榨菜肉末蒸內脂豆腐怎麼做-榨菜肉末蒸內脂豆腐的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

榨菜肉末蒸內脂豆腐的做法步驟

• 1、內脂豆腐一盒。

• 2、用刀在背面切開一個角，濾出水份，反扣在盤中。

• 3、用刀在豆腐上縱向劃幾刀，方便入味。

• 4、肉末用醬油醃好，加生粉拌勻。鍋中油燒熱倒入翻炒。

• 5、加入少許袋裝榨菜，加點蠔油，雞精，淋點水可以流動的水澱粉芡。

• 6、把芡汁淋入豆腐上。

• 7、大火燒水開後，放入豆腐蒸五分鐘出鍋，撒上葱花淋上芝麻油即可食。