![酒糟青魚怎麼做-酒糟青魚的做法]( "酒糟青魚怎麼做-酒糟青魚的做法")
- 食材明細主料青魚（300g）酒釀（50g）輔料生薑（10g）小葱（10g）枸杞（2g）調料六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油（2勺）味達美臻品料酒（1勺）水（200ml）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酒糟青魚的做法步驟1、準備食材：青魚洗淨切塊，生薑切片。2、鍋底鋪入薑片。3、將洗淨的魚片倒入鍋內。4、倒入1勺味達美...
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![清蒸酒釀糟黃魚怎麼做-清蒸酒釀糟黃魚的做法]( "清蒸酒釀糟黃魚怎麼做-清蒸酒釀糟黃魚的做法")
- “酒釀糟黃魚，是我們這裏的傳統海產品，非常好吃。”食材明細主料酒釀糟黃魚（1條）輔料姜（適量）葱（適量）配料油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清蒸酒釀糟黃魚的做法步驟1、把真空包裝的酒釀糟黃魚拆開.2、放入大盤，撒上薑絲.3、隔水蒸10分鐘左右.4、撒些葱段，蒸1分鐘即可.小竅...
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![酒糟蒸黃魚如何做簡單又好吃]( "酒糟蒸黃魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘酒糟蒸黃魚，酒糟是以大米加高度白酒釀造一定時日後的酒渣，也稱為甜酒，具有滋補的功效，是產後的極佳補品。黃魚肉質鮮嫩，用酒糟蒸黃魚，能吃到魚的豐富的營養，也能感受到酒糟滋補的功效。主料黃魚：2條輔料鹽：適量葱：...
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![酒糟封帶魚怎麼做-酒糟封帶魚的做法]( "酒糟封帶魚怎麼做-酒糟封帶魚的做法")
- “酒糟封魚，尤其是封帶魚，也是我們家鄉的特產。家鄉面臨東海，而東海的帶魚最好吃。每年的深秋與初冬季節，就是帶魚大豐收的季節。在春節前做上那麼一罈，春節時，有客人來，拿出來一蒸，就是一盤美味。酒糟是做米白酒的下角料，用酒糟封的帶魚，充滿着酒香，非常下飯。吃着別有一番風味！”食...
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![酒糟魚如何做簡單又好吃]( "酒糟魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鹹草魚乾：1000米酒（如果米酒比較老：700姜：20蒜：20幹椒絲（辣椒麪更好）：30輔料麻辣鮮（對酒糟魚的鮮美起到了相當大的決定作用）：適量具體步驟1.準備好所有原料。2.清洗鹹草魚乾，用刷子輕輕刷去表面的鹽粒，然後用清水浸泡1...
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![酒糟帶魚怎麼做-酒糟帶魚的做法]( "酒糟帶魚怎麼做-酒糟帶魚的做法")
- “帶魚的另類吃法，酒糟燒帶魚，更鮮美，用了酒糟，連料酒都省了哈。酒糟帶魚是我家餐桌上很受歡迎的一道菜，下飯又美味，不知不覺就多吃了一碗飯呢”食材明細主料帶魚（一條）輔料酒糟（適量）葱（兩顆）姜（一小塊）辣椒（三顆）糟香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒糟帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨切段2、...
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![怎樣做酒糟魚]( "怎樣做酒糟魚")
- 魚，在我們的日常生活中是很常見的食材，同時也有很多不同的做法以及不同的口味，滿足人們日益多樣化的要求，今天在這裏我們將通過本篇文章介紹怎樣做酒糟魚的做法，希望我們大家在看完以後能夠在之後的時間裏進行一下操作，嘗試一下這種做法。一.怎樣做酒糟魚原料半斤左右的鯉魚一...
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![酒糟紅燒魚怎麼做-酒糟紅燒魚的做法]( "酒糟紅燒魚怎麼做-酒糟紅燒魚的做法")
- 食材明細主料草魚塊（適量）輔料酒糟（適量）大蒜（適量）生抽（適量）老抽（適量）姜（適量）料酒（適量）辣椒粉（適量）紅辣椒（適量）胡椒（適量）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酒糟紅燒魚的做法步驟1、草魚塊用鹽，醬油，料酒，胡椒，姜醃製5分鐘。再放適量油煎，煎到兩面焦黃魚才香。好吧，照片有點黑乎乎，但是很香哦...
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![酒糟魚怎麼做]( "酒糟魚怎麼做")
- 酒槽魚是一客閒菜，如果你不喜歡喝酒，但是又喜歡酒的清香，可以試試這道菜。它既有魚肉的鮮美，又有酒的清香，給人一種陶醉的味道。酒糟魚怎麼做，怎麼做才好吃，以下便是小編為你整理的答案，希望能夠對你有所幫助。一、酒糟魚怎麼做原料：半斤左右的鯉魚一條，葱薑蒜均切成末，米酒酒糟過程...
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![甜酒糟煮小魚怎麼做-甜酒糟煮小魚的做法]( "甜酒糟煮小魚怎麼做-甜酒糟煮小魚的做法")
- “煎小魚時候魚香四溢再倒入甜酒糟剛下鍋就酒香味四溢用到的調料很少就只加了鹽吃起來鮮甜酸香。”食材明細主料鮮小魚（500g）甜酒糟（300g）輔料葱（五六根）生薑（三塊）鹽（一匙）酸甜（口味）燒（工藝）數小時（耗時）高級（難度）甜酒糟煮小魚的做法步驟1、新鮮小魚用清水養兩個小時吐出肚內泥屑準備葱...
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![成品酒糟魚怎麼蒸]( "成品酒糟魚怎麼蒸")
- 將酒糟魚表面的浮沉洗淨，切成小塊，放入油鍋中煎至表面金黃，再將醃豆豉放在碗中，鋪上生薑片，把煎好的酒糟魚放在薑片上，淋入適量的辣椒醬、生抽、香油，放入蒸鍋中蒸至熟透即可。喜歡吃辣口的酒糟魚，也可以根據口味酌情增加辣椒醬的使用量。...
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![家常酒糟魚如何做簡單又好吃]( "家常酒糟魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料魚：1條輔料鹽：適量油：適量辣椒：適量料酒：適量葱薑蒜：適量具體步驟1.將魚乾用水浸泡下，不能泡太久，會把表魚肉浸太糜，2.姜蒜切末，豆豉洗乾淨備好，準備米酒3.將浸泡好的魚洗淨切塊，魚鱗朝上上鍋蒸熟，大約十五分鐘左...
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![酒糟魚怎麼做-酒糟魚的做法]( "酒糟魚怎麼做-酒糟魚的做法")
- “酒糟魚是很受歡迎的，特別是喜歡喝點小酒的人，一碟花生米，幾塊酒糟魚就可以半杯下肚，生活的美好無處不在。”食材明細主料草魚（1500克）白芝麻（適量）生抽（適量）鹽（適量）油（大量）耗油（適量）酒糟（適量）輔料辣椒醬（適量）生薑末（適量）香辣（口味）炸（工藝）一天（耗時）高級（難度）酒糟魚的做法步驟1、草魚買好了...
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![酒糟小鯽魚怎麼做-酒糟小鯽魚的做法]( "酒糟小鯽魚怎麼做-酒糟小鯽魚的做法")
- “話説，這一款酒糟小鯽魚，還是前些日子做的，因為一直沒有空整理，就在硬盤裏擱着。這些天是清明節放假，寶寶去了外婆家，所以就有時間坐下來安安靜靜的發發菜譜.用酒糟煮小鯽魚，也是我們啟東的傳統菜。感覺這個酒糟與魚同煮，真是相得益彰，如果把做好的酒糟鯽魚再放入冰箱冷藏一下，那...
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![下酒菜客家酒糟魚如何做簡單又好吃]( "下酒菜客家酒糟魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘客家酒糟魚是一道特別棒的下酒菜，煮好的酒糟魚肉質鬆軟，而且不爛，肥而不膩，香辣可口。奶奶常做這道菜給我吃，可謂是這道菜的忠實粉絲，對於愛喝酒的朋友來説，這道菜做好，叫上三五朋友一起喝喝小酒，真是美滋滋的。而...
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![怎麼做酒糟魚呢]( "怎麼做酒糟魚呢")
- 我是一個喜歡烹飪的人，最喜歡的就是做魚，因為家人都喜歡吃魚。雖然我會做很多魚，但是酒糟魚還是頭一次做，那麼，怎麼做酒糟魚更好吃呢，我也是邊做邊摸索，然後寫了此文，供大家學習，和大家交流，幫助我們共同提高廚藝。一、怎麼做酒糟魚呢先把帶魚剪去頭尾，洗淨，剁成小段備用，切成段在油鍋...
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![酒糟酒釀怎麼做-酒糟酒釀的做法]( "酒糟酒釀怎麼做-酒糟酒釀的做法")
- “自己做酒糟吃很方便，做好的酒糟可以煮酒釀圓子酒釀荷包蛋，我一般做米酒都是用的珍珠大米，煮的飯吃不完就用來做酒糟了。糯米做出來的雖然口感更好，但是放上一天後米就回生了，吃的時候總感覺吃生米一樣。”食材明細主料剩米飯（適量）輔料安琪甜酒麴（2包）糟香（口味）其他（工藝）數天（耗時）...
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![火夾糟青魚如何做簡單又好吃]( "火夾糟青魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料火腿：香糟：整葱：２根薑片：３片黃酒：鹽：味精：少許輔料具體步驟1.用整青魚一條殺好，理淨，洗清，一切兩開，留６００克重的中段一段，正面用斜刀均勻地披成１０條左右的斜縫，每條斜縫不能披穿，再抹上鹽放着醃半小時；另用香糟和酒拌和，將魚放入...
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![醪糟青花魚怎麼做-醪糟青花魚的做法]( "醪糟青花魚怎麼做-醪糟青花魚的做法")
- “甜甜的醪糟搭配挪威青花魚可以碰撞出不一樣的口感。”食材明細主料青花魚（1片）酒釀（30克）調料味達美花雕料酒（30毫升）六月鮮12克輕鹽紅燒醬油（5毫升）六月鮮8克輕鹽特級原汁醬油（5毫升）胡椒粉（適量）水（100毫升）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醪糟青花魚的做法步驟1、準備食材：挪威青...
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![紅酒糟蒸帶魚怎麼做-紅酒糟蒸帶魚的做法]( "紅酒糟蒸帶魚怎麼做-紅酒糟蒸帶魚的做法")
- “紅酒糟是糯米洗淨再泡水蒸熟，加上紅酒麴經過發酵後濾去酒以後剩下的米糟，將酒糟加入海鮮或肉類中烹調，不僅使菜餚呈現紅色，相當討喜，又可去腥且讓食材更添濃郁香醇的風味，只要有紅糟的菜都非常好吃。”食材明細主料帶魚（1條）輔料紅酒糟（1大勺）油（少許）白砂糖（適量）香葱碎（適量）鹹鮮（口味...
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![酒糟帶魚的做法 簡便美味酒糟帶魚！ 酒糟帶魚怎麼做]( "酒糟帶魚的做法 簡便美味酒糟帶魚！ 酒糟帶魚怎麼做")
- 食材明細主料帶魚（適量）輔料酒（適量）配料鹽（適量）生薑（適量）大蒜（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酒糟帶魚的做法步驟1、準備好材料，帶魚處理好切斷2、撒5克鹽3、撒上切好的生薑大蒜4、鋪上酒糟就OK啦5、放入電飯煲跟飯一起煮，飯好菜也好啦！！6、成品小竅門1.喜歡辣的朋友可以放...
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![酒糟怎麼做-酒糟的做法]( "酒糟怎麼做-酒糟的做法")
- “酒糟有助活血止痛，温中散寒。酒糟也叫做甜酒，酒糟是糯米加甜酒麴發酵而成。為湖北的一道特色美食，深受當地人喜愛。入口香甜美味，營養豐富，老少皆宜。”食材明細主料糯米（500g）輔料酒麴（3g）甜味（口味）蒸（工藝）數天（耗時）簡單（難度）酒糟的做法步驟1、糯米加水泡一個晚上，10個小時。2、泡了...
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![酒糟雞的做法 （閩菜）酒糟雞 酒糟雞怎麼做]( "酒糟雞的做法 （閩菜）酒糟雞 酒糟雞怎麼做")
- “青紅酒，是福建省福州地區特色傳統黃酒品種。以福建獨有的古田紅曲做為糖化發酵劑，選用上好的糯米，配以祕製藥白曲，按照傳統工藝結合現代生物技術精釀而成，色呈琥珀，口感柔順綿長。一般福州人喜歡將雞、鴨、上排、豬蹄之類的東西，加入青紅酒，或燉或煲，味道香醇，營養豐富。比如女人...
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![酒糟鯽魚段怎麼做-酒糟鯽魚段的做法]( "酒糟鯽魚段怎麼做-酒糟鯽魚段的做法")
- “老公的朋友從南京過來，送了一條3斤多重的鯽魚來，説是常州隔河的鯽魚。我們這裏的鯽魚最大也就1斤多，這一條鯽魚真的很大----把鯽魚頭尾切下燉凍豆腐湯，魚中段用酒糟紅燒，這是老公最喜歡的下酒菜了。”食材明細主料鯽魚中段（350克）輔料油（適量）鹽（適量）姜（適量）葱（適量）胡椒粉（適量）老抽（...
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![酒糟燒魚塊怎麼做-酒糟燒魚塊的做法]( "酒糟燒魚塊怎麼做-酒糟燒魚塊的做法")
- 食材明細主料草魚（一條）輔料姜（一大塊）蒜（兩瓣）葱頭（3根）葱花（少許）配料酒糟（100毫升）老抽（50毫升）鹽（1小勺）雞精（1小勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酒糟燒魚塊的做法步驟1、草魚治淨，切成塊，用1小勺半鹽醃製30分鐘。2、醃製好的魚塊放在簍子裏瀝水備用。3、炒鍋放適量油，能沒過魚塊即可...
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味味甜
