雞蛋蝦米炒西葫蘆怎麼做-雞蛋蝦米炒西葫蘆的做法

“西葫蘆富含蛋白質、礦物質和維生素等物質，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質，且含鈉鹽很低。有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等療效。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞蛋蝦米炒西葫蘆的做法步驟

• 1、食材洗淨

• 2、西葫蘆切片，雞蛋打散，蝦米用水洗一下，葱薑蒜切末

• 3、炒鍋入油，燒熱下入雞蛋攤成餅，至蛋液凝固盛出

• 4、炒鍋入油燒熱，下入葱薑蒜爆香，下入蝦米煸炒幾下

• 5、下入西葫蘆，鹽，淋少許水，繼續煸炒至變軟

• 6、下入雞蛋翻炒均勻，

• 7、盛出裝盤

小竅門

西葫蘆切的片不要太薄，