澆汁內脂豆腐怎麼做-澆汁內脂豆腐的做法

“美美的酸辣口簡直無敵了，加上內脂豆腐的滑嫩，美妙極了！”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

澆汁內脂豆腐的做法步驟

• 1、一盒內脂豆腐備用。

• 2、花生和蒜，葱備用。

• 3、蒜和小葱改刀裝盤。

• 4、花生炸後撈出晾涼後搗碎。

• 5、內脂豆腐裝盤後劃成塊狀。

• 6、上開水鍋蒸六分鐘左右，去除豆腥味。

• 7、蒜末上放入辣椒粉，用熱油淋入激出香味兒。

• 8、花生搗碎後去除紅皮。

• 9、蒸後的內脂豆腐倒掉水份，可用廚房紙吸出，或者用一個平點的盤子便於倒水。

• 10、加鹽，醋，醬油攪拌均勻成料汁。

• 11、將料汁淋入內脂豆腐上。

• 12、撒入花生碎即可。

• 13、成品圖。

小竅門

蒸內脂豆腐時可選用平點的盤子，便於倒蒸後的水，深藍盤不好操作。祝您生活愉快！