草魚燉凍豆腐怎麼做-草魚燉凍豆腐的做法 熱菜 關注:1.77W次 “很美味的一道湯,凍豆腐吸收了湯汁的味道,口感相當好。” 食材明細主料草魚 (1斤)凍豆腐 (4小塊)輔料薑絲 (適量)葱段 (適量)配料胡椒粉 (適量)醬油 (適量)鹽 (適量)料酒 (適量)白醋 (適量)魚香 (口味)燉 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)草魚燉凍豆腐的做法步驟1、草魚段洗淨(買的時候剁好的),加入一小勺鹽,少量醬油,胡椒粉,一勺白醋和一勺料酒,醃製1小時左右。2、凍豆腐解凍,每塊切成四塊,姜切絲,葱切斷準備。3、鍋里加入魚脂肪(每次買草魚都貼一脂肪,還是一起稱的,虧死,所以利用一下),煎出來的油煎魚還是不錯的呢。4、脂肪全熔成液態。(俺家那位發現用魚油煎魚可以防止粘鍋。)5、加入魚塊,小火煎制。6、煎完撈出瀝乾油,鍋裏餘油倒掉,放入魚塊,薑絲,加水,放入凍豆腐一起煮。7、燉煮10分鐘,加鹽調味,加入葱段起鍋即可。 標籤: 凍豆腐 草魚燉凍豆腐 草魚燉凍豆腐的做法 草魚燉凍豆腐的最正宗做法 草魚燉凍豆腐的家常做法 草魚燉凍豆腐怎麼做 草魚 草魚燉凍豆腐的做法步驟 草魚燉凍豆腐怎麼做好吃 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/294j3v.html