鮎魚燉凍豆腐的做法 【鮎魚燉凍豆腐】 鮎魚燉凍豆腐怎麼做
- 熱菜
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食材明細
- 魚香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
鮎魚燉凍豆腐的做法步驟
1、主輔料:鮎魚段、凍豆腐(可以提前解凍)、葱薑蒜、紅椒。
2、起鍋熱油、放入葱薑蒜、紅椒炒香。
3、放入鮎魚段,開旺火,烹入醋、料酒。
4、加適量醬油。
5、加入清水,放入凍豆腐。
6、大火燒開,加鹽、白糖調味,小火燉制10分鐘。
7、加味精提鮮,最後稍一收汁即可。
8、出鍋裝盤。
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