![茄胙的做法 【自帶文化味道的茄子】茄胙 茄胙怎麼做]( "茄胙的做法 【自帶文化味道的茄子】茄胙 茄胙怎麼做")
- “沉迷在《紅樓夢》復刻中不能自拔！茄胙——鳳姐口中這道的菜步驟猶如做滿！漢！全！席！今天給大家帶來簡約版，低調奢華有內涵！”食材明細主料筍（1塊）茄子（2根）平菇（3朵）幹香菇（3朵）雞胸肉（1塊）杏鮑菇（1/2根）清雞湯（適量）輔料鹽（適量）白酒（適量）油（一勺）蠔油（少許）澱粉（2小勺）味極鮮（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分...
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![手撕茄子的做法 手撕茄子（家鄉的味道） 手撕茄子怎麼做]( "手撕茄子的做法 手撕茄子（家鄉的味道） 手撕茄子怎麼做")
- “我家的晚餐，冬瓜湯，拍黃瓜，肉末胡蘿蔔，香烤茄子，手撕茄子，之前已經介紹了香烤茄子的做法，是不是簡單又好吃，現在來説一下手撕茄子的，我們這邊的口味偏酸甜辣的，辣味佔的比重較大，甜味基本吃不出來，只是為了調節酸味的，讓它不那麼酸，我個人很喜歡薄荷的味道，就用薄荷代替了香菜，買不到薄...
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![美味茄子塔-茄子塔]( "美味茄子塔-茄子塔")
- “茄子和肉配在一起怎樣都很美味，大家一般都是炸茄盒，我比較懶，圖省事，一層茄子一層肉的疊加起來，蒸一下，簡單又好吃，大家也試試看。”食材明細主料茄子（一個）葱花（少許）醬油（一勺）雞精（半勺）香油（幾滴）水（少許）輔料肉餡（一碗）鹽（半勺）蠔油（一勺）花椒油（幾滴）食用油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通...
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![辣椒炒茄子的做法 媽媽的味道——辣椒炒茄子 辣椒炒茄子怎麼做]( "辣椒炒茄子的做法 媽媽的味道——辣椒炒茄子 辣椒炒茄子怎麼做")
- “2015年5月10日是母親節，所以在這裏要祝願天下所有的母親節日快樂，身體健康！今天的這道辣椒炒茄子，是之前小時候媽媽常給我們三姐妹做的菜餚，如今每每吃起茄子，我總能不自覺的想起親愛的媽媽，想起媽媽做給我吃的家的味道！想了解更多圖文並茂的美食製作過程，可以關注微信公眾號“...
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![番茄醬三文的做法 番茄醬三文魚 番茄醬三文怎麼做]( "番茄醬三文的做法 番茄醬三文魚 番茄醬三文怎麼做")
- 食材明細主料三文魚塊（適量）番茄（適量）輔料洋葱（適量）麪糊（適量）配料香菜碎（適量）姜粒（適量）番茄醬（適量）白糖（適量）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）未知（難度）番茄醬三文的做法步驟1、把用鹽、黑胡椒粉醃過的三文魚切成塊沾了一層生粉然後掛上麪糊。2、放入油鍋用中慢火炸，炸至金黃色取出盛入碟裏...
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![茄子帶魚怎麼做-茄子帶魚的做法]( "茄子帶魚怎麼做-茄子帶魚的做法")
- 食材明細主料帶魚（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）番茄醬（3勺）白醋（1勺）白砂糖（3勺）薑片（適量）蒜片（適量）胡椒粉（適量）幹澱粉（適量）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄子帶魚的做法步驟1、材料：帶魚調味：料酒、鹽、番茄醬3勺、白醋1勺、白砂糖3勺、薑片、蒜片、幹澱粉、胡椒粉少許2、帶魚洗淨去內...
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![涼拌茄子的做法 清心解暑助消化——涼拌茄子 涼拌茄子怎麼做]( "涼拌茄子的做法 清心解暑助消化——涼拌茄子 涼拌茄子怎麼做")
- “茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。涼拌茄子口感：茄子軟爛，鹹鮮可口。此菜為夏令佳餚，可清心解暑，有助消化，老少最宜哦。”食材明細主料茄子（4個（自家中的哦））輔料蒜（適量）葱（適量）老乾媽...
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![無油茄子燜帶魚怎麼做-無油茄子燜帶魚的做法]( "無油茄子燜帶魚怎麼做-無油茄子燜帶魚的做法")
- 食材明細主料帶魚（適量）茄子（適量）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）白酒（適量）幹辣椒（適量）醬油（適量）雞精（適量）冰糖（適量）大蒜（適量）微辣（口味）燜（工藝）一天（耗時）簡單（難度）無油茄子燜帶魚的做法步驟1、準備帶魚適量，可請賣家幫助宰殺後切段，洗淨瀝乾2、加入鹽、白酒及胡椒粉適量拌勻後醃製（時間可長一些，我一...
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![醬燜茄子的做法 東北味道之醬燜茄子 醬燜茄子怎麼做]( "醬燜茄子的做法 東北味道之醬燜茄子 醬燜茄子怎麼做")
- “這道菜很簡單卻很下飯哦，因為用到豆瓣醬所以沒有用鹽，其他的調料我也沒有放，味道還是一樣的好啊！”食材明細主料肉末（200克）茄子（500克）輔料蒜（4粒）葱（一根）香其豆瓣醬（兩大匙）玉米油（適量）醬香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬燜茄子的做法步驟1、涼鍋熱油炒肉至變色。2、加入葱蒜末炒...
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![自制茄子幹-茄子幹]( "自制茄子幹-茄子幹")
- “帶着陽光味道的健康自制品——茄子幹，也是隻需一煮，一曬就簡單搞定。那天用家嫂母親自制的茄子幹炒肉，真香哦！於是，我決定自制一些。”食材明細主料茄子（2個）原味（口味）其他（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自制茄子乾的做法步驟1、茄子，洗淨去蒂。2、茄子切片，厚約６～１０毫米。並用剪刀剪2個口子（不...
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![帶豆炒茄子 怎麼做-帶豆炒茄子 的做法]( "帶豆炒茄子 怎麼做-帶豆炒茄子 的做法")
- 食材明細主料帶豆（130克）千張（240克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）帶豆炒茄子的做法步驟1、食材：帶豆（已摘洗）、茄子（已清洗切開）2、將已摘洗好的帶豆下入清水鍋中焯開至熟，撈出。3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的茄子炸一下至軟，撈出。4、接着，鍋內留適量的底油，下入...
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![大家知道這些茶道文化嗎-茶道文化是什麼]( "大家知道這些茶道文化嗎-茶道文化是什麼")
- 茶道文化區別於茶文化，實際上茶道文化是一種比較綜合的文化，茶在其中的一個作用是作為一個載體承載的，同類比的文化有比如劍道文化等等，代表的更多的是一種精神，也是寄情於物的一種。茶道文化是什麼，今天小編和小夥伴們講解一下關於茶道文化的小知識點。茶道文化是什麼茶葉起源...
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![茄子三文魚的做法 茄汁三文魚 茄子三文魚怎麼做]( "茄子三文魚的做法 茄汁三文魚 茄子三文魚怎麼做")
- “三文魚鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹製菜餚多數三文魚由河流裏的三文魚卵孵化，生長在海邊養殖場。三文魚常以新鮮或冷凍的切片、魚片或整條方式出售。三文魚片可醃製、冷薰、熱薰。新鮮三文魚可作為生魚片和壽司生吃，也可採用中國菜餚的煮、炸...
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![茄子功效與禁忌-茄子消化嗎]( "茄子功效與禁忌-茄子消化嗎")
- 過了個節，想必大魚大肉吃膩了吧。吃清淡點的菜反而成了流行，而且吃起來清爽可口。那麼茄子容易消化嗎？作為應季蔬菜，吃茄子的禁忌是什麼，有什麼樣的功效與作用呢？今天就介紹介紹一下茄子消化嗎？茄子的功效與禁忌分別是什麼，一起來看看吧。一、茄子消化嗎，消化不良的人可以吃茄子嗎...
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![番茄燒茄子的做法 又一道開胃菜——番茄燒茄子 番茄燒茄子怎麼做]( "番茄燒茄子的做法 又一道開胃菜——番茄燒茄子 番茄燒茄子怎麼做")
- “番茄燒茄子是我家一到這個季節常吃的一道菜，很是喜歡茄子和西紅柿搭配着吃，不只是在口感上好很多，也是非常的開胃，下飯，這次炒這道菜是用的我等了個半個月才到手的不粘鍋，非常非常的好使，即使鍋底燒黑但用紙一擦就全乾淨了，等以後有大號的鍋子一定要再搶一個回來。。”食材明細...
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![魚香茄子的做法 想念魚的味道--魚香茄子 魚香茄子怎麼做]( "魚香茄子的做法 想念魚的味道--魚香茄子 魚香茄子怎麼做")
- “對於經常食素的朋友來説，難道是品嚐到了魚鮮的味道......”食材明細主料紫長茄（2根）輔料雞蛋（2枚）薑片（5片）乾紅辣椒（2個）配料老抽（適量）白糖（適量）陳醋（適量）鹽（少許）大料（2粒）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚香茄子的做法步驟1、最好選用紫長茄，洗淨。2、茄子切片。3、茄片均勻裹上雞...
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![你知道嗎？-筷子和勺子的文化與趣事]( "你知道嗎？-筷子和勺子的文化與趣事")
- 筷子和勺子都是中國人常用的吃飯工具，其材質主要分為竹木、金屬、牙骨、玉石、化學幾大類，其中最受歡迎的是竹木類，一方面比較衞生、另一方面原生態的竹木也更利於身體的健康。很多朋友雖然每天都在用筷子、勺子，但是對我國的餐具文化卻是知之甚少，那筷子和勺子究竟和我們的大...
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![肉末茄子的做法 肉末茄子（簡化版） 肉末茄子怎麼做]( "肉末茄子的做法 肉末茄子（簡化版） 肉末茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（4個）精肉（4兩）輔料大蒜（兩瓣）生薑（一小塊）豆瓣醬（若干）配料鹽（一茶勺）味素（1/4茶勺）花椒麪（1/4茶勺）蒜香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末茄子的做法步驟1、茄子撕成條(忘記拍照片了)精肉可以切成肉末,也可以切成肉絲(本人喜歡吃肉,肉末太小了,不好找,嘻嘻)2、大蒜切丁...
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![自制蒜茄子-蒜茄子]( "自制蒜茄子-蒜茄子")
- “自制的蒜茄子不僅開胃可口，而且茄子富含豐富的鐵等礦物質和營養物質，對春天容易上火的身體幫助極大。”食材明細主料小紫皮茄子（5-6根）輔料大蒜（適量）香葱（適量）配料辣椒麪（適量）花椒粒（適量）鹽（適量）香油（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制蒜茄子的做法步驟1、在市場上買到的...
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![茄子綵帶面怎麼做-茄子綵帶面的做法]( "茄子綵帶面怎麼做-茄子綵帶面的做法")
- “這個菜譜放電腦裏的一角很久了，今天清理電腦給找了出來，想起那陣子，天天喜歡擀麪條，而這幾天卻失去了擀麪條的那種勁頭了。很喜歡吃自己手擀的麪條，吃起來很有勁道，而且想在裏面加什麼就可以加什麼，自己做的，放心茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固...
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![自制茄子怎麼做-自制茄子的做法]( "自制茄子怎麼做-自制茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）輔料辣椒碎（適量）花椒碎（適量）薑末（適量）蒜末（適量）香菜（適量）葱（適量）蠔油（適量）醬油（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制茄子的做法步驟1、茄子抹少許油上鍋蒸。2、蒸10分鐘。3、出鍋。4、準備辣椒碎花椒碎，姜蒜末，淋上熱油。5、拌均勻。6、撒上葱花香菜末。...
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![帶豆拌茄子怎麼做-帶豆拌茄子的做法]( "帶豆拌茄子怎麼做-帶豆拌茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（190克）帶豆（80克）輔料蒜末（適量）剁椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）香醋（適量）芝麻油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）帶豆拌茄子的做法步驟1、食材：茄子（已蒸熟）、帶豆（已摘洗）、蒜末、剁椒2、將已摘洗好的帶豆下入清水鍋中焯開至熟，撈出。3、用涼水過涼。4、將已蒸熟的茄...
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![帶魚燜茄子怎麼做-帶魚燜茄子的做法]( "帶魚燜茄子怎麼做-帶魚燜茄子的做法")
- “前段時間看了一篇報道，廚房油煙對女性傷害很大。廚房的油煙油霧，含有致癌物質，可導致細胞染色體畸變。這些物質通過口腔進入消化道，或通過呼吸進入肺部，都可引起相應部位的病變。油煙、醉油加上燃料的污染，可以説，廚房是家庭污染的“重災區”，也是家庭的“化工廠”。女性經常下...
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![帶你迴歸家的味道圖解-乾煸茄子豆角]( "帶你迴歸家的味道圖解-乾煸茄子豆角")
- 茄子和豆角大家一定都吃過，乾煸的你們也一定要試一試，過了油的豆角和茄子格外的香，但要把油儘量控乾淨一些，這樣吃多了也不會覺得很膩，超級香，也是有名的下飯菜了，愛吃茄子豆角的一定不要錯過這種做法，快試一試吧主料茄子：200g豆角：200g輔料幹辣椒：適量大蒜：適量耗油：適量生抽：適量詳細...
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![烤茄子之香煎三文魚的做法 蒜香烤茄子之香煎三文魚 烤茄子之香煎三文魚怎麼做]( "烤茄子之香煎三文魚的做法 蒜香烤茄子之香煎三文魚 烤茄子之香煎三文魚怎麼做")
- “三八節不出去剁手在家剁菜，多賢惠！”食材明細主料三文魚（150克）紫皮茄子（150克）輔料薑絲（2克）紅色柿子椒（100克）廣東辣椒醬（一勺）蒸魚豆豉（一勺）生蒜（20克）蠔油（一勺）白糖（6克）鮑魚汁（一勺）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）烤茄子之香煎三文魚的做法步驟1、茄子抹油中間切一刀，放到烤箱內上下...
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味味甜
