茄子炒青椒（懶人版）如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青椒 ：80
茄子 ：100

輔料

油 ：適量
瘦豬肉 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.茄子青椒洗淨

2.茄子去皮 切成細絲

3.用水洗一下

4.青椒也切成細絲

5.豬肉切成絲 用生粉生抽 拌勻

6.蒜切成末

7.鍋中放油 加入豬肉 和蒜末

8.加入茄子 翻炒

9.放入一點醋

10.加入青椒 翻炒 加入鹽

11.加入味精 就好了

烹飪技巧

茄子過水免得發黑加入醋也是免得發黑炒茄子加蒜末味道格外好