白玉菇蟲草花雞腿湯怎麼做-白玉菇蟲草花雞腿湯的做法

“湯色金黃，清爽不油膩。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

白玉菇蟲草花雞腿湯的做法步驟

• 1、鍋內適量清水，雞塊放入。

• 2、焯一滾兒。

• 3、洗去浮沫和小渣子。

• 4、鍋內適量清水，焯過水的雞塊倒入，切幾片姜放進去。

• 5、大火燒開。

• 6、中小火燉40分鐘。

• 7、白玉菇去根部，洗淨。

• 8、蟲草花沖洗一下，備用（蟲草花不宜長時間沖洗）

• 9、蟲草花和白玉菇倒入。

• 10、中小火燉15分鐘左右。

• 11、燉好的雞湯滑澈少油，顏色金黃。

• 12、盛入碗中，加鹽調整。

• 13、撒上香葱即可。