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關於來歷的餐飲百科

啤酒鴨的來歷是什麼-啤酒鴨是哪裏的
  • 啤酒鴨的來歷是什麼-啤酒鴨是哪裏的

  • 啤酒可以説是人類最古老的酒精飲料,啤酒主要是用經過酵母發酵釀製成的。鴨已經成為餐桌上的一道菜,也是補充人體的優良食物。鴨肉的營養價值高,且脂肪含量低。那麼,當啤酒碰到鴨肉小麥芽和大麥芽為主要原料,加入啤酒花和水,又會撞出什麼樣的火花呢?今天跟隨小編來了解一道名菜—...
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它還被叫做為“部隊火鍋”-芝士年糕火鍋的來歷是什麼
  • 它還被叫做為“部隊火鍋”-芝士年糕火鍋的來歷是什麼

  • 有很多喜愛韓劇和觀看現場吃播的朋友可能都知道韓國的芝士年糕火鍋,看着電視裏面的演員和主播津津有味的品嚐着食材豐富顏色漂亮的火鍋,彷彿自己也可以聞到香濃的火鍋芝士味道!那麼,芝士年糕火鍋的由來又是怎樣的呢?下面就為您講解芝士年糕火鍋的來歷,以及如何製作一鍋好吃好...
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端午節吃粽子的來歷是什麼
  • 端午節吃粽子的來歷是什麼

  • 端午節吃粽子的來歷是源於古時候屈原的故事,傳説屈原為國捐軀,投河自盡當地的人們為了保住屈原的屍體,往河中投入用米飯做好的飯糰,來代替屈原的屍體讓魚羣啃食。而剩下的飯糰則作為當天的糧食。...
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山東煎餅卷大葱的來歷是什麼
  • 山東煎餅卷大葱的來歷是什麼

  • 是古代黃母為了虐待還沒有過門的女婿,選擇烹製的一種食物。山東煎餅卷大葱,是山東祁蒙山一帶的當地特產。山東煎餅卷大葱的主要原料有大葱、玉米麪、小麥面、植物油、食鹽以及清水等等。在麪粉的選擇上,山東煎餅卷大葱建議使用高筋麪粉會更有嚼勁。...
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端午節的來歷與習俗有什麼
  • 端午節的來歷與習俗有什麼

  • 端午節的來歷相傳來自於戰國時期屈原投河的傳説,人們為了紀念他而逐漸形成的端午節和粽子的習俗。也有傳説認為,端午節是指人們認為端午當天是一年中陽氣最盛之時,適合祭祀龍信仰的好時期,人們祭祀龍,舉行龍舟競賽。...
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帶你追溯端午粽子文化-端午節吃粽子來歷
  • 帶你追溯端午粽子文化-端午節吃粽子來歷

  • 端午節吃粽子,幾乎是每家每户每個人都知道的傳統習俗。但是卻不是每個人都知道端午節吃粽子來歷。那麼端午節吃粽子來歷是什麼呢?端午節吃粽子有什麼樣的紀念意義,是為了紀念誰?那今天這篇文章就來給大家簡單的介紹一下端午節吃粽子來歷。端午節吃粽子來歷端午節是我們漢族...
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新疆羊肉串的來歷有多久
  • 新疆羊肉串的來歷有多久

  • 在中國大概有一千八百多年的歷史。新疆羊肉串是新疆特色傳統小吃,色澤油亮、吃起來肉質鮮嫩軟脆、醇香可口,別具風味。挑選羊肉做羊肉串時需要注意幾點:1、羊肉串使用羊腿肉最佳、鮮嫩美味,老羊肉顏色深、吃起來肉質鬆散、口感柴,反之顏色淺的羊肉肉質嫩;2、聞羊肉的味道,變質的...
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端午的來歷及習俗是怎樣的-端午節吃鵝是什麼寓意
  • 端午的來歷及習俗是怎樣的-端午節吃鵝是什麼寓意

  • 端午節一般是在農曆的五月初五,但是由於今年是閏四月,所以今年的端午節來的比較晚,在端午節中國的民間會包粽子、吃粽子、划龍舟、舞獅子,這是我們一般所熟知的活動,但是人們也會在端午這天人們也會選擇吃鵝,那麼端午節吃鵝是什麼寓意?下面跟小編一起來看一看吧。一、端午節吃...
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過年吃餃子的來歷是什麼
  • 過年吃餃子的來歷是什麼

  • 1、按照我國古代的計時法,晚上十一點到第二天凌晨一點為子時,辭舊迎新之時,取更交之子之意,吃餃子被認為大吉大利。2、餃子形狀像元寶一樣,也有財源廣進之意。2、包餃子時,可以將紅棗、桂圓、花生等包進去,吃到棗的人早生貴子;吃到桂圓的人圓圓滿滿;吃到花生的人健康長壽,包含美好...
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源於宋朝的一種美食-臘八粥的來歷是什麼
  • 源於宋朝的一種美食-臘八粥的來歷是什麼

  • 臘八粥是很多人都特別喜歡食用的一種食物類型,以前的時候大家都會在臘八節的時候食用一些臘八粥,但是現在除了臘八節以外,很多人在平時的時候也都會自己製作一些臘八粥,臘八粥的製作方法是非常簡單的,而且自己製作的臘八粥,我們可以根據個人的喜好往裏面添加一些自己喜歡的食材...
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這個説法是什麼來歷呢?-端午的鴨蛋
  • 這個説法是什麼來歷呢?-端午的鴨蛋

  • 端午的鴨蛋大家一定都聽説過或者吃過,端午的鴨蛋就是鹹鴨蛋,往往到了端午節,一家人就會團聚在一起,吃吃傳統美食,踏青採艾蒿,其樂融融。但大家可能對於端午的鴨蛋的有關知識不是那麼的清楚,可能有些人都不知道端午的鴨蛋的來歷等等,下面小編就帶大家來看看和端午的鴨蛋相關的知識...
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川菜回鍋肉的來歷是什麼
  • 川菜回鍋肉的來歷是什麼

  • 最早起源於清代。回鍋肉在古代時期的時候又被叫做油爆鍋,是一位翰林在偶然的時機發明出的。後來的時候隨着時間的推移,有了辣椒的出現,人們又在肉裏面加入了辣椒炒制,而這一道菜也就保存到了現在,在四川地區成為了當地的名菜。回鍋肉的精髓就在於要先將肉煮熟之後,再進行正式的...
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重陽節吃糕有什麼來歷
  • 重陽節吃糕有什麼來歷

  • 重陽糕起源於重陽節登高的風俗,重陽糕的文化意義着重在一個糕字上,對於平原地區無高可登的人來説,只能依靠吃糕來滿足自己的願望和內心世界的憧憬。重陽節吃糕來源於江浙滬地區,在農曆九月初九重陽節這天民間要蒸重陽糕孝敬老人寓意生命長長久久。重陽糕由米粉和豆粉為原料制...
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香港桃酥餅的來歷是什麼
  • 香港桃酥餅的來歷是什麼

  • 唐元時期,在景德鎮陶瓷盛行時,周圍的農民陸續前往景德鎮去做陶工,由於中午吃飯時間不夠,其中的一位做陶工人便從自家帶來麪粉,攪拌後放在窯爐裏面烘培。這名做陶工人身體狀況不好,經常吃食桃仁,便想到在烘培的時候將桃仁碎末加入麪粉中。由於製作而成酥餅便於日常保存,又可以在送...
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二月二龍抬頭吃煎餅的來歷
  • 二月二龍抬頭吃煎餅的來歷

  • 傳説農曆二月初二是龍王的生日,煎餅則是龍王的胎衣,在二月二這天吃煎餅可以保佑風調雨順。煎餅是中國傳統的小吃,以山東為盛,歷史悠久。煎餅的口味多樣,包括玉米麪煎餅、小米麪煎餅、紅棗煎餅、蔬菜口味煎餅等。煎餅的吃法眾多,除了直接食用,還能用於製作煎餅果子、煎餅盒子等美...
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春餅的來歷是什麼-春餅的熱量是多少
  • 春餅的來歷是什麼-春餅的熱量是多少

  • 在這個世界上好吃的東西太多了,因為人類是可以創造出許許多多的東西的,今天就來説一種美食,叫做春餅,那麼,春餅的熱量是多少?春餅的來歷又是什麼呢?一、春餅的熱量是多少説到春餅,熱量大概在是二百零四大卡,也就是八百五十三千焦,是按一百克可食用部分計算的,淡然具體攝入多少關鍵...
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餃子的來歷是什麼-傳統起源
  • 餃子的來歷是什麼-傳統起源

  • 餃子,可以説是中國各地都必有的一樣美食了,而且有些地方在冬至時,一定要吃餃子,有些地方,過年過節要吃餃子。但是,不同的地方餃子的包法和吃法也不一樣,習俗也是不一樣的。不同的人,也會有不同的喜好。對於餃子,你們又知道它的來歷嗎?餃子的來歷餃子在其漫長的發展過程中,名目繁多,古...
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一起來認識一下吧-墨子酥的來歷你清楚嗎
  • 一起來認識一下吧-墨子酥的來歷你清楚嗎

  • 在看古裝劇的時候,我們經常可以看到電視裏面有很多精緻的糕點做道具,其實這些糕點在我們生活裏面也是真實存在的,比如百合酥、蛋黃酥、綠豆糕玫瑰酥等等。今天小編要為大家介紹的墨子酥,下面就和小編一起來看看墨子酥的來歷吧。一、墨子酥的來歷墨子酥是安徽的一種傳統糕點,它...
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春節的來歷是什麼
  • 春節的來歷是什麼

  • 春節俗稱“年節”,是一個熱鬧喜慶的傳統節日。春節期間,中國的漢族和一些少數民族會舉行慶祝活動,例如掃塵、守歲、拜年、貼春聯,去廟堂燒香,祈求祝福,對舊的説再見,迎接嶄新的未來。那麼,春節的來歷你又有哪些瞭解呢?一、春節的來歷是什麼春節和年的概念,最初的含意來自農業,古時人...
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臘肉的簡介來歷你都知道嗎
  • 臘肉的簡介來歷你都知道嗎

  • 臘肉一直是東北或者四川地道的名菜,雖然臘肉非常美味,但是臘肉本身含有大量亞硝酸鹽,如果在食用前處理不當會導致臘肉非常硬,口感極差,甚至危害人的健康。雖然大家對臘肉都十分熟悉,但是關於這臘肉你瞭解多少呢?接下來就跟着小編一起來看看吧。臘肉的簡介來歷你都知道嗎一、臘肉...
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端午節的來歷故事是什麼
  • 端午節的來歷故事是什麼

  • 端午節的來歷故事是源於戰國時期的愛國人士屈原,相傳屈原為國捐軀,人們為了紀念感懷他,通常在這一天用竹筒裝飯丟入河中,同時在和湖上泛舟,漸漸地人們用粽葉代替了竹筒,泛舟也演變成如今的龍舟賽。...
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二月二吃燜子是什麼來歷
  • 二月二吃燜子是什麼來歷

  • 清代景東揚幼時家貧,過年無錢買肉,其母親用骨頭湯、肉末、粉條製成的美食。燜子是中國北方特有的傳統美食,製作的主要食材包括地瓜,澱粉,瘦肉,山藥粉、肉湯等。因為所處的地域不同,所以製作燜子的方法以及食材也會稍有不同。做好的燜子需要及時享用,以免影響風味。...
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粽子節的來歷是什麼
  • 粽子節的來歷是什麼

  • 大家知道粽子節嗎?肯定有很多朋友會説粽子節不就是端午節嗎,其實,話沒有錯,但是有的地方還是喲粽子節的,比如説浙江嘉興的粽子節,大家在這天還是會舉辦各種關於粽子的各種活動。另外大家在下一個端午節即將到來的時候,有沒有計劃好,該吃什麼口味的粽子呢?優又或者是利用端午假期...
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三月三為什麼吃雞蛋來歷
  • 三月三為什麼吃雞蛋來歷

  • 相傳在古代,楚地人們因為風吹雨打都會頭痛,神農路過雲夢澤時,看見當地人頭痛難耐,就用地菜和雞蛋煮給人們吃,人們吃了以後頭就不痛了,因為這天正好是三月初三,所以後來就有了三月三吃雞蛋的習俗。三月三吃雞蛋時,會用薺菜、雞蛋、生薑、紅棗一起煮。...
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白馬酒莊都有哪幾款葡萄酒-白馬酒莊的名字來歷是什麼
  • 白馬酒莊都有哪幾款葡萄酒-白馬酒莊的名字來歷是什麼

  • 白馬酒莊坐落在法國波爾多,是八大名酒莊之一。白馬酒莊主要是用來種植葡萄,並且釀製出的葡萄酒品質很好。曾經白馬酒莊出的一款葡萄酒被拍賣到了人民幣209萬左右,這也是白馬酒莊名聲大噪。那白馬酒莊這個名字到底是什麼來的呢?這個酒莊出產過哪些葡萄酒呢?今天就跟着小編一起...
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