燙麪菠菜蒸包怎麼做-燙麪菠菜蒸包的做法

“燙麪的包子好做也好吃！

至少不用擔心面發不發，什麼時候發，發的好不好諸如此類的問題。

燙麪，只要有餡，想吃就可以做，做多少吃多少。薄薄的皮，多多的餡，

好吃而不用怕發胖。

今天做的是一款菠菜雞蛋燙麪蒸包。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

燙麪菠菜蒸包的做法步驟

• 1、準備食才

• 2、麪粉倒入碗中，緩緩加入開水，邊加邊用筷子攪拌成絮狀.

• 3、然後揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜靜置半小時.

• 4、雞蛋磕入碗中攪散，然後倒入油鍋中炒熟，鏟碎，盛出

• 5、菠菜洗淨，用開水焯一下，過涼水，擠去一些水份切碎.放入大碗.

• 6、粉絲與香菇都洗好，用開水燙一下，切碎放入大碗.蝦米放入大碗

• 7、把雞蛋放入，加鹽，油，麻油，雞精。

• 8、攪拌成餡料.

• 9、餳好的麪糰揉成長條，切為劑子

• 10、擀成圓形麪皮

• 11、麪皮放上陷料，包成包子

• 12、蒸屜上放濕紗布，放上包子.水開，蒸10分鐘

• 13、悶2分鐘拿出即可

小竅門

因為菠菜與雞蛋都熟了，所以蒸的時間可以少一點。