榨菜肉沫蒸豆腐怎麼做-榨菜肉沫蒸豆腐的做法

“味道鮮美，下飯，好吃的不得了”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

榨菜肉沫蒸豆腐的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、把豆腐洗乾淨，切成片

• 3、把豆腐片，擺放入盤中，備用

• 4、榨菜絲，切成小丁，備用

• 5、把姜切絲，辣椒切段

• 6、熱鍋起油，放入薑絲，辣椒

• 7、把薑絲和辣椒，爆香

• 8、爆香後，放入肉沫

• 9、把肉沫，翻炒均勻至變色

• 10、把料酒，倒入

• 11、把生抽，倒入

• 12、把老抽，倒入

• 13、放入糖

• 14、灑入鹽

• 15、把榨菜，放入

• 16、翻炒均勻後，關火

• 17、把榨菜肉沫，鋪在豆腐上

• 18、把豆腐，放入蒸鍋中

• 19、上汽後蒸5分鐘，即可開蓋取出

• 20、上桌，即可開吃

小竅門

榨菜裏面就有鹽份，口味清淡的可以少放其它佐料