蒜蓉油麥菜（懶人版）如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

油麥菜 ：2顆

輔料

油 ：適量
大蒜 ：六瓣
味素 ：適量
十三香 ：少許
鹽 ：適量

具體步驟

1.1，將材料準備好

2.2，把油麥菜摘好，切成三段洗淨，大蒜剝皮

3.3，取兩瓣大蒜切成蒜片，把剩下的蒜瓣用刀拍碎切成蒜茸備用

4.4，鍋里加入適量的水少放一點鹽燒開

5.5，把水燒開後，把油麥菜放入鍋裏焯一下

6.6，把焯好的油麥菜再用清水清洗一下，控幹水分

7.7，鍋裏放入適量油燒熱

8.8，放入十三香加入蒜片爆出香味

9.9，把焯好的油麥菜放入鍋裏翻炒

10.10，依個人口味放入鹽

11.11，把蒜蓉放入鍋裏翻炒

12.12，最後放入味素翻炒均勻，關火出鍋

烹飪技巧

焯有買菜時少放一點鹽，可以讓油麥菜保持綠色不容易變黃