沙酥非常的漂亮。用油炸過的小酥餅，色澤金黃十分誘人。咬上一口很酥很香，酥中帶着芝麻的香味，甜甜綿綿的豆沙和香脆的酥皮混合在一起，可以説是十分完美的結合...
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香酥雞脆骨怎麼做-香酥雞脆骨的做法

  • 香酥雞脆骨怎麼做-香酥雞脆骨的做法

  • 食材明細主料香辣酥（400克）姜（5克）蒜（10克）香菜（10克）葱（10克）雞脆骨（600克）輔料黑胡椒粉（0.5匙）一品鮮醬油（1匙）啤酒（1杯）味精（0.3匙）玉米油（1勺）雞蛋（1個）蠔油（1匙）麪粉（1勺）鹽（2匙）料酒（0.5匙）澱粉（2勺）糖（1匙）微辣（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）香酥雞脆骨的做法步驟1、在超市買的凍鮮雞脆骨準備好好折騰一...
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酥脆香蕉怎麼做-酥脆香蕉的做法

  • 酥脆香蕉怎麼做-酥脆香蕉的做法

  • “18年12月10日女兒的宵夜。”食材明細主料香蕉（一根）玉米澱粉（適量）麪包糠（適量）輔料雞蛋（一個）玉米油（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酥脆香蕉的做法步驟1、成品，昨天晚上女兒的宵夜。2、提前準備好所需要的材料。3、香蕉去皮切成小斷，裹上面粉。4、粘上雞蛋液。5、裹上面...
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香脆酥肉怎麼做-香脆酥肉的做法

  • 香脆酥肉怎麼做-香脆酥肉的做法

  • “小時候老百姓家中沒有冰箱，過年母親會炸一大盆酥肉，一大盆排骨，一大盆面果，一直吃到過完大年…”食材明細主料前腿肉（500克）雞蛋（3個）生粉（100克）色拉油（500克）輔料生薑（適量）鹽（適量）五香粉（適量）花椒粉（適量）孜然（適量）芝麻（適量）料酒（適量）五香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香脆酥肉的做法步驟...
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酥脆鮮嫩香煎沙巴魚如何做簡單又好吃

  • 酥脆鮮嫩香煎沙巴魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘香煎沙巴魚，是一道酥脆焦香的美食，主要原料有沙巴魚，色拉油等，沙巴魚肉質細嫩鮮美，吃起來細嫩美味，將沙巴魚用料酒等調料醃製後，用油煎熟，外表金黃酥脆，內部柔軟細嫩，調料的鮮味滲入到魚肉中，煎好的沙巴魚吃起來醇香...
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內裏鮮嫩多汁的鹽酥雞圖解-外皮酥脆

  • 內裏鮮嫩多汁的鹽酥雞圖解-外皮酥脆

  • 鹽酥雞，顧名思義，講究一個酥字。外皮酥脆，內裏鮮嫩多汁。我比較喜歡椒鹽味，也可以在上面弄上番茄醬或者甜辣醬一樣的很好吃。通常都是不知不覺大半盤就下肚了，我選用的是雞腿肉，比較嫩滑好吃，雞腿肉醃製以後裹上面粉油炸而成。主料雞大腿：500克輔料麪粉：四勺地瓜澱粉：四勺水：八勺食...
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酥鬆香脆的做法 酥鬆香脆——酵母版健康油條 酥鬆香脆怎麼做

  • 酥鬆香脆的做法 酥鬆香脆——酵母版健康油條 酥鬆香脆怎麼做

  • “油條，中國的特色早餐代表。太久不知就會讓人想念的味道。不要各種添加劑，不要地溝油，自己在家做，簡單又快手的酵母版健康油條。早餐來份豆漿油條滿足舔舔嘴方子來自@香遠益清”食材明細主料中粉（300g）酵母（5g）花生油（10g）輔料鹽（9g）水（150g(或牛奶)）雞蛋（一個）食用鹼（3g）原味（口味）炸（工藝）半...
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蘇式月餅怎麼保存酥脆

  • 蘇式月餅怎麼保存酥脆

  • 放在乾燥通風的地方避光保存。在保存的時候不要將蘇式月餅和其他食物放在一起，防止串味，影響蘇式月餅的食用。蘇式月餅不可以放在冰箱中保存，因為蘇式月餅中含有瓜子，核桃等食材等放在冰箱保存會影響以及扣口感度，而且冰箱中比較潮濕，不容易保持其酥脆的口感。...
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嫩姜怎樣醃製保存久又脆

  • 嫩姜怎樣醃製保存久又脆

  • 很多朋友喜歡吃嫩，但是每次買回來，放不了多久就壞了，給白白浪費了，那麼有沒有什麼辦法可以將嫩姜長期保存呢？當然是有的，將它醃製一下就可以了，那麼嫩姜怎麼醃製才能放更久，更好吃呢？下面就為大家介紹一下嫩姜的醃製方法，以及為什麼醃製之後就能放那麼久。一、嫩姜怎樣醃製原料：嫩姜...
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芝麻酥＆香蕉酥的做法 【芝麻酥＆香蕉酥】-----酥酥脆脆真好吃~~ 芝麻酥＆香蕉酥怎麼做
酥脆的東西怎麼保存

  • 酥脆的東西怎麼保存

  • 陰涼通風處保存。酥脆的東西不能夠保存在密封的空間中，這樣反而會導致酥脆的東西出現受潮的情況，因為在密封的空間會產生水汽，這樣會影響酥脆東西的口感。買回來的酥脆的東西吃的時候發現不是原來的口感可以下油鍋炸一下，這樣可以恢復原來酥脆的口感。...
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保證吃不夠-外脆裏嫩的爐包怎麼做？教你一招

  • 保證吃不夠-外脆裏嫩的爐包怎麼做？教你一招

  • 爐包這個名字你可能聽起來有些陌生，但是如果我説水煎包呢？沒錯，爐包又被稱為水煎包，外形扁圓，呈金黃色，口感外酥裏嫩。剛出鍋的爐包，香氣撲鼻，遠遠望着就令人垂涎欲滴。爐包是一種常見的小吃，經常在早點店裏能看到它。那麼你知道爐包怎麼做嗎？爐包怎麼做好吃其中餡是一方面，用火、用...
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香酥黃金錘的做法 香酥脆嫩小朋友的大愛----香酥黃金錘 香酥黃金錘怎麼做

  • 香酥黃金錘的做法 香酥脆嫩小朋友的大愛----香酥黃金錘 香酥黃金錘怎麼做

  • “這個估計都是小朋友的大愛，我不喜歡買這一些給他們吃。可是小朋友有的時候也會愛吃，總是拗不過小朋友的哀求。剛好家裏有面包糠就做一點給他們解饞，自己做的比較放心，也省錢。炸好的時候我都快沒忍住下口了，這個“黃金錘”配上亨氏番茄醬簡直就是絕配。色香味俱全，還好小朋友...
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酥酥脆脆營養好美味圖解-香酥炸雞

  • 酥酥脆脆營養好美味圖解-香酥炸雞

  • 其實對於很多人來説香酥炸雞塊的魅力都難以抗拒，老少都很喜歡吃，比如夏天都喜歡炸雞加啤酒，這種搭配絕對是精選的套餐，但是很多人會選擇去炸雞店去吃，其實相對外面來説家中所做的比較好吃，而且又幹淨衞生，每次做好炸雞之後，這個味道實在是香得讓人難以抗拒。主料雞脯肉：一塊輔料雞...
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香酥脆餅怎麼做-香酥脆餅的做法

  • 香酥脆餅怎麼做-香酥脆餅的做法

  • “想吃一點餅乾，就做了這個簡單的小餅，非常簡單，孩子都可以幫忙做，把材料混合均勻去烤就可以了，時間也很短，自己做的營養好吃。”食材明細主料麪粉（170克）白砂糖（60克）蛋黃（2個）玉米油（80克）輔料小蘇打（2克）泡打粉（3克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香酥脆餅的做法步驟1、盆中打入兩個...
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內裏香嫩多汁圖解-炸肉外表金黃酥脆

  • 內裏香嫩多汁圖解-炸肉外表金黃酥脆

  • 非常喜歡吃炸肉，外表酥脆金黃，內裏香嫩多汁。選用上好五花肉切厚片，用花椒粉，胡椒粉，澱粉，料酒醃製，醃製好以後加上雞蛋，澱粉，麪粉調勻，一片一片的放進熱油鍋裏面炸，復炸一次顏色會更加的漂亮喲，炸好的肉上面可以再撒一點孜然粉或者辣椒粉。主料五花肉：400克雞蛋澱粉：兩個輔料花椒粉：一...
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蜜香酥脆肉怎麼做-蜜香酥脆肉的做法

  • 蜜香酥脆肉怎麼做-蜜香酥脆肉的做法

  • 食材明細主料豬裏脊（適量）生菜（適量）輔料麪粉（適量）玉米澱粉（適量）配料鹽（適量）蜂蜜（適量）生抽（適量）料酒（適量）葱（適量）番茄醬（適量）姜（適量）鹹甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蜜香酥脆肉的做法步驟1、豬裏脊切片，加入生抽，鹽，料酒醃製片刻，大約十分鐘。生菜洗淨，裝盤2、麪粉加澱粉加水調成糊狀，把醃...
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香酥河麻嫩怎麼做-香酥河麻嫩的做法

  • 香酥河麻嫩怎麼做-香酥河麻嫩的做法

  • “粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真！記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料河麻嫩（400g）輔料紅辣椒（5個）大蒜（5顆）姜（5塊）花椒（1g）調料植物油（200g）鹽（3g）老抽（少許）生抽（1勺）香醋（少許）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）香酥河麻嫩的做法步驟1、河麻嫩加鹽、料酒、姜醃漬半天后沖洗乾淨瀝乾水分。2...
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香嫩小酥肉的做法 【陝西】香嫩小酥肉 香嫩小酥肉怎麼做

  • 香嫩小酥肉的做法 【陝西】香嫩小酥肉 香嫩小酥肉怎麼做

  • “小酥肉是一道特色傳統名菜，香酥、嫩滑、爽口，一碗酥肉出鍋時，酥而不爛、香氣外溢。吃起來味美湯鮮。我家孩子在西安吃過這款菜後，久久不忘，後來西安籍的同學特意給帶家來解饞。再後來我學做了這道菜，孩子稱讚不已,。”食材明細主料豬肉（550g）輔料料酒（適量）葱（適量）姜粉（適量）花椒麪（...
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千層酥怎麼保存酥脆

  • 千層酥怎麼保存酥脆

  • 用保鮮膜包起來，放進冰箱保存。千層酥的酥皮是酥脆的關鍵，在保存的時候要注意避免外界水氣的進入，可以用保鮮膜包裹起來，防止受潮，或者將千層酥和食品乾燥劑一起放進保鮮袋中並封好口，放進冰箱冷藏櫃保存即可。製作千層酥時，在表面多刷一點黃油也能夠使酥脆的口感保持更長時間。...
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鬆酥香脆的做法 鬆酥香脆---砂糖黃油餅乾 鬆酥香脆怎麼做

  • 鬆酥香脆的做法 鬆酥香脆---砂糖黃油餅乾 鬆酥香脆怎麼做

  • “這款餅乾非常簡單卻好吃，悠閒的週末又到了，半躺在沙發上，品品茶，吃吃休閒小餅乾，可別愜意到忘乎所以把茶水打翻了~”食材明細主料低粉（100克）黃油（70克）鹽（1克）香草糖（40克）雞蛋液（20克）輔料蛋白（少量）砂糖（少量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鬆酥香脆的做法步驟1、黃油切小塊室温下...
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