姫菇燉草魚怎麼做-姫菇燉草魚的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

姫菇燉草魚的做法步驟

• 1、草魚清理乾淨，刮淨腹中黑膜。

• 2、把草魚頭剖下方切一道刀口，用刀尖平着魚脊骨慢慢片。

• 3、把背部的肉片下來。

• 4、把魚骨剁成塊。

• 5、把魚肉片成片。

• 6、放入一個雞蛋清和澱粉抓勻醃製十五分鐘。

• 7、姫菇清洗乾淨。

• 8、準備幹辣椒、生薑、泡椒、葱花。

• 9、鍋中放油，放入魚骨慢慢煎一下。

• 10、把幹辣椒和生薑、泡椒煸香。

• 11、鍋中加入適量的水。

• 12、放入洗淨的姫菇。

• 13、放入一小塊火鍋底料中火煮十分鐘。

• 14、把魚片一片片快速放入鍋中。

• 15、放入胡椒粉。

• 16、放鹽調味。

• 17、放入雞精。

• 18、撒入葱花，關火。

• 19、成品。