清燉草魚的做法 燉魚 清燉草魚怎麼做

食材明細

• 魚香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

清燉草魚的做法步驟

• 1、把草魚清洗乾淨，控幹水。

• 2、把魚身沾少許澱粉。

• 3、放到平底鍋把魚的兩面煎成金黃色。

• 4、鍋中倒入少許花生油，六成熱，放入八角、花椒粒、葱、花椒粒爆香。

• 5、加入5毫升醬油和500毫升水，煮沸。

• 6、把煎好的魚放入鍋內，加入2毫升醋，大火三分鐘，轉小火燉十二分鐘，收汁。

• 7、放入鹽，裝盤。