冬至餃子的來歷

冬至是24節氣之一，是一年中最後一個節氣，冬至過後，新的一年就要來臨。所以大家會在冬至節準備一些傳統的食物，舉辦一些傳統的民俗活動。很多地區都有冬至吃餃子的習俗，那大家知道冬至餃子的來歷嗎？今天就來跟大家聊聊關於冬至吃餃子的飲食習俗。

冬至餃子的來歷

1.紀念醫者張仲景。

其實餃子最早並不是這個名稱，而是叫做嬌耳，它是由張仲景發明的。當年張仲景辭官回鄉之後，就用自己的醫術去醫治老百姓，但是到了冬至之後，張仲景發現天氣寒冷，老百姓都飢寒交迫，而且由於受到寒冬的侵襲，耳朵都已經凍瘡潰爛，於是他就自己掏錢買來羊肉，辣椒以及各種滋補食材，將其放在一口鍋裏燉煮，然後再將這些食材撈出剁碎，包在麪皮裏面，這就是最初的餃子，也叫做嬌耳。由於嬌耳的餡料主要是羊肉，辣椒和滋補食材，可以驅寒，因此每人吃兩個嬌耳，再搭配上熬煮的湯，吃完之後渾身暖洋洋的，身體當中的寒氣被去除，耳朵上的凍瘡也慢慢的好了。從此之後到了冬至，大家都有吃嬌耳的習慣，慢慢延續至今，到現在就有冬至吃餃子的習俗了。

2.寓意團圓。

由於冬至節氣的時間是在年尾，所以冬至過後就是新的一年到來，因此有冬至大如年的説法，屬於一個團圓的日子。所以到了冬至節的時候，在外的人都會回到自己的家鄉，與親人團聚在一起，而這團聚的時候，餃子就成為大家團聚時候吃的食物，因此冬至吃餃子其實也是有團圓團聚的意思。

3.祈福。

定冬至的時候，很多地區都會有祭拜祖先，祭拜神靈，祭天，祭地以及祖先的這樣一個祭祖活動，那麼在祭祖活動上面，除了水果，各種的肉，其實不能少的就是餃子，而祭祀後的餃子自然也不能扔掉，必須把它發給大家吃，希望能夠得到天神以及祖先的庇佑，所以也是起到一個祈福的作用。

冬至吃餃子的來歷就跟大家分享到這裏，現在雖然大家的生活條件越來越好了，吃的食物也越來越多了，不會再感到寒冷，但是吃餃子的習俗還是延續至今，不管是在南方，還是在北方，到了冬至節的時候，吃餃子成為大家的傳統的飲食習慣。