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關於羌寨的餐飲百科

羌寨石鍋魚有哪些加盟條件以及流程
  • 羌寨石鍋魚有哪些加盟條件以及流程

  • 羌寨石鍋魚是世間難得的美味,面對一盆煎得焦黃噴香的魚,引得你的唾液不停的分泌,還有那紅香的辣椒及其它的富於營養的佐料,勾起你旺盛的食慾,只想拿起筷子,大快朵頤!吃起來“欲罷不能”,最後連那煎得脆脆的魚頭骨也不想放過。食材天然、用料講究,鮮香入味,是簡單的做法和健康營養的...
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山寨雞肉卷的做法 小文子出品~~【山寨雞肉卷】 山寨雞肉卷怎麼做
  • 山寨雞肉卷的做法 小文子出品~~【山寨雞肉卷】 山寨雞肉卷怎麼做

  • “今天本想做個雞肉迷你披薩的!不知道什麼原因!麪糰發酵了3個小時!還是一點反應都沒有!晚上還要去醫院看外公!重新再發一次也沒時間了!乾脆就改成雞肉卷吧!因為是臨時起意的!少了生菜!這烤肉和生菜真是絕配!這次就勉強吧!那天有時間再正式做一次!O(∩_∩)O~”食材明細主料雞腿(2個)麪粉...
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你知道老上海的正宗羌餅怎麼做嗎?
  • 你知道老上海的正宗羌餅怎麼做嗎?

  • 麪食類的小吃,相信大家都不陌生,葱香餅、醬香餅在大街上都隨處可見。可是,你聽説過羌餅嗎?羌餅是來自上海和蘇州的一款特色麪點小吃,其歷史悠久,最早是由回族人做出來的,流傳至今,雖延伸出了很多不同的做法,但都保留了軟糯香酥的口感。一、羌餅的來歷羌餅是上海的傳統早點小吃,在品...
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山寨排骨怎麼做-山寨排骨的做法
  • 山寨排骨怎麼做-山寨排骨的做法

  • 食材明細主料土豆(1個)豬裏脊肉(500克)輔料白醋(1勺)番茄醬(2勺)白糖(2勺)水(2勺)生粉(適量)鹽(半匙)油(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)山寨排骨的做法步驟1、把土豆削皮洗淨切成若干1釐米寬,3釐米長,厚1釐米左右的條,把裏脊肉切成和土豆差不多(稍微寬些),然後依次裹好,山寨排骨已成型2、...
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山寨烤肉怎麼做-山寨烤肉的做法
  • 山寨烤肉怎麼做-山寨烤肉的做法

  • “昨天突然想吃烤肉,但是又不想特意為此跑出去,關鍵是想邊吃烤肉邊看足球,於是,我靈機一動,就在家自己“山寨”一下烤肉吧!為了解膩,還買了不少蔬菜,結果連肉在一起才花了20來塊錢,比在外面吃烤肉划算多了!味道還不錯,真是物超所值啊!”食材明細主料豬瘦肉(適量)輔料蒜蓉(少許)剁辣椒(香油...
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油茶(侗寨)怎麼做-油茶(侗寨)的做法
  • 油茶(侗寨)怎麼做-油茶(侗寨)的做法

  • “只要有客人,他們就會熱情地請你喝。你想喝多少喝多少。”食材明細主料水(適量)曬乾的糯米飯(適量)米飯(1把)輔料茶葉(適量)調料油(2勺)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)油茶(侗寨)的做法步驟1、開火,把曬乾的糯米飯用油爆成米花。2、將一把米放進鍋裏幹炒,不要加油。3、然後放入茶葉...
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山寨飛餅怎麼做-山寨飛餅的做法
  • 山寨飛餅怎麼做-山寨飛餅的做法

  • “模仿印度飛餅的做法,不需拋轉餅皮,只要將餳發好的麪糰抹點油,往四周抻拉,拉開像紙一樣薄的餅皮,撒一些芝麻、蘋果粒、白糖,再摺疊成長方形,在平底鍋裏煎制數分鐘,就可以在家裏吃到酥酥脆脆、香香甜甜的山寨版印度飛餅,成本很低,味道並不遜色哦!”食材明細主料麪粉(500克)温水(300-325...
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山寨地三鮮怎麼做-山寨地三鮮的做法
  • 山寨地三鮮怎麼做-山寨地三鮮的做法

  • “一直都喜歡吃地三鮮,可是自己卻從來沒親自做過,怕做不好。昨天辦公室吃DIY燒烤,剩下了一些菜沒吃完,茄子、土豆、青椒都有,這下正好湊齊了地三鮮的原料。於是本着不浪費的原則,本人就憑着拙劣的手藝來把它們加工一下,做好做壞都認了,至少把生的做成熟的了,不浪費不浪費~~”食材...
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山寨水晶餃怎麼做-山寨水晶餃的做法
  • 山寨水晶餃怎麼做-山寨水晶餃的做法

  • “因為朋友對海鮮過敏,所以用的是豬肉餡兒的。餡兒根據自己的口味調。重點是怎麼做出皮。透明的水晶皮。所需材料:澄粉(小麥澱粉)生粉(玉米澱粉)。豬油先根據3:1的比例配粉,用開水燙粉和麪,然後慢慢加澄粉,適量加生粉。大概成型了,加入豬油。直到和成麪糰,不粘手。然後用保鮮膜包好,放...
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山寨回鍋肉怎麼做-山寨回鍋肉的做法
  • 山寨回鍋肉怎麼做-山寨回鍋肉的做法

  • “超市買的一塊五花肉,用手頭的材料做了回鍋肉,雖然不正宗,但是味道不錯。”食材明細主料五花肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)青椒(1個)胡蘿蔔(1段)郫縣豆瓣醬(適量)甜麪醬(適量)白糖(適量)醬油(半茶匙)蒜(適量)料酒(2湯匙)酸辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)山寨回鍋肉的做法步驟1、鍋中加姜、葱段、...
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山寨披薩怎麼做-山寨披薩的做法
  • 山寨披薩怎麼做-山寨披薩的做法

  • “中醫食療認為:寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。中醫認為:牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛,筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。山寨的披薩,沒有找到芝士,手頭也沒有黃油,就按着披薩的做法,用咱自己的花生油...
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山寨老乾媽怎麼做-山寨老乾媽的做法
  • 山寨老乾媽怎麼做-山寨老乾媽的做法

  • “那一字排開的老乾媽空瓶,看起來頗有些壯觀。為什麼就這麼離不開老乾媽呢?早就想山寨一把,讓那空瓶不再堆積。卻總有些擔心被拒。。。。。。收藏的食譜揣了好久,空瓶又增加了。。。還是試試吧,但願那個據説好吃得不得了的山寨老乾媽,能夠成為空瓶終結者。。。為什麼要用不同的...
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山寨版豆花魚的做法 【川菜】山寨版豆花魚 山寨版豆花魚怎麼做
  • 山寨版豆花魚的做法 【川菜】山寨版豆花魚 山寨版豆花魚怎麼做

  • “好吧,我不得不承認,真的是上火了。雖然一直打着以毒攻毒的口號,痘痘沒有增多的跡像,但也沒少下來。口乾,早上睡醒了嘴巴臭,運動量一大點就頭疼。。。。真的是上火了。可是就算是上火了,還是想吃辣。大熱的天,吃着麻辣的豆花魚,流着汗,喝着冷飲,這種感覺,簡直是不擺了。今晚做的這個...
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小吃羌棗發糕如何做簡單又好吃
  • 小吃羌棗發糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘羌棗發糕是棗和麪粉做成的一款美食,比較好吃,這款美食一般街上都有賣的,所以大家都是比較喜歡吃的,對身體健康也是比較好的一款美食,多吃有益於身體健康,但是這款餅的口感不錯,還有棗的加入,可以滋補身體,也是比較...
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辛辣羌餅如何做簡單又好吃
  • 辛辣羌餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘羌餅非常的適合用來做早餐,因為裏面有胡椒粉的加入使的麪餅帶有一點辛辣味,在冬天吃感覺非常的棒,而且羌餅的口感外面焦香裏面軟實,非常的有嚼勁,材料也非常的少,做出來的味道卻很好。製作的步驟非常的容易,羌餅...
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若羌糯米棗糕的做法 新疆風味-若羌糯米棗糕 若羌糯米棗糕怎麼做
  • 若羌糯米棗糕的做法 新疆風味-若羌糯米棗糕 若羌糯米棗糕怎麼做

  • “新疆乾果養生館吃什麼,食材很關鍵;怎麼吃,方法很關鍵!在這裏教大家做一道與羌棗有關的美味,叫糯米羌棗,美名曰,紅粉佳人,小小滿足一下吃貨們的心情啦!用心學哦,嘿嘿。。。糯米羌棗一、用料:若羌小棗半斤糯米粉一大把蜂蜜或白砂糖適量二、製作步驟及方法1.若羌棗放進用温水裏浸泡...
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羌族人重陽節吃什麼
  • 羌族人重陽節吃什麼

  • 吃青稞酒,羌族的男女老少都愛喝青稞酒,通常在都會釀許多在重陽節喝,青稞酒清香綿甜,度數也較低,即使喝完也能較快醒酒。在釀造時最好選用50度以上的白酒,在釀造的第一週,需要每天搖晃或者攪拌,等第二週後即可每週攪拌或者搖晃一次。...
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好吃得爆的羌餅如何做簡單又好吃
  • 好吃得爆的羌餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘羌餅是非常有名的上海小吃,有一天突然特別想吃羌餅,可是有沒有在上海,於是我就嘗試自己做羌餅,沒想到自己做出來的味道簡直是一級棒,食材也是特別簡單,超市,菜市場都能夠買到,羌餅真的是非常的酥脆,非常的好吃,喜歡...
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羌餅如何做簡單又好吃
  • 羌餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘羌餅,是一種歷史悠長的上海傳統小吃麪點,有硬羌餅跟油羌餅兩種之分。油羌餅外脆裏酥、鬆軟味香;硬羌餅富有嚼勁、容易使人產生飽腹感,常作為充飢乾糧。兩者各有特色也各有較高的受歡迎度,曾經是無數上海人早餐...
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和味羌蒽野生藍龍蝦的做法 和味羌蒽野生藍龍蝦 和味羌蒽野生藍龍蝦怎麼做
  • 和味羌蒽野生藍龍蝦的做法 和味羌蒽野生藍龍蝦 和味羌蒽野生藍龍蝦怎麼做

  • “往年的中秋節因工作的關係,很難一家團圓,但今年的中秋真是人月兩團圓,在家高高興興過節。剛巧在街市裡買到活生生的藍龍蝦,所以決定做一個羌蒽藍龍蝦。”食材明細主料龍蝦(1只)輔料羌(適量)蒽(適量)蒜頭(適量)生粉(適量)配料蠔油(加減1湯匙)楜椒粉(適量)生抽(適量)雞粉(適量)糖(適量)葱香(口味)燒...
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山寨麻食怎麼做-山寨麻食的做法
  • 山寨麻食怎麼做-山寨麻食的做法

  • “在外面吃加的味精雞精一大勺還是在家健康一點”食材明細主料面(適量)輔料番茄醬(適量)土豆胡蘿蔔豌豆番茄(適量)油鹽(適量)原味(口味)未知(難度)山寨麻食的做法步驟1、麪粉加水活成絮狀2、活好蓋保鮮膜醒10分鐘3、擀開4、切條揪一小塊用大拇指按壓5、土豆胡蘿蔔切丁6、熱鍋少量油番...
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自制山寨披薩-山寨披薩
  • 自制山寨披薩-山寨披薩

  • “所以稱為山寨披薩,是因為我沒用到馬蘇裏拉奶酪,正宗的披薩一定要用到這個才能拉出絲來,今天是我家桐桐一時興起點名要吃披薩,所以只有就着家裏的材料來即興發揮了。”食材明細主料麪粉(200克)彩椒(50克)洋葱(50克)奶酪(5片)奶粉(2勺)輔料發酵粉(3克)番茄沙司(10克)配料糖(5克)胡椒粉(1克)油(10...
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山寨版螞蟻上樹的做法 山寨版的螞蟻上樹 山寨版螞蟻上樹怎麼做
  • 山寨版螞蟻上樹的做法 山寨版的螞蟻上樹 山寨版螞蟻上樹怎麼做

  • “螞蟻上樹這道菜是很有來頭的,據説與元代劇作家關漢卿筆下的人物竇娥有關。我這道只能是山寨版的原料製作完全的不一樣。香酥的外殼裹着清香的金針菇。”食材明細主料金針菇(150克)雞蛋(1只)輔料白芝麻(10克)配料幹澱粉(50克)鹽(3克)白胡椒粉(1克)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)山...
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侗寨烤酸魚的做法 侗寨烤酸魚(烤架板) 侗寨烤酸魚怎麼做
  • 侗寨烤酸魚的做法 侗寨烤酸魚(烤架板) 侗寨烤酸魚怎麼做

  • “侗寨美食,讓人越吃越愛吃!”食材明細主料鯽魚(1大隻)輔料花椒(適量)烤酒(適量)幹辣椒(適量)調料糌粑(適量)食鹽(2勺)油(1湯勺)中辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)侗寨烤酸魚的做法步驟1、將鯽魚洗淨。2、剖開魚腹。3、取出內雜。4、用水洗盡血跡。5、展平魚肉,備用。6、將糌粑、食鹽、花...
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羌棗發糕如何做簡單又好吃
  • 羌棗發糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘發糕是一種特別好吃的食物,好吃又好看,滋味獨特,賣相誘人,深受廣大人民羣眾的歡迎。我最愛吃的就是發糕,尤其喜歡在早上的時候吃一塊發糕,真是好吃極了。發糕有很多種口味,今天介紹的這款就是羌棗發糕,發糕中帶有...
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