正宗老家蒸麪條怎麼做-正宗老家蒸麪條的做法
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“蒸麪條是河南省和安徽省北部的漢族傳統麪食,人們把濕麪條放入蒸籠蒸熟後,在鍋內放入適量油,將切好的葱、姜放入鍋內,放入適量八角,再放入黃豆芽或豆角,加入鹽、醬油、味精,在鍋中炒3分鐘左右,加入300毫升水。炒熟後。將蒸好的麪條放入鍋中拌均勻,3-5分鐘即可出鍋。在蒸麪條出鍋前”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
正宗老家蒸麪條的做法步驟
1、把豆角等菜類準備好,
2、西紅柿和香芹
3、豆芽
4、把麪條蒸上,細麪條容易熟,也好吃
5、豆角和豆芽可以先用水煮一下,像這兩種菜必須要弄熟
6、先煸炒五花肉後放八角,葱姜
7、將準備好的菜都入鍋,一起煸炒後加入味道,加入的味道口味要重,等會要拌蒸好的麪條
8、加好味道,將蒸好的麪條和菜一起拌開
9、拌好了,放入鍋中在蒸一下,麪條會軟軟的,口感更好。
10、開鍋後五分鐘,就成了
11、步驟雖然複雜,調料也很難拿的那麼準,但是這是人們動用那偉大的智慧創造出來的。熟能生巧,相信大家的實力。
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