草菇雞湯怎麼做-草菇雞湯的做法

“美美的草菇適合脾胃虛弱的人，夏天吃點可以增強免疫力。是雞湯的好搭檔。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

草菇雞湯的做法步驟

• 1、雞肉先用冷水浸泡10分鐘除血水；再冷水入鍋焯水，焯水時加入少量姜、料酒、鹽除腥。

• 2、我準備了百合和蓮子燉湯。

• 3、可先洗淨，用温水提前20分鐘泡發。

• 4、草菇漂洗乾淨。

• 5、從中間劈開，瀝水備用。

• 6、雞肉焯水之後，入冷水，然後瀝乾水分準備炒制。這雞油都煮出來了。

• 7、鍋內熱油加入姜蒜焙香，加雞塊和少量生抽翻炒。

• 8、然後燉鍋裏依次加入百合蓮子，雞肉，草菇。加蓋燉煮一個小時。中間根據個人口味加少許食鹽？

• 9、這就成了！