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肉末蒸雞蛋豆腐怎麼做-肉末蒸雞蛋豆腐的做法

肉末蒸雞蛋豆腐怎麼做-肉末蒸雞蛋豆腐的做法

肉末蒸雞蛋豆腐的做法 肉末蒸雞蛋豆腐怎麼做

雞蛋別在炒着吃了,教你一招非常下飯的做法。

食材明細

主料
  • 嫩豆腐 (200克)
  • 雞蛋 (2枚)
  • 豬精肉 (50克)
輔料
  • 食用油 (2勺)
  • 食鹽 (半勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 水澱粉 (30克)
調料
  • 葱花 (適量)
  • 香菜碎 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 三刻鐘 (耗時)
  • 高級 (難度)

肉末蒸雞蛋豆腐的做法步驟

  • 肉末蒸雞蛋豆腐的做法 肉末蒸雞蛋豆腐怎麼做 第2張

    1、豆腐塊小塊備用。

  • 肉末蒸雞蛋豆腐的做法 肉末蒸雞蛋豆腐怎麼做 第3張

    2、兩個雞蛋打入碗中。

  • 肉末蒸雞蛋豆腐的做法 肉末蒸雞蛋豆腐怎麼做 第4張

    3、倒入温開水攪散並撇去浮沫。

  • 肉末蒸雞蛋豆腐的做法 肉末蒸雞蛋豆腐怎麼做 第5張

    4、撇去浮沫的蛋液中加入食鹽,倒入裝入盤中的嫩豆腐中。

  • 肉末蒸雞蛋豆腐的做法 肉末蒸雞蛋豆腐怎麼做 第6張

    5、上鍋蒸20分鐘。

  • 肉末蒸雞蛋豆腐的做法 肉末蒸雞蛋豆腐怎麼做 第7張

    6、起鍋燒油。

  • 肉末蒸雞蛋豆腐的做法 肉末蒸雞蛋豆腐怎麼做 第8張

    7、將剁成肉末的豬肉餡炒香。

  • 肉末蒸雞蛋豆腐的做法 肉末蒸雞蛋豆腐怎麼做 第9張

    8、加入食鹽和生抽調味。

  • 肉末蒸雞蛋豆腐的做法 肉末蒸雞蛋豆腐怎麼做 第10張

    9、加入水澱粉勾芡。

  • 肉末蒸雞蛋豆腐的做法 肉末蒸雞蛋豆腐怎麼做 第11張

    10、將勾芡的肉末倒入盤中。

  • 肉末蒸雞蛋豆腐的做法 肉末蒸雞蛋豆腐怎麼做 第12張

    11、撒上葱花和香菜碎即可食用。

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