![營養美味的清水燉甲魚如何做簡單又好吃]( "營養美味的清水燉甲魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘甲魚又稱鼈、團魚等等，甲魚的味道鮮美，營養價值很高，對很多病都有奇效，還可以入藥。甲魚的做法很多種，一般以燉湯的比較多，因為能最大限度的保持其營養價值。今天我們來做一道清水燉甲魚，平平淡淡，清清爽爽，沒有其...
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![鮮美的清水燉甲魚如何做簡單又好吃]( "鮮美的清水燉甲魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時甲魚是一種營養豐富的食材，外形比較像烏龜，熬湯的時候去掉外殼，裏面肉質細膩嫩滑，入口即化，甲魚一般都是用來煲湯，因為甲魚通過長時間的燉煮，會讓鮮美味味道散發出來，這道清水燉甲魚，就是用簡單的清水來燉煮甲魚，湯...
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![簡單版清水燉甲魚如何做簡單又好吃]( "簡單版清水燉甲魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:2小時30分鐘清水燉甲魚是一道大補的菜品，甲魚營養價值相當的高平時的話也就大型聚餐或者九大碗兒的時候更加容易吃到，當然補身子的人也是經常吃，甲魚好吃不好做哈，只要是在於甲魚的清理，甲魚殼裏面的硬物較多，要仔細...
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![豆腐燉黃甲魚的做法 孕婦營養餐——豆腐燉黃甲魚 豆腐燉黃甲魚怎麼做]( "豆腐燉黃甲魚的做法 孕婦營養餐——豆腐燉黃甲魚 豆腐燉黃甲魚怎麼做")
- “聽説黃甲魚的營養價值很高，很適合身懷六甲的孕婦吃，再加上幾塊豆腐，不僅口感更好，還更營養，含鈣量也高，給小孩吃也是很不錯的喲。。”食材明細主料黃甲魚（2只）豆腐（1塊）胡蘿蔔（一小截）輔料姜（幾片）料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆腐燉黃甲魚的做法步驟1、將買回的...
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![烏雞燉甲魚的做法 ＂霸王別姬＂烏雞燉甲魚 烏雞燉甲魚怎麼做]( "烏雞燉甲魚的做法 ＂霸王別姬＂烏雞燉甲魚 烏雞燉甲魚怎麼做")
- 食材明細主料烏雞（半隻）甲魚（一斤左右）輔料百合（少許）味精（少許）山藥（少許）鹽（少許）小葱（少許）木耳（少許）蓮子（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）烏雞燉甲魚的做法步驟1、選野長甲魚一隻，殺好用開水燙一下去掉甲魚身上及四肢的膜衣2、另選烏雞半隻，與甲魚一起切成差不多大肉塊備用3、泡...
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![清燉甲魚如何做簡單又好吃]( "清燉甲魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料甲魚：適量冬筍：50火腿：50輔料大葱：15姜：10料酒：50鹽：5味精：3大蒜：10具體步驟1.將活甲魚宰殺，去內臟，焯水，去掉黑膜，剁成塊，沖水備用。姜洗淨切塊，大蒜去皮，拍成蒜泥。冬筍切片。火腿切片。2.將甲魚塊放入砂鍋內，加葱白、姜...
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![清燉清江魚怎麼做-清燉清江魚的做法]( "清燉清江魚怎麼做-清燉清江魚的做法")
- 食材明細主料清江魚（1條）輔料葱（適量）植物油（1勺）薑片（適量）調料花椒（適量）八角（1顆）生抽（1匙）老抽（1匙）鹽（2匙）白糖（1匙）蒜片（1勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）高級（難度）清燉清江魚的做法步驟1、清江魚洗2遍，買的時候店家給收拾好了。2、炒鍋放油燒熱，放入花椒爆香。3、放入葱薑片。4、放入清江魚翻...
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![清燉鯉魚的做法 清燉鯉魚🐟 清燉鯉魚怎麼做]( "清燉鯉魚的做法 清燉鯉魚🐟 清燉鯉魚怎麼做")
- “🐟是對身體很需要的東西”食材明細主料鯉魚（一條）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）八角（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清燉鯉魚的做法步驟1、準備好鯉魚、葱，姜，蒜，大醬，八角，辣椒絲2、葱切絲、薑切片備用、蒜切碎成沫3、鍋內放油，將蒜沫放入炒香，放魚，翻炒兩下，倒入水，加姜...
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![清燉甲魚湯注意什麼]( "清燉甲魚湯注意什麼")
- 1、處理。甲魚在清燉之前，需要將甲魚宰殺後撬開殼，去除內臟等。將甲魚放在開水中燙兩分鐘，去除裙邊的黑皮以及腹部等部位的白膜，用水反覆沖洗。2、佐料不宜過多。製作清燉甲魚的過程中，添加的佐料不宜過多，以免影響甲魚湯的口感。製作甲魚湯時可以添加薑片、大葱、食用鹽、味精...
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![烏雞燉甲魚怎麼做-烏雞燉甲魚的做法]( "烏雞燉甲魚怎麼做-烏雞燉甲魚的做法")
- 食材明細主料烏雞（1只）甲魚（600克）輔料紅棗（5個）桂圓（7個）配料姜（25克）大葱（25克）鹽（10克）味精（2克）料酒（25克）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）高級（難度）烏雞燉甲魚的做法步驟1、先把烏雞洗淨。2、剁成小塊。3、甲魚宰殺放血後，先用70℃的水燙一下，再放在90℃的水中燙一下撈起，颳去頸、爪、裙邊上的粗...
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![甲魚清蒸一般要燉多長時間]( "甲魚清蒸一般要燉多長時間")
- 40分鐘-1個小時。製作清蒸甲魚使用的工具不同，烹飪的時間也會不一樣。宰殺甲魚的時候，需要去除內臟、膽汁等，再用清水漂淨，這樣可以去除部分的腥味。烹飪甲魚的過程中，可以添加生薑片、大葱段、料酒，有去腥提香的效果。甲魚可以用於製作清燉甲魚、香辣甲魚等美食。...
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![清燉草魚的做法 燉魚 清燉草魚怎麼做]( "清燉草魚的做法 燉魚 清燉草魚怎麼做")
- 食材明細主料草魚（兩條）葱（半棵）大蒜（六瓣）醬油（6ML）醋（2ML）花生油（6ML）八角（一個）花椒粒（七個）魚香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清燉草魚的做法步驟1、把草魚清洗乾淨，控幹水。2、把魚身沾少許澱粉。3、放到平底鍋把魚的兩面煎成金黃色。4、鍋中倒入少許花生油，六成熱，放入八角、花椒粒、...
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![水煮清水魚的做法 水煮魚片（清水魚） 水煮清水魚怎麼做]( "水煮清水魚的做法 水煮魚片（清水魚） 水煮清水魚怎麼做")
- “[1]草魚屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬。草魚的俗稱有：鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根（東北）、混子、黑青魚等。英文名：Grasscarp。棲息於平原地區的江河湖泊，一般喜居於水的中下層和近岸多水草區域。性活潑，游泳迅速，常成羣覓食。為典型的草食性魚類。在幹流或湖泊的深水處...
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![清炒甲魚怎麼做-清炒甲魚的做法]( "清炒甲魚怎麼做-清炒甲魚的做法")
- 食材明細主料甲魚（750克）木耳（10克）筍乾（15克）輔料姜（1塊）料酒（2匙）油（1勺）鹽（2匙）糖（0.5匙）胡椒粉（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）清炒甲魚的做法步驟1、甲魚一隻2、殺好後用開水泡燙，去除外表黑膜3、去除內臟和油脂4、切成小塊清洗乾淨5、甲魚焯水，加姜和料酒大火燒開小...
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![清燉淡水魚的做法 清燉淡水魚---這樣做才沒有土腥味 清燉淡水魚怎麼做]( "清燉淡水魚的做法 清燉淡水魚---這樣做才沒有土腥味 清燉淡水魚怎麼做")
- “淡水魚做不好會有土腥味，很難吃的，不過我做的淡水魚還是行的，絕對美味，家人朋友都愛吃，呵呵，自誇了。”食材明細主料鰱魚（1條）輔料大姜（適量）大蒜（適量）香菜（適量）花椒麪（小許）胡椒麪（小許）鹽（小許）味精（小許）料酒（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清燉淡水魚的做法步驟1、把魚洗衣...
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![蟲草燉甲魚怎麼做-蟲草燉甲魚的做法]( "蟲草燉甲魚怎麼做-蟲草燉甲魚的做法")
- “冬令進補，甲魚可是好東西哦，這次特地去批發市場買蟲草，花血本了！成品拍得反光了。。。”食材明細主料甲魚（一隻）輔料蒜（40g）葱（10g）糯米黃酒（32g）蟲草（適量）西洋參（適量）黨蔘（適量）枸杞（適量）紅棗（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蟲草燉甲魚的做法步驟1、將甲魚清洗乾淨，並向鍋中倒入適...
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![清蒸甲魚怎麼做-清蒸甲魚的做法]( "清蒸甲魚怎麼做-清蒸甲魚的做法")
- 食材明細主料甲魚（1只）輔料薑片（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）清淡（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）清蒸甲魚的做法步驟1、食材：甲魚（已殺）、薑片。2、將開水衝入甲魚泡2分鐘，去掉外膜、剪掉腳趾。3、清除內臟洗淨撈出。4、放入盤中，在甲魚的肚子裏，加適量的鹽抹勻。5、隨後，擱入薑片。6、接...
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![清燉甲魚湯怎麼做-清燉甲魚湯的做法]( "清燉甲魚湯怎麼做-清燉甲魚湯的做法")
- “甲魚又稱團魚，或者鼈，它不僅是餐桌上的美味佳餚，還可以作為中藥材料入藥，它的營養價值相當高，是一種高蛋白、低脂肪的滋補佳品。它所含的蛋白質比雞蛋高30%，是牛奶的4倍以上，具有養顏護膚，美容健身的效果，還有是它所含的維生素D和鐵，能抵抗疲勞，促進造血功能，提高免疫力。”食材明...
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![最簡單的清燉甲魚湯多長時間]( "最簡單的清燉甲魚湯多長時間")
- 一至兩個小時。製作清燉甲魚湯時，將甲魚的內臟薄膜去除掉，清洗乾淨，放入鍋中焯水，做成小塊，放入砂鍋中，添加生薑等佐料，小火慢燉即可。製作清燉甲魚湯使用的佐料不宜過多，以免影響甲魚湯的口感和風味。製作甲魚湯的過程中，可以添加幹香菇、春筍、枸杞、紅棗等食材。...
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![清燉甲魚怎麼做-清燉甲魚的做法]( "清燉甲魚怎麼做-清燉甲魚的做法")
- “清燉甲魚是中國菜系湖北菜菜系中很有特色的菜式之一，特點是肉滑嫩不膩，湯汁新鮮，香醇，為上乘滋補佳餚。肉滑嫩不膩，湯汁新鮮，香醇，為上乘滋補佳餚。”食材明細主料甲魚（1個）輔料葱（適量）姜（適量）蓮子（20克）紅棗（5個）桂圓（5個）配料料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）清燉甲魚...
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![清燉甲魚湯要燉多久]( "清燉甲魚湯要燉多久")
- 一個小時左右。燉甲魚用到的時間與甲魚的大小有關。如果甲魚處於中等大小大約一個小時就可以了，如果甲魚比較大大約要燉兩個小時左右。燉甲魚可以用高壓鍋，因為高壓鍋的壓力比較大，相比於普通鍋具用到的時間可能會更短一些，燉甲魚時可以放入一些葱薑蒜提味。...
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![美味的清燉甲魚如何做簡單又好吃]( "美味的清燉甲魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料甲魚：1000輔料鹽：適量料酒：適量葱：適量生薑：適量具體步驟1.釣來的王八有兩斤多。2.將王八翻身，抓住王八伸頭時機，快刀將其脖子斬斷。（可用筷子按住王八腹部，配合完成這項工作）3.放出王八血在碗裏。4.將王八放進80...
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![清燉甲魚湯如何做簡單又好吃]( "清燉甲魚湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料甲魚：1只輔料枸杞：10具體步驟1.甲魚宰殺放血去內臟處理乾淨2.燒一鍋開水3.將甲魚放入開水鍋中燙一下4.然後撈出甲魚，颳去甲魚身上的粗皮5.將甲魚放入冷水鍋中，加入薑片和料酒6.將甲魚焯水去血沫7.準備枸...
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![滋補燉甲魚怎麼做-滋補燉甲魚的做法]( "滋補燉甲魚怎麼做-滋補燉甲魚的做法")
- 食材明細主料甲魚（適量）輔料葱姜（適量）枸杞子（適量）紅棗（適量）黨蔘（適量）配料鹽（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滋補燉甲魚的做法步驟1、準備一下材料，葱，姜，枸杞子，紅棗，本來還想來些黨蔘的，沒找到2、葱姜切好枸杞子，紅棗泡好3、樣子好可憐呀，不想殺生的，又經不住美食的誘惑4...
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![甲魚燉肉丸的做法 團團圓圓--甲魚燉肉丸 甲魚燉肉丸怎麼做]( "甲魚燉肉丸的做法 團團圓圓--甲魚燉肉丸 甲魚燉肉丸怎麼做")
- “總決賽終於到了，這次我選的題目是D，團團圓圓萬事如意步步高昇招財進寶。今天上第一個菜，就是團團圓圓，嘿嘿。甲魚，又叫團魚，在年菜中歷來作為吉祥的菜餚，給予它吉祥的名字。這次，拿它和肉丸一起清燉，寓意團團圓圓，開開心心過大年嘛，”食材明細主料甲魚（1只）輔料五花肉（8兩）冬菇（適量）瑤...
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味味甜
