![老面蒸肉龍怎麼做-老面蒸肉龍的做法]( "老面蒸肉龍怎麼做-老面蒸肉龍的做法")
- “那幾日，非常懷念小時候媽媽蒸的肉龍的味道，唸叨了好幾日。這不周末了，趕緊發麪，蒸起來。要説，現在用老麪肥發麪的不多了，面發後兑鹼，可以説是有點技術含量的，全憑着經驗兑鹼。我這一手還是跟老媽學的呢。這塊老麪肥也有年頭了，真真的是老面啊！”食材明細主料中筋麪粉（600克）肥瘦肉...
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![火龍果麪包蒸布丁怎麼做-火龍果麪包蒸布丁的做法]( "火龍果麪包蒸布丁怎麼做-火龍果麪包蒸布丁的做法")
- “麪包布丁也可以蒸着吃。藉此解決堆積的水果。搜了半天，也沒看見一道關於水果的麪包布丁，無論是烤的還是蒸的。那就自己加點兒水果。水果太多，挨個兒想了一遍，換了若干種，按照不耐存放度，最後發現，必須立即馬上解決掉的是那桌上的半個火龍果。沒得選，火龍果麪包布丁，蒸的，比較省事...
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![正宗老家蒸麪條怎麼做-正宗老家蒸麪條的做法]( "正宗老家蒸麪條怎麼做-正宗老家蒸麪條的做法")
- “蒸麪條是河南省和安徽省北部的漢族傳統麪食，人們把濕麪條放入蒸籠蒸熟後，在鍋內放入適量油，將切好的葱、姜放入鍋內，放入適量八角，再放入黃豆芽或豆角，加入鹽、醬油、味精，在鍋中炒3分鐘左右，加入300毫升水。炒熟後。將蒸好的麪條放入鍋中拌均勻，3－5分鐘即可出鍋。在蒸麪條出鍋前...
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![蒸肉蛋的做法 老少咸宜的“蒸肉蛋” 蒸肉蛋怎麼做]( "蒸肉蛋的做法 老少咸宜的“蒸肉蛋” 蒸肉蛋怎麼做")
- 食材明細主料豬肉末（適量）雞蛋（適量）輔料生抽（適量）老抽（少許（主要上色））雞精（適量）麻油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）生粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸肉蛋的做法步驟1、將買回來的豬肉末用水輕輕的泡洗一下，去掉表面的血水。然後放生抽，麻油，胡椒粉，雞精，生粉，點兒老抽和鹽拌均勻之後...
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![自制老北京肉龍-老北京肉龍]( "自制老北京肉龍-老北京肉龍")
- “老北京肉龍，又叫“懶龍”，在老北京的習俗中，二月二龍抬頭，是要吃上一些懶龍的，據説吃了這種麪食後可解除春懶，讓人一年都特別有精氣神兒。所謂“肉龍”，其實就是用發麪蒸的一條長形卷體，做法是把發麪擀薄製成長片，放上和好的肉餡，然後捲成長條形，盤於籠屜中，蒸熟後切開，家人分着吃。...
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![肉末蒸老豆腐怎麼做-肉末蒸老豆腐的做法]( "肉末蒸老豆腐怎麼做-肉末蒸老豆腐的做法")
- “豆腐做早飯，簡單又省事。老公説你就打算一直讓我吃軟飯呀。我問就説好吃不吧，他説好吃，我就吃了點肉末，其餘的全進他肚子裏了。”食材明細主料北豆腐（400g）肉末（100g）輔料食用油（半匙）葱葉（半棵）清水（60g）香菜（半棵）調料食鹽（0.5g）雞精（1g）生抽（5g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉末蒸老...
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![驚蟄麪食蒸“懶龍”怎麼做-驚蟄麪食蒸“懶龍”的做法]( "驚蟄麪食蒸“懶龍”怎麼做-驚蟄麪食蒸“懶龍”的做法")
- “驚蟄這天，依照家裏風俗，要吃懶龍，又叫肉龍，肉卷，傳説吃了“懶龍”，可以解除春懶，發麪做的，又香又軟，比包子簡單，還好吃，一起來看做法。”食材明細主料中筋麪粉（300g）豬肉餡（200g）雞蛋（1個）輔料酵母（（放麪粉）3g）糖（（放麪粉）5g）小葱（1顆）調料鹽（2-3克）糖（2g）白胡椒粉（2g）姜粉（1勺）蠔油（1勺）老抽（1勺）料酒（1勺）鹹香（...
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![老面肉包子怎麼做-老面肉包子的做法]( "老面肉包子怎麼做-老面肉包子的做法")
- “自己在家做美味健康的老麪包子”食材明細主料麪粉（500g）水（230g）包易通老面濃縮粉（40g）豬肉、素材（適量）輔料白糖（20g）油、鹽、味精、姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）老面肉包子的做法步驟1、按比例準備好麪粉、水，將包易通老面濃縮粉、白糖倒入麪粉中攪拌均勻2、加入適量...
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![老乾媽蒸臘肉的做法 老乾媽蒸臘肉——懶人版 老乾媽蒸臘肉怎麼做]( "老乾媽蒸臘肉的做法 老乾媽蒸臘肉——懶人版 老乾媽蒸臘肉怎麼做")
- “臘肉的花樣吃法，廚房小白也會做的美味臘肉，兩種食材，三步成品的下飯菜，你也來試試吧。”食材明細主料自制麻辣臘肉（適量）輔料老乾媽（適量）醬香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽蒸臘肉的做法步驟1、臘肉洗淨，切片2、放入老乾媽，蒸鍋隔水，上氣後蒸10分鐘，悶2分鐘3、拌勻即可。小竅...
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![四溢蒸肉龍的做法 香氣四溢蒸肉龍 四溢蒸肉龍怎麼做]( "四溢蒸肉龍的做法 香氣四溢蒸肉龍 四溢蒸肉龍怎麼做")
- “兒時記憶中的美味，非常適合兒童和老人食用。”食材明細主料麪粉（適量）瘦肉餡（適量）輔料酵母（適量）雞蛋（適量）黃酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）薑末（適量）葱花（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）四溢蒸肉龍的做法步驟1、温水化開酵母，和麪，將麪粉揉成麪糰，蓋上保鮮膜放温暖...
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![肉沫蒸茄龍怎麼做-肉沫蒸茄龍的做法]( "肉沫蒸茄龍怎麼做-肉沫蒸茄龍的做法")
- “這樣的搭配，滿足你的味蕾”食材明細主料長茄子（兩條）肉末（適量）輔料大葱（適量）大蒜（適量）姜（適量）鹽（適量）蠔油（適量）香油（適量）醬油（適量）雞蛋（適量）黑胡椒（適量）玉米油（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉沫蒸茄龍的做法步驟1、肉末倒入碗中；2、加入雞蛋、大葱、蒜片、薑絲、色拉...
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![老乾媽粉蒸肉怎麼做-老乾媽粉蒸肉的做法]( "老乾媽粉蒸肉怎麼做-老乾媽粉蒸肉的做法")
- “五花肉，簡單的蒸一蒸，墊底的紅薯香軟，五花肉吃起來鹹淡合口，軟爛出味兒！加上一點老乾媽豆豉醃製，肉肉更好吃。”食材明細主料五花肉（適量）紅薯（一個）輔料蒸肉米粉（適量）郫縣豆瓣（10g）香葱（少許）老乾媽豆豉（10g）食用油（10g）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）老乾媽粉蒸肉的做法步驟1、五花肉...
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![粉蒸肉的做法 【老桃七廚房】粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做]( "粉蒸肉的做法 【老桃七廚房】粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做")
- “粉蒸肉並不難，大家可以嘗試下，我覺得買到好的粉是關鍵，大超市賣的粉一般還配有豆瓣醬，很方便”食材明細主料五花肉（適量）土豆（適量）蒸肉粉（適量）輔料豆瓣醬（適量）鹽（適量）辣椒粉（適量）黃酒（適量）雞精（適量）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）粉蒸肉的做法步驟1、粉蒸肉步驟:準備好五花肉，我在...
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![龍豆角蒸滷麪怎麼做-龍豆角蒸滷麪的做法]( "龍豆角蒸滷麪怎麼做-龍豆角蒸滷麪的做法")
- “微辣，鹹香油潤，鬆散好吃。”食材明細主料龍豆角（適量）西紅柿（3個）黃豆芽（適量）麪條（適量）輔料食用油（適量）姜（適量）花椒（適量）乾紅辣椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）葱（適量）微辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）龍豆角蒸滷麪的做法步驟1、適量麪條。2、2勺食用油。3、拌勻。4、冷水上屜蒸20分...
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![老乾媽蒸米粉肉怎麼做-老乾媽蒸米粉肉的做法]( "老乾媽蒸米粉肉怎麼做-老乾媽蒸米粉肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（適量）輔料糯米粉（適量）配料精鹽（適量）食用油（適量）辣椒粉（適量）豆豉（適量）雞精（適量）五香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）老乾媽蒸米粉肉的做法步驟1、五花肉去毛冼淨。2、五花肉去毛冼淨，切片。加入精鹽、辣椒粉、豆豉、雞精醃入味。3、糯米適量放進攪拌機裏。4、磨成...
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![老豆蒸梅肉怎麼做-老豆蒸梅肉的做法]( "老豆蒸梅肉怎麼做-老豆蒸梅肉的做法")
- “選擇裏脊肉”食材明細主料豬小裏脊肉（750g）桂皮小片（2片）料酒（5g）生薑（7片）雞精（2g）輔料八角（1粒）老抽（5g）大蒜（6粒）鹽（5g）楊記老豆豆辣醬（60g）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）老豆蒸梅肉的做法步驟1、小裏脊肉切三公分方塊，六公分長的條狀，放入老抽，鹽，雞精，料酒，生薑片，醃製三十分鐘2、撈出肉，...
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![蒸肉末茄龍怎麼做-蒸肉末茄龍的做法]( "蒸肉末茄龍怎麼做-蒸肉末茄龍的做法")
- “蒸制的菜品最健康，營養不流失，不油膩。蒸茄龍，口感清爽，澆上適合的調味汁，味道鮮美，全家老幼都被征服。”食材明細主料豬肉（250克）長茄子（1個）香菇（8朵）輔料鹽（半小勺）蠔油（1小勺）料酒（2小勺）生抽（1小勺）白糖（1小勺）姜（2小塊）葱（3根）蒜（5瓣）澱粉（4小勺）雞精（半小勺）西紅柿（1個）香油（幾滴）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻...
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![懶龍的做法 老北京麪食之懶龍 懶龍怎麼做]( "懶龍的做法 老北京麪食之懶龍 懶龍怎麼做")
- “懶龍是老北京的叫法，其實它就是大家常説的肉龍，肉卷子。因為形似一條懶懶的龍，盤踞在蒸鍋中，因此叫懶龍。懶龍是用發麪做成的，很暄軟。肉餡可以用豬肉餡，也可以用牛肉餡。傳統的懶龍是用豬肉大葱餡。吃第一頓的時候，那味道太香啦！但是吃第二頓的時候，肉汁葱汁被面吸收了，因此在口...
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![老乾媽蒸肉怎麼做-老乾媽蒸肉的做法]( "老乾媽蒸肉怎麼做-老乾媽蒸肉的做法")
- “粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料豬腿肉（200g）輔料老乾媽（2勺）辣椒粉（少許）大蒜（1粒）香葱（1棵）調料植物油（少許）生抽（1勺）蒸魚豉油（1勺）香醋（1勺）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）神級（難度）老乾媽蒸肉的做法步驟1、豬腿肉選擇這種肥肉多的吃起來香，切薄片。2、肥...
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![河南老家蒸麪條怎麼做-河南老家蒸麪條的做法]( "河南老家蒸麪條怎麼做-河南老家蒸麪條的做法")
- 食材明細主料軟麪條（適量）輔料長豆角（適量）西紅柿（適量）五花肉（適量）配料油（適量）雞精（適量）鹽（適量）醬油（適量）味精（適量）葱（適量）料酒（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）河南老家蒸麪條的做法步驟1、豆角切段2、肉切丁3、西紅柿片成片，葱薑蒜切碎備用4、炒菜大家都會，不多説，提...
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![老面肉鬆麪包卷怎麼做-老面肉鬆麪包卷的做法]( "老面肉鬆麪包卷怎麼做-老面肉鬆麪包卷的做法")
- “心血來潮，想要做一個肉鬆麪包卷，起因緣於櫃子上的一袋肉鬆，思來想去不知道當初為嘛要買它。正琢磨着，突然，肉鬆麪包卷就浮現在眼前了。細想一下，距離上次做肉鬆麪包卷至少一年了。這次咱用老面來做，比直接發酵法多了一些香氣。”食材明細主料老面（40克）高筋麪粉（（麪包粉）200克）雞蛋（5...
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![肉醬龍鬚麪怎麼做-肉醬龍鬚麪的做法]( "肉醬龍鬚麪怎麼做-肉醬龍鬚麪的做法")
- “香鮮美味的骨肉肉醬搭配爽口順滑的龍鬚麪美味就是這麼的簡單”食材明細主料龍鬚麪（適量）裏脊肉（適量）排骨肉（適量）輔料尖椒（適量）配料葱伴侶豆瓣醬（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉醬龍鬚麪的做法步驟1、龍鬚麪下鍋煮鍋內放少量鹽以免麪條打結煮熟後用涼水過一遍2、裏脊...
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![蒸老面南瓜怎麼做-蒸老面南瓜的做法]( "蒸老面南瓜怎麼做-蒸老面南瓜的做法")
- “豐收的季節真好，有時我們在尋找的老味道就在身邊，一個豐收的南瓜給人帶來喜悦的同時，簡單蒸下無需任何調料，要的就是那一口自然，食物的本味！一勺下去滿滿的秋天氣息撲面而來！”食材明細主料老南瓜（一塊）輔料紅棗（幾粒）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸老面南瓜的做法步驟1、老...
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![蒸牛肉蒸多久變老]( "蒸牛肉蒸多久變老")
- 超過40分鐘。蒸牛肉的最佳時間，通常是25-35分鐘會比較好。要想使得牛肉吃起來更有嚼勁的話，可以只蒸25分鐘的時間就足夠了。在選購牛肉的時候，要購買白裏透紅的牛肉，新鮮的牛肉只是會有淡淡的肉腥味，但並不會出現任何刺鼻味道的。...
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![肉龍的做法 麪食#肉龍 肉龍怎麼做]( "肉龍的做法 麪食#肉龍 肉龍怎麼做")
- “蒸包子時順手做了個蒸肉龍。”食材明細主料發酵麪糰（300g）輔料豬肉大葱餡（150g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）肉龍的做法步驟1、發酵麪糰排氣揉光滑。2、用擀麪杖擀成一個大面片。3、均勻的鋪上一層肉餡，上端留一些不鋪餡，方便收口。4、從下往上捲成卷。5、兩頭捏緊，收口...
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味味甜
