讓你每天元氣滿滿圖解-清湯牛肉粉絲

做為一個牛肉粉忠實愛好者，早餐不來一碗牛肉粉絲，那種事是不可能發生的。雖説我比較喜歡吃牛肉粉絲，還是那種比較辣的，但是吃多了還是有點膩了，所以想換換清淡一點的牛肉粉。在煮牛肉粉時候我加一點豆芽菜，葷素搭配，好吃不膩

主料

熟牛肉 ：4-6片
粉絲 ：一把
韭菜 ：2根

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
豆芽 ：一小把
生抽 ：適量
胡椒粉 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備熟牛肉

第二步

放入鍋中煮成牛肉湯，然後撈出牛肉

第三步

豆芽洗乾淨

第四步

粉絲熱水下鍋煮軟，然後撈出裝盤

第五步

將牛肉切片

第六步

韭菜切碎

第七步

把牛肉湯放到砂鍋裏，加入豆芽，大火煮開

第八步

放入切好的牛肉

第九步

放入粉絲

第十步

把韭菜撒上去，加鹽，生抽，雞精，胡椒粉調味，繼續煮五分鐘後，然後出鍋

烹飪技巧：

粉絲不要煮太久，影響口感