高莊饅頭讓你能量滿滿一整天圖解
- 美食做法
- 關注:7.19K次
高莊饅頭是一款非常著名的糕點,奶香撲鼻,鬆軟Q彈,且取材簡單,製作方法也很方便,深受大人小孩的喜愛,在早上吃一兩個高莊饅頭,既美味又管飽。如果你對這款高莊饅頭的做法感興趣的話,就趕快跟我一起學習起來吧~
主料
饅頭 :10個輔料
麪粉 :800g酵母 :8g
白糖 :15g
淨水 :400g
奶粉 :50g
詳細步驟:
第一步
準備高筋麪粉
第二步
準備酵母
第三步
純淨水加熱至30度
第四步
加入白糖和奶粉
第五步
加水攪拌
第六步
和麪後加蓋醒發
第七步
醒發半小時
第八步
做成面劑子
第九步
搓成饅頭狀,醒發半小時
第十步
放在鍋裏蒸20分鐘
第十一步
出鍋
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/wryye.html