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肉沫蒸茄龍怎麼做-肉沫蒸茄龍的做法

肉沫蒸茄龍怎麼做-肉沫蒸茄龍的做法

肉沫蒸茄龍的做法 肉沫蒸茄龍怎麼做

這樣的搭配,滿足你的味蕾

食材明細

主料
  • 茄子 (兩條)
  • 肉末 (適量)
輔料
  • 大葱 (適量)
  • 大蒜 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • 香油 (適量)
  • 醬油 (適量)
  • 雞蛋 (適量)
  • 黑胡椒 (適量)
  • 玉米油 (適量)
  • 雞粉 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

肉沫蒸茄龍的做法步驟

  • 肉沫蒸茄龍的做法 肉沫蒸茄龍怎麼做 第2張

    1、肉末倒入碗中;

  • 肉沫蒸茄龍的做法 肉沫蒸茄龍怎麼做 第3張

    2、加入雞蛋、大葱、蒜片、薑絲、色拉油、雞粉、鹽、耗油、香油、黑胡椒;

  • 肉沫蒸茄龍的做法 肉沫蒸茄龍怎麼做 第4張

    3、肉末朝一個方向攪,攪拌起筋;

  • 肉沫蒸茄龍的做法 肉沫蒸茄龍怎麼做 第5張

    4、將茄子切開但不切斷,間距1cm左右;

  • 肉沫蒸茄龍的做法 肉沫蒸茄龍怎麼做 第6張

    5、將肉餡填入茄子的夾縫中;

  • 肉沫蒸茄龍的做法 肉沫蒸茄龍怎麼做 第7張

    6、擺入盤中;

  • 肉沫蒸茄龍的做法 肉沫蒸茄龍怎麼做 第8張

    7、送入機器,蒸20min;

  • 肉沫蒸茄龍的做法 肉沫蒸茄龍怎麼做 第9張

    8、取出撒葱花,淋熱油;

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