蒜泥茄子（懶人版）如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

紫皮茄子 ：1個

輔料

油 ：適量
白砂糖 ：適量
蠔油 ：適量
胡椒粉 ：適量
雞精 ：適量
大蒜 ：8瓣

具體步驟

1.茄子洗淨，切成大長條，再斜切出網格狀的刀口

2.準備好蒜瓣

3.將蒜瓣壓成蒜泥

4.將茄子裝盤，上蒸鍋蒸20分鐘。出鍋後在茄子上面淋上蠔油、糖和胡椒粉，將蒜泥用油煎香後淋在茄子上

5.蒜泥茄子完成

烹飪技巧

很簡單的一款菜喲！吃着也很爽。口味可根據喜好變化。