湊近聞一下滿滿的葱香入鼻圖解-葱油麪

人們都説，上海的葱油麪是最正宗最地道的，於是擁有一顆滿腔吃貨心的我大老遠買了一張去往上海的票，為的是親自嘗一口傳説中的葱油麪。果然到那之後，我吃到了心心念叨的葱油麪，味道可真是沒有讓我失望啊。之後結束旅遊回到家，我還仍然忘不了那個味道。

主料

小葱 ：80g
面 ：適量

輔料

油 ：110g
生抽 ：140g
老抽 ：40g
砂糖 ：15g
蠔油 ：10g

詳細步驟：

第一步

葱洗淨切段

第二步

鍋中倒油，燒熱

第三步

放入葱段，炸香

第四步

加生抽，老抽，蠔油

第五步

拌勻，小火加熱

第六步

加糖拌勻

第七步

裝碗

第八步

麪條放入沸水中煮軟

第九步

撈出瀝乾水分裝碗

第十步

淋上葱油

第十一步

拌勻即可

烹飪技巧：

葱油可以根據自己喜好加入哦