你知道嗎？-筷子和勺子的文化與趣事

筷子和勺子都是中國人常用的吃飯工具，其材質主要分為竹木、金屬、牙骨、玉石、化學幾大類，其中最受歡迎的是竹木類，一方面比較衞生、另一方面原生態的竹木也更利於身體的健康。

很多朋友雖然每天都在用筷子、勺子，但是對我國的餐具文化卻是知之甚少，那筷子和勺子究竟和我們的大中華有什麼樣博大精深的淵源呢?

筷子的起源

筷子在先秦時代稱為“梜”，漢代時已稱“箸”，明代開始稱“筷”，一直沿用至今。目前筷子是世界上常用餐具之一，它是中華飲食文化的標誌之一，發明於中國，後傳至朝鮮半島、日本、越南等漢字文化圈。而且現在連歐美許多人都能用筷子吃東西了。

筷子藴含的中國文化

筷子裏面有太極和陰陽的理念。太極是一，陰陽是二;一就是二，二就是一;一中含二，合二為一。

筷子的寓意

送情人筷子，表達成雙成對，永不分離的決心;送親朋筷子，表示貼心的關心對方的生活;送合作伙伴筷子，代表相互依存的協作關係，團團圓圓;送友人更是意義深重;喜宴中送筷子，有百年好合之意! 送筷子有講究：送筷子=送快樂。 取諧音：筷子，有 快生貴子，快快樂樂等等好意頭。

筷子諧音“快”。寓意“快快樂樂，快樂一輩子”。

傳統統上方下圓中式筷子。寓意：天圓地方，天長地久。

送筷子給結婚的新人。寓意：成雙成對，合二為一，快生貴子。

送筷子給搬新家的人。寓意：快快發家，喬遷快樂。

送筷子給合作伙伴。寓意：合作而不會爭功，表示精誠合作的意義。

送筷子給好朋友。寓意：雙木成林，同甘共苦，好事成雙，和睦相處，貼心地關懷對方的生活。

送筷子給小孩。寓意：表達“快長快長”的期望。

送筷子給老人。寓意：長長久久，快樂安康，福壽無疆

父親在女兒出嫁的時候，用紅頭繩拴住一雙紅筷子，遞給女兒，意指“要像筷子一樣成雙作對，永不分開，快快活活過日子。”

筷子的由來趣事傳説

傳説1

筷子，最初出現於商代。對於筷子的來歷還有一個有趣的民間故事，據説商朝的紂王，昏殘跋扈，殺人不眨眼完全隨心情。商紂王在用飯的時候，飯熱一點不行，湯冷一點也不行，如果不合商紂王的胃口，廚子的小命就不保了。商紂王的殘暴，他的愛妃妲己也膽戰心驚，每次用飯前，都會提前試吃。一次，妲己正在為紂王嘗一道菜，燙口正想換菜時，紂王已經不耐煩的衝這道菜過來了。妲己急中生智，把自己頭上的兩根金簪取下來，用來給紂王夾菜。一來二去，菜不僅不燙了，而且還乾淨。商紂王吃的眉開眼笑，妲己以為這是個很好的方法，就傳了下來。

傳説2

一天，姜子牙的妻子對日復一日的貧窮日子實在忍受不了了，就在飯中下了劇毒，想要毒死姜子牙。沒想到的是，當姜子牙伸手抓肉的時候，突然有一隻鳥飛了過來，一口啄在了他的手，姜子牙吃痛地放下了手中的肉。

但是剛開始姜子牙沒當回事，又伸手去抓肉，結果那隻鳥又飛過來啄他的手，如此三番之後，姜子牙猜想：“這肯定是一隻神鳥，它一定是想要告訴我什麼事情。”一邊到了一個山坡時，鳥不飛了站在竹枝上，叫道“姜子牙，千萬不要再用手抓着吃肉了，就用我腳下的東西夾着吃吧。”姜子牙仔細聽着，看到鳥的腳下什麼都沒有，只有它站着的那根竹枝。

於是姜子牙按神鳥的提示，折了兩根竹枝回家。當他用竹枝夾肉時，碗裏突然冒出了黑煙。他知道有毒，也沒有深究，只是從此每餐用竹枝進餐，後來人們爭相模仿，用筷子便成為習俗流傳下來了。

傳説3

此外還有大禹治水時為節約時間以樹枝撈取熱食而發明筷子的傳説。

當年大禹治水，好幾次路過自己的家，卻咬咬牙狠狠心就是不進去，一心撲在治水上。由於時間緊迫，大禹和老百姓一道風餐露宿，爭分奪秒地工作。吃飯時，當熱飯端上，大家要待湯涼了才能就餐。

大禹認為這樣很耽誤時間，不利於治水工作的推進，便用兩個木棍在湯中夾着吃飯，這樣一來就不用等湯涼了。於是眾人爭相模仿，筷子便應運而生。

勺子的起源

從發現的證據來講，已經可以追溯到七千年以前，在著名的河姆渡文化裏頭有很典型的骨勺子，用骨頭做的。在山東的沿海地區一些大汶口龍山文化居民裏頭，他們是用棒做的勺子，用棒做成一個勺子的形狀，然後加一個柄就可以了。但大量地都是用骨頭做的餐勺，有很多勺子在史前的時候，他們在勺把上都鑽了一個孔。然後，勺子他是隨身帶的，可能就掛在腰裏邊，到吃飯的時候就拿出來用就行了。勺子，應該是説歷史最為悠久的用餐工具了。所以很難説具體是哪一個人發明了勺子，而只能説東西方都在原始社會就最早使用了勺子。

勺子的寓意

送勺子按照送受雙方關係有不同寓意。如果是戀人、愛人就是希望同甘共苦，白頭偕老，永結同心的意思。勺子是用來喝湯的工具，寓意：甘苦與共。有俗語一個鍋裏輪馬勺，來比喻一家人。

民間關於筷子和勺子的文化習俗以及流傳，不僅限於文中所提到的部分。中國文化博大精深，更多的相關記載往往錄入到了地方典籍之中，有時帶着一絲絲神祕，有時候又有着能讓人久久回味的樂趣。