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關於東北炸雞蛋醬的餐飲百科

東北炸雞蛋醬怎麼做-東北炸雞蛋醬的做法
  • 東北炸雞蛋醬怎麼做-東北炸雞蛋醬的做法

  • “春夏季節,東北人都愛拿一些生的新鮮蔬菜蘸醬吃,那是超級的好吃超級的下飯。新炒好的雞蛋醬,無論是吃麪還是拌菜,口味都是一級棒!!做雞蛋醬非常簡單,接着往下看就知道啦!”食材明細主料東北大醬(150克)輔料雞蛋(2個)配料油(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)東北炸雞蛋醬...
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北京炸醬的做法 北京炸醬——小碗幹炸 北京炸醬怎麼做
  • 北京炸醬的做法 北京炸醬——小碗幹炸 北京炸醬怎麼做

  • “做的不敢説正宗,只是夠自己吃的。北京人自己吃炸醬麪,還分鍋挑兒和過水兒呢,都覺得自己最正確。這事兒就看自己好哪口兒,就吃着,別指摘人家不對。這要真較真兒,那麪條還得是抻面,手擀麪都不對呢。炸醬一般是兩種路數,一種是幹黃醬加水澥開,一種黃醬加甜麪醬澥開。我這又偷個懶兒...
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東北雞蛋醬的做法 炎炎夏日輕鬆完勝三餐的經典東北雞蛋醬 東北雞蛋醬怎麼做
  • 東北雞蛋醬的做法 炎炎夏日輕鬆完勝三餐的經典東北雞蛋醬 東北雞蛋醬怎麼做

  • “和雞蛋醬第一次親密接觸,是老爸炸上一碗香氣撲鼻的辣味雞蛋醬,拌上用清水煮出的麪條,讓我吃了一碗還想盛一碗的節奏!雞蛋醬的魅力是讓人一看就想到吃的時候的香,饞的讓人口水稀里嘩啦的……一個字:“香”啊。這個香味非常的增進食慾,嚐到嘴裏辣味是慢慢的釋放出來的。您不要小...
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東北蘸醬菜的做法 #特色美食#東北蘸醬菜 東北蘸醬菜怎麼做
  • 東北蘸醬菜的做法 #特色美食#東北蘸醬菜 東北蘸醬菜怎麼做

  • “蘸醬菜在東北很受歡迎,過年時節尤受追捧,諸如水蘿蔔、小根蒜、婆婆丁等蘸醬小菜比什麼時候都貴。夏天,很多農家人都是從菜地裏直接薅一把小白菜、水蘿蔔、小葱、黃瓜,拿水沖沖,蘸點自家釀的黃豆醬,配上一碗米飯,一頓午餐就打發了。東北人的飲食習慣就是這樣,重油鹽,很多菜都生吃...
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東北玉米炸醬麪條怎麼做-東北玉米炸醬麪條的做法
  • 東北玉米炸醬麪條怎麼做-東北玉米炸醬麪條的做法

  • 食材明細主料玉米麪條(250克)肉丁(一小盤)葱花(一小盤)輔料黃豆醬(兩勺半)醬香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)東北玉米炸醬麪條的做法步驟1、準備食材,玉米乾麪條2、麪條隔水泡軟,八小時左右,用手搓開待煮3、鍋中水開後,泡好的麪條下鍋煮一分半或兩分鐘左右,麪條煮好後可以加一些涼水防...
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雞蛋炸醬怎麼做-雞蛋炸醬的做法
  • 雞蛋炸醬怎麼做-雞蛋炸醬的做法

  • “做點雞蛋炸醬,隨時煮碗麪條舀上一勺,很方便。”食材明細主料雞蛋(適量)輔料黃豆醬(適量)甜麪醬(適量)調料葱(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋炸醬的做法步驟1、準備材料,雞蛋磕入碗中。2、熱鍋,燒油,放入雞蛋,用筷子攪碎,炒熟。放葱、放醬:如圖左面是甜麪醬,右面是黃...
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東北雞蛋腸怎麼做-東北雞蛋腸的做法
  • 東北雞蛋腸怎麼做-東北雞蛋腸的做法

  • “有了粉腸,還想做個拼盤,就再做個雞蛋的吧,兩種口味,是不是吃起來更帶勁呢!”食材明細主料雞蛋(6個)輔料花椒(一把)大料(兩個)鹽(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)東北雞蛋腸的做法步驟1、花椒大料用熱水沖泡(今天家裏沒有花椒了,所以用了花椒末,後來又過了紗布,以保證...
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自制東北雞蛋醬如何做簡單又好吃
  • 自制東北雞蛋醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:1個香其醬:1袋輔料葱:適量水:適量油:適量青椒:適量具體步驟1.把所需食材洗淨備好2.青椒切小丁備用3.葱切末備用4.香其醬倒入小碗中5.在倒入適量的涼開水6.用勺子把醬和水攪拌均勻備用7.鍋中放少量的油...
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東北炸醬麪怎麼做-東北炸醬麪的做法
  • 東北炸醬麪怎麼做-東北炸醬麪的做法

  • “東北炸醬麪,營養美味,好吃更勁道!”食材明細主料麪粉(500克)水(200克)鹽(5克)雞蛋(一個)輔料肉(適量)葱(適量)姜(適量)油(適量)東北大醬(適量)醬香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)東北炸醬麪的做法步驟1、成品。2、所有食材倒入麪包機裏,啟動和麪程序,和好、醒好30分鐘,自動停了。3、麪條機壓好面...
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東北雞蛋醬面的做法 【炸醬麪,花樣做】:東北雞蛋醬面 東北雞蛋醬面怎麼做
  • 東北雞蛋醬面的做法 【炸醬麪,花樣做】:東北雞蛋醬面 東北雞蛋醬面怎麼做

  • “東北人的農家平常最喜歡吃的家常炸醬,就是炸雞蛋醬,用來拌麪非常好吃。”食材明細主料麪條(適量)輔料青辣椒(1根)紅辣椒(1根)雞蛋(3枚)配料欣和大醬(適量)葱白(適量)白糖(適量)醬香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)東北雞蛋醬面的做法步驟1、將大醬倒入碗中,入沸水蒸鍋蒸10分鐘。2、青紅...
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東北雞蛋醬的做法 東北雞蛋醬——下飯神器 東北雞蛋醬怎麼做
  • 東北雞蛋醬的做法 東北雞蛋醬——下飯神器 東北雞蛋醬怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(3個)輔料尖椒(1個)調料豆瓣醬(1勺)醬油(1勺)水澱粉(少許)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)東北雞蛋醬的做法步驟1、雞蛋打散,鍋中下寬油將雞蛋炒熟炒散,盛出備用2、鍋中留底油,放入尖椒丁翻炒一下,加入炒好的雞蛋,加入3大勺黃豆醬,半碗水,燜煮兩分鐘3、加醬油調色,淋入水...
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東北雞蛋炸醬麪的做法 東北雞蛋炸醬麪!我的一絕!! 東北雞蛋炸醬麪怎麼做
  • 東北雞蛋炸醬麪的做法 東北雞蛋炸醬麪!我的一絕!! 東北雞蛋炸醬麪怎麼做

  • “夏季炎熱,晚餐吃點什麼??還是吃點比較清淡,簡單的。今天就做炸醬麪吧!!!自制東北雞蛋醬,每次吃的很撐呵呵!!”食材明細主料拉麪(適量)醬(一袋100g)雞蛋(兩個)輔料紅幹辣椒(適量)葱(適量)青尖椒(1個)香菜(適量)醬香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)東北雞蛋炸醬麪的做法步驟1、買現成的拉麪根據人的...
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炸雞蛋醬怎麼做-炸雞蛋醬的做法
  • 炸雞蛋醬怎麼做-炸雞蛋醬的做法

  • “醬的做法也很多,最簡單的就是直接大醬蘸着吃,但會比較鹹所以還是自己炸個醬比較好,我今天炸了最簡單的雞蛋醬,雞蛋的加入讓大醬的鹹味降低了,也更香了,但你知道要先炸醬還是先炒雞蛋嗎?其實這樣做就對了。”食材明細主料大醬(1盒)雞蛋(2個)調料食用油(20克)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時...
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簡單雞蛋炸醬-雞蛋炸醬
  • 簡單雞蛋炸醬-雞蛋炸醬

  • 食材明細主料雞蛋(5個)輔料甜醬(2匙)醬油(1匙)味極鮮(1匙)小葱(1棵)水(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)簡單雞蛋炸醬的做法步驟1、雞蛋磕進碗裏,加幾滴料酒,打散2、把甜醬醬油味極鮮倒進碗裏,加同等量的水調勻3、開火熱鍋涼油,油要稍多點4、小葱切葱花5、油熱後,倒進雞蛋,用筷子朝一...
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東北雞蛋醬怎麼做-東北雞蛋醬的做法
  • 東北雞蛋醬怎麼做-東北雞蛋醬的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3顆)輔料海天黃豆醬(3大勺)調料小葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)東北雞蛋醬的做法步驟1、準備食材,雞蛋打散加料酒去腥,攪拌均勻。2、熱鍋熱油,炒雞蛋液。3、雞蛋8成熟,放豆瓣醬。4、攪拌均勻,加適量冷水,熬製濃稠,放葱花。5、出鍋盛碗裏,就可以吃了。...
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東北蘸醬菜的做法 柳蒿芽---東北蘸醬菜 東北蘸醬菜怎麼做
  • 東北蘸醬菜的做法 柳蒿芽---東北蘸醬菜 東北蘸醬菜怎麼做

  • “柳蒿芽,是東北的一種野菜。東北的氣候四季分明,野菜也照比南方來得遲一些。今天在市場恰好碰到了賣柳蒿芽的,就買了一斤回來蘸醬吃。柳蒿芽也可炒、做餡兒、煲湯。”食材明細主料柳蒿芽(250克)輔料東北大醬(適量)鹹甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)東北蘸醬菜的做法步驟1、柳...
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東北醬菜怎麼做-東北醬菜的做法
  • 東北醬菜怎麼做-東北醬菜的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)肉皮(適量)芹菜(適量)香菜(適量)小土豆(適量)豇豆(適量)葫蘆條(適量)辣椒(適量)輔料老抽(適量)生抽(適量)鮮醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)東北醬菜的做法步驟1、起鍋炒五花肉,炒出油2、依次放香菜,芹菜,等蔬菜3、依次放4、炒出水分,放醬油5、我放的三種混合,0...
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東北炸雞加盟有哪些
  • 東北炸雞加盟有哪些

  • 炸雞,這個上世紀末入駐中國的食品,到現在也依舊非常的耀眼,就是因為炸雞吃起來方便又美味,而且方便攜帶而出名。重要的是,炸雞也是從是個世紀開始時,到這個世紀初的時間裏,各種不同品牌的炸雞開到了全國各地,這也看到出來,炸雞對中國的印象是。而現在有人也説炸雞是油炸食品,高熱度...
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東北醬大骨的做法 山寨版東北醬大骨 東北醬大骨怎麼做
  • 東北醬大骨的做法 山寨版東北醬大骨 東北醬大骨怎麼做

  • 食材明細主料大骨(適量)輔料小葱(適量)配料甜麪醬(適量)鹽(適量)生薑(適量)幹辣椒(適量)雞精(適量)料酒(適量)白糖(適量)老抽(適量)生抽(適量)微辣(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)東北醬大骨的做法步驟1、準備大骨適量,放入涼水中浸泡,多次清洗去除血水後備用2、高壓鍋開小火,加入適量的甜麪醬炒香後加...
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雞蛋醬的做法 東北家常醬—雞蛋醬 雞蛋醬怎麼做
  • 雞蛋醬的做法 東北家常醬—雞蛋醬 雞蛋醬怎麼做

  • “配面或是沾菜都是很美味的呢。”食材明細主料雞蛋(適量)辣椒(適量)輔料葱(適量)大醬(適量)五香粉(適量)雞精(適量)糖(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋醬的做法步驟1、主要材料,大醬是家裏做的,很香。2、調醬油汁,放入糖、五香粉、雞精。3、放入醬油。4、葱切成葱花,辣...
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雞蛋炸醬的做法 雞蛋炸醬——絕佳的粥伴侶 雞蛋炸醬怎麼做
  • 雞蛋炸醬的做法 雞蛋炸醬——絕佳的粥伴侶 雞蛋炸醬怎麼做

  • “雞蛋炸醬味道非常好,我很喜歡做這個來配粥吃,或者配麪條就是雞蛋炸醬麪了,風味絕佳哦,是我心目中非常理想的粥伴侶。”食材明細主料雞蛋(適量)豆瓣醬(適量)輔料油(適量)葱(適量)糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋炸醬的做法步驟1、準備材料,豆瓣醬、雞蛋...
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東北雞蛋醬如何做簡單又好吃
  • 東北雞蛋醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料東北大醬:200雞蛋:3個輔料油:50具體步驟1.準備好雞蛋和東北大醬2.放油,塌雞蛋,最好不要攪的太碎,感覺大塊的雞蛋好吃,有味道3.雞蛋塌成形後,放大東北大醬,炒開,讓大醬充份的包裹雞蛋後,加一勺水,小火燉開4.出鍋前放點...
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北京炸醬麪的做法 【北京】北京炸醬麪 北京炸醬麪怎麼做
  • 北京炸醬麪的做法 【北京】北京炸醬麪 北京炸醬麪怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)黃豆醬(一袋)黃瓜(一根)輔料油(一大勺)葱花(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)北京炸醬麪的做法步驟1、麪粉加水活成麪糰醒半小時2、麪糰擀成片3、切成麪條備用4、炒鍋放油加入肉絲,炒熟後放入葱花5、黃豆醬加入水調勻,倒入炒鍋,開鍋後五分鐘關火6、最後下...
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肉末雞蛋辣椒醬的做法 東北特色肉末雞蛋辣椒醬 肉末雞蛋辣椒醬怎麼做
  • 肉末雞蛋辣椒醬的做法 東北特色肉末雞蛋辣椒醬 肉末雞蛋辣椒醬怎麼做

  • “很好吃的醬,拌麪拌飯都好吃的不得了!”食材明細主料辣椒(一根)雞蛋(一個)大葱(一根)五花肉(100克)輔料葱油(適量)黃豆醬(一勺)甜麪醬(一勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末雞蛋辣椒醬的做法步驟1、肉末,葱白,辣椒切碎備用2、雞蛋兩個用平底鍋煎熟切碎3、平底鍋放入較多的葱油,葱油是...
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東北卧雞蛋怎麼做-東北卧雞蛋的做法
  • 東北卧雞蛋怎麼做-東北卧雞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)輔料葱花(適量)調料十三香(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)東北卧雞蛋的做法步驟1、下葱花,十三香,醬油,麻油,打入個雞蛋攪拌。2、第一次做,沒加水,放裏點油,下次就有長進了。3、放裏四個雞蛋。4、蒸15分鐘出鍋,開造。...
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