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關於來歷的餐飲百科

粽子的來歷是什麼
  • 粽子的來歷是什麼

  • 粽子來源於古時候人們紀念屈原的傳統,當時的人們為了紀念屈原的愛國之情,用竹筒裝置米飯丟入屈原自盡的河裏,這就是最原始的粽子的形態,後來人們慢慢用樹葉代替竹筒裝飯,剪剪也變成了如今的粽子。...
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陽春麪的來歷是什麼-陽春麪是粗麪還是細面
  • 陽春麪的來歷是什麼-陽春麪是粗麪還是細面

  • 陽春麪是上海特產的一種麪食,俗稱光面。以湯鮮味美、香氣四溢和麪的爽滑貪牙著稱,陽春麪是粗麪還是細面的問題想必也是大家比較關心的,我們一起來了解一下。一、陽春麪是粗麪還是細面陽春麪有粗有細陽春麪屬於蘇式湯麪的一種,是一種不加任何額外的菜餚搭配、只有湯和麪的麪食...
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撒尿牛丸的來歷是什麼
  • 撒尿牛丸的來歷是什麼

  • 據説清朝順治年間,江南王氏家族經過特殊的工藝製作成撒尿牛丸,後來王家的後人輾轉到香港,逐漸成為香港特區的名吃。撒尿牛丸是歷史悠久的傳統名菜,屬於粵菜、松江菜,製作的主要食材為牛肉、瀨尿蝦,成品後味道鮮美,口感嫩滑。吃不完的撒尿牛丸,可以放在冰箱冷藏保存。...
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重慶雞公煲的來歷是什麼
  • 重慶雞公煲的來歷是什麼

  • 與地名重慶無關,只是發明這道菜的人叫張重慶。重慶雞公煲是一種新的名菜,口味濃郁美味。結合了持久火鍋業務的精髓,具有不油膩的味道,同時具有豐富的配菜。重慶雞公煲色澤紅潤,味道柔和,因其濃郁的香氣,柔嫩的口感而成為美食市場的新興菜餚。口味可以根據各地的需求進行調整,分為...
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端午的來歷及習俗是怎樣的-端午節吃鵝是什麼寓意
  • 端午的來歷及習俗是怎樣的-端午節吃鵝是什麼寓意

  • 端午節一般是在農曆的五月初五,但是由於今年是閏四月,所以今年的端午節來的比較晚,在端午節中國的民間會包粽子、吃粽子、划龍舟、舞獅子,這是我們一般所熟知的活動,但是人們也會在端午這天人們也會選擇吃鵝,那麼端午節吃鵝是什麼寓意?下面跟小編一起來看一看吧。一、端午節吃...
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三月三吃雞蛋的來歷
  • 三月三吃雞蛋的來歷

  • 三月三這天神農路過雲夢澤時見當地人被頭痛纏擾,於是便找來雞蛋和地菜煮給他們吃,當地人吃了之後頭痛有所緩解,因此三月三吃地菜煮雞蛋的變流行開,逐漸成了一種傳統習俗。由於不是所有地方的人都能吃到地菜,因此三月三這天也會只吃煮雞蛋。...
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二月二吃豬頭的來歷是什麼
  • 二月二吃豬頭的來歷是什麼

  • 二月二在中國是非常重要的一個日子,因為在民間有過完二月二才算真正的把年過完,開啟新的一年。所以在二月二除了舉辦一些民俗活動之外,也會吃一些傳統食物,比如豬頭。那大家知道二月二吃豬頭的來歷是什麼嗎?一、二月二吃豬頭的來歷是什麼其實二月二吃豬頭的來歷有兩種説法,一種...
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我來告訴你-端午來歷你知道嗎
  • 我來告訴你-端午來歷你知道嗎

  • 端午節要來了,各種習俗也會接踵而來,最主要的就是粽子了,糯糯的甜甜的很是好吃,説到端午除了粽子,想到的就是屈原了。一直聽説偉大的愛國詩人屈原投江的故事。那麼今天就來了解一下端午節由來以及端午節的故事吧。一起領略一下中華文化的博大精深。我來告訴你端午節的來歷端午...
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湖北包面的來歷是什麼
  • 湖北包面的來歷是什麼

  • 據説在漢朝時,北方匈奴的兩個首領經常帶領匈奴騷擾邊疆百姓,使當地居民的生活不得安寧。使得當地居民的生活雞飛狗跳的。而當時在匈奴部落中有渾氏和屯氏這兩個姓氏的首領,這兩個首領都有共同的特點,那就是十分的兇殘,甚至是以殺人為樂趣,百姓恨其入骨,恨不得這個首領和這些匈奴...
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佛跳牆的來歷是什麼-佛跳牆為啥聞起來是臭的
  • 佛跳牆的來歷是什麼-佛跳牆為啥聞起來是臭的

  • 作為一名正宗的福建人,肯定都知道福建的名菜,佛跳牆。要真詳細説起佛跳牆那真是可以説上三天三夜了,為什麼這麼説呢,其一是它的製作工序複雜,其二就是食材特別特別特別的多,光是處理食材就要花費很長時間了,但不少慕名而來的人卻覺得這道菜聞起來怪怪的,佛跳牆為啥聞起來是臭的?...
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燻肉大餅來歷是什麼-燻肉大餅哪的特產
  • 燻肉大餅來歷是什麼-燻肉大餅哪的特產

  • 在我們國家,有南北之分。北方主要以麪食為主食,並且精緻的麪食小吃也不在少數,甚至有的都已經成為了中華名小吃。今天要講的是燻肉大餅,燻肉肥而不膩,大餅色黃清香,受到了很多人的喜愛。那你知道燻肉大餅哪的特產嗎?跟着小編往下一起看看吧一、燻肉大餅哪的特產燻肉大餅是一款吉...
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荔枝肉的來歷和典故出自哪個地方
  • 荔枝肉的來歷和典故出自哪個地方

  • 福建。荔枝肉屬於閩南菜系,是我國福建省莆田、福州等地區的一道傳統的特色名菜個,根據瞭解,荔枝肉這道菜品距離今天已經有了二三百年的歷史了。荔枝肉主要是用白色的荸薺和切成十字花刀的豬肉烹飪製作而成,由於製作出來的外形型似荔枝而得名,隨後也流傳至全國各地。...
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你知道多少-過橋米線的來歷
  • 你知道多少-過橋米線的來歷

  • 過橋米線是雲南特有的小吃,味道是非常鮮美的,屬於滇菜系,起源於蒙自地區,這麼好吃又美味又有名字的過橋米線,那麼有關於過橋米線的來歷你知道多少呢?接下來由我來為你詳細介紹。過橋米線的來歷你知道多少過橋米線已有一百多年的歷史。其中一個相對廣為流傳的傳説是,相在清朝時期...
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二月二吃燜子是什麼來歷
  • 二月二吃燜子是什麼來歷

  • 清代景東揚幼時家貧,過年無錢買肉,其母親用骨頭湯、肉末、粉條製成的美食。燜子是中國北方特有的傳統美食,製作的主要食材包括地瓜,澱粉,瘦肉,山藥粉、肉湯等。因為所處的地域不同,所以製作燜子的方法以及食材也會稍有不同。做好的燜子需要及時享用,以免影響風味。...
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冬至餃子的來歷
  • 冬至餃子的來歷

  • 冬至是24節氣之一,是一年中最後一個節氣,冬至過後,新的一年就要來臨。所以大家會在冬至節準備一些傳統的食物,舉辦一些傳統的民俗活動。很多地區都有冬至吃餃子的習俗,那大家知道冬至餃子的來歷嗎?今天就來跟大家聊聊關於冬至吃餃子的飲食習俗。冬至餃子的來歷1.紀念醫者張仲景...
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粽子的種類有哪些-端午節來歷和習俗都有什麼
  • 粽子的種類有哪些-端午節來歷和習俗都有什麼

  • 中國的傳統節日傳承至今,特別是有關吃的傳統節日猶受到人們青睞,元宵節的黨員,中秋節的月餅,春節吃餃子,還有不得不提到端午節的粽子。粽子五花八門,就算不過端午節也有不少人在平常生活中吃它,證明粽子是由獨到之處的。那有關端午節的來歷和習俗都有什麼呢?一、端午節來歷和習俗...
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吃元宵的來歷
  • 吃元宵的來歷

  • 元宵向來時元宵節必不可少的美味佳餚,白白的元宵放進鍋裏一煮,彷彿是經過了煉化一般,變得晶瑩剔透,令人更生憐愛,用筷子輕輕一戳,Q彈軟糯的元宵就這樣出現在我們面前啦,彈性十足的元宵戳破的時候,濃濃的餡兒便流露出來,散發着熱騰騰的香味,一下便攝入了人的心底,忍不住去輕輕咬上一...
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加洲牛肉麪有什麼特色-加洲牛肉麪什麼來歷
  • 加洲牛肉麪有什麼特色-加洲牛肉麪什麼來歷

  • 加洲牛肉麪,一種頗受歡迎的麪食,湯汁鮮濃,麪條勁道,加上軟糯鮮香的牛腩加持,實在誘惑大家的味蕾,讓很多人心心念念。只是,也許有些人不太瞭解它的來歷與特色,今天,讓小編來跟大家講講這個加洲牛肉麪吧。一、加洲牛肉麪的來歷加洲牛肉麪的創始人是一位美國華僑,名叫吳京紅,80年代她就...
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重陽節吃糕有什麼來歷
  • 重陽節吃糕有什麼來歷

  • 重陽糕起源於重陽節登高的風俗,重陽糕的文化意義着重在一個糕字上,對於平原地區無高可登的人來説,只能依靠吃糕來滿足自己的願望和內心世界的憧憬。重陽節吃糕來源於江浙滬地區,在農曆九月初九重陽節這天民間要蒸重陽糕孝敬老人寓意生命長長久久。重陽糕由米粉和豆粉為原料制...
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中秋拜月的來歷是什麼
  • 中秋拜月的來歷是什麼

  • 中秋拜月最早是來源於古代人們祭祀月亮的行為,古時候的人們對大自然有崇拜敬畏的心理,中秋前後的月亮是滿月,是祭祀月亮的最佳時刻,所以人們在這個時間段進行,即使月亮的行為也就逐漸演變成了中秋節拜月的習俗。...
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端午節吃粽子的來歷是什麼
  • 端午節吃粽子的來歷是什麼

  • 端午節吃粽子的來歷是源於古時候屈原的故事,傳説屈原為國捐軀,投河自盡當地的人們為了保住屈原的屍體,往河中投入用米飯做好的飯糰,來代替屈原的屍體讓魚羣啃食。而剩下的飯糰則作為當天的糧食。...
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湯圓有哪些餡的呢-關於湯圓的來歷
  • 湯圓有哪些餡的呢-關於湯圓的來歷

  • 在節日當天我們都會舉辦一些活動或者是吃一些有寓意的美食,比如所説我們在中秋節的時候就會吃月餅,當然,還有在元宵節的時候我們還會吃元宵或者是湯圓,那麼有很多人就想要問一個問題,那就是關於湯圓的來歷是什麼呢?面前的你們都清楚這個問題的答案嗎?如果不知道的話,那麼下面就...
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小年的來歷和習俗
  • 小年的來歷和習俗

  • 小年來自民間傳説,傳説在農曆臘月二十三或臘月二十四時,灶王爺會向玉皇大帝稟報各家的善惡,之後玉皇大帝會賞罰,人們為了表示對灶王的尊重,民間就有了祭灶小年習俗,祈求平安和財運。小年時習俗比較多,例如掃塵土、貼窗花、貼春聯、吃麻糖等。...
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月餅來歷是什麼
  • 月餅來歷是什麼

  • 月餅最早來源於我國古代時的外藩國,是從國外傳進來的一種外來食物,在當時月餅不叫做月餅,而是被稱為胡人餅。是有一年中秋節的時候,楊貴妃賞月吃胡餅時突發奇想想到了月餅一詞,從此胡餅就改名為月餅。...
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端午節的來歷與習俗有什麼
  • 端午節的來歷與習俗有什麼

  • 端午節的來歷相傳來自於戰國時期屈原投河的傳説,人們為了紀念他而逐漸形成的端午節和粽子的習俗。也有傳説認為,端午節是指人們認為端午當天是一年中陽氣最盛之時,適合祭祀龍信仰的好時期,人們祭祀龍,舉行龍舟競賽。...
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